Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағы
Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағы - май/май құрамының көп бөлігі алынып тасталған қуырылған жержаңғақтан жасалған ақуыз қоспасының бір түрі, нәтижесінде майы аз ақуыз ұнтағы алынады. Бұл өсімдік тектес ақуыздың тамаша көзі және вегетариандық немесе вегетариандық диетаны ұстанатындар немесе сарысу ақуызына балама іздейтіндер жиі қолданады.
Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағы толық ақуыз көзі болып табылады, яғни оның құрамында бұлшықеттің өсуі мен қалпына келуі үшін қажетті барлық маңызды аминқышқылдары бар. Сондай-ақ, ол ас қорытуға көмектесетін және тоқтық сезімін сақтауға көмектесетін тағамдық талшықтың жақсы көзі болып табылады.
Сонымен қатар, майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағының калориясы мен майы басқа жаңғақ негізіндегі ақуыз ұнтақтарына қарағанда әдетте төмен, бұл оны калория тұтынуын бақылайтындар үшін жақсы таңдау етеді. Ақуыз тұтынуды арттыру және тағамдарыңызға жаңғақ дәмін қосу үшін оны смузилерге, сұлы ботқасына немесе пісірілген тағамдарға қосуға болады.
| ӨНІМ: ЖЕРЖАҢҒАҚ АҚУЫЗЫ ҰНТАҒЫ | КҮНІ: 2022 ЖЫЛҒЫ 1 ТАМЫЗ | ||
| ЛОТ №: 20220801 | Жарамдылық мерзімі: 2023 жылғы 30 шілде | ||
| ТЕКСЕРІЛГЕН ЗАТ | ТАЛАП | НӘТИЖЕ | СТАНДАРТТЫ |
| Сыртқы түрі/текстурасы | БІРТҰЗАҚТАЛҒАН | M | ЗЕРТХАНАЛЫҚ ӘДІС |
| ТҮС | АҚ ШУЛАН | M | ЗЕРТХАНАЛЫҚ ӘДІС |
| ДӘМ | ЖҰМСАҚ ЖЕРЖАҢҒАҚ НОТАСЫ | M | ЗЕРТХАНАЛЫҚ ӘДІС |
| ИІС | ӘЛСІЗ ХОШ ИІС | M | ЗЕРТХАНАЛЫҚ ӘДІС |
| ЛАСТАНУ | КӨРІНЕТІН ҚОСПАЛАР ЖОҚ | M | ЗЕРТХАНАЛЫҚ ӘДІС |
| Шикі ақуыз | >50% (ҚҰРҒАҚ НЕГІЗ) | 52.00% | GB/T5009.5 |
| FAT | ≦6,5% | 5.3 | GB/T5009.6 |
| ЖАЛПЫ КҮЛ | ≦5,5% | 4.9 | GB/T5009.4 |
| ЫЛҒАЛ ЖӘНЕ ҰШҚАШ ЗАТТАР | ≦7% | 5.7 | GB/T5009.3 |
| АЭРОБТЫҚ БАКТЕРИЯЛАР САНЫ (кфу/г) | ≦20000 | 300 | GB/T4789.2 |
| ЖАЛПЫ КОЛИФОРМАЛАР (mpn/100 г) | ≦30 | <30 | GB/T4789.3 |
| НӘЗІКТІЛІК (80 ТОРЛЫ СТАНДАРТТЫ ЕЛЕК) | ≥95% | 98 | ЗЕРТХАНАЛЫҚ ӘДІС |
| ЕРІТКІШ ҚАЛДЫҒЫ | ND | ND | GB/T1534.6.16 |
| STAPHYLOCOCCUS AUREUS | ND | ND | GB/T4789.10 |
| ШИГЕЛЛА | ND | ND | GB/T4789.5 |
| САЛЬМОНЕЛЛА | ND | ND | GB/T4789.4 |
| АФЛАТОКСИНДЕР B1 (мкг/кг) | ≦20 | ND | GB/T5009.22 |
1. Ақуызға бай: Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағы өсімдік тектес ақуыздың тамаша көзі болып табылады және бұлшықеттің өсуі мен қалпына келуі үшін қажетті барлық маңызды аминқышқылдарын қамтиды.
2. Майы аз: Бұрын айтылғандай, майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағы май/май құрамының көп бөлігі алынып тасталған жержаңғақтан жасалады, нәтижесінде майы аз ақуыз ұнтағы алынады.
3. Талшыққа бай: Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағы ас қорытуға көмектесетін және тоқтық сезімін сақтауға көмектесетін тағамдық талшықтың жақсы көзі болып табылады.
4. Вегандар мен вегетариандықтарға жарамды: Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағы өсімдік тектес ақуыз көзі болып табылады және веган немесе вегетариандық диетаны ұстанатындарға жарамды.
5. Жан-жақты: Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағын ақуыз тұтынуды арттыру және тағамдарыңызға жаңғақ дәмін қосу үшін смузилерге, сұлы ботқасына немесе пісірілген тағамдарға қосуға болады.
6. Калориясы аз: Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағының калориясы басқа жаңғақ негізіндегі ақуыз ұнтақтарына қарағанда әдетте төмен, бұл оны калория тұтынуын бақылайтындар үшін жақсы таңдау етеді.
1. Қоректік батончиктер: Ақуыз бен талшықтың мөлшерін арттыру үшін қоректік батончиктерге майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағын қосуға болады.
2. Смузилер: Ақуызды көбейту және жаңғақ дәмін беру үшін смузилерге майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағын қосуға болады.
3. Пісірілетін тағамдар: Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағын торттарда, кекстерде және нанда ақуыз бен жаңғақ дәмін арттыру үшін пісіруде қолдануға болады.
4. Ақуызды сусындар: Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағын сумен немесе сүтпен араластыру арқылы ақуызды сусындар жасау үшін пайдалануға болады.
5. Сүт өнімдерінің баламалары: Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағын коктейльдерде, смузилерде немесе десерттерде сүт өнімдеріне аз майлы және өсімдік тектес балама ретінде пайдалануға болады.
6. Таңғы асқа арналған жармалар: Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағын ақуыз бен жаңғақ дәмін арттыру үшін жармалармен немесе сұлы ботқасымен араластыруға болады.
7. Спорттық тамақтану: Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағы спортшылар, спорт әуесқойлары немесе қарқынды дене белсенділігімен айналысатын адамдар үшін тамаша ақуыз қоспасы болып табылады, себебі ол жоғалған қоректік заттарды тез қалпына келтіруге және толықтыруға көмектеседі.
8. Жеңіл тағамдар: Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағын жаңғақ майы, энергетикалық тағамдар немесе ақуыз батончиктері сияқты жеңіл тағамдардың ингредиенті ретінде пайдалануға болады.
Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағы жержаңғақта табиғи түрде кездесетін майдың көп бөлігін алып тастау арқылы алынады. Өндіріс процесінің жалпы шолуы:
1. Шикі жержаңғақ алдымен тазаланып, кез келген қоспаларды кетіру үшін сұрыпталады.
2. Содан кейін жержаңғақ ылғалды кетіру және дәмін жақсарту үшін қуырылады.
3. Қуырылған жержаңғақ ұнтақтағыш немесе диірмен арқылы ұсақ паста тәрізді ұнтақталады. Бұл паста әдетте майлылығы жоғары болады.
4. Содан кейін жержаңғақ пастасы жержаңғақ майын қатты ақуыз бөлшектерінен бөлу үшін центрифугалық күш қолданатын сепараторға салынады.
5. Содан кейін ақуыз бөлшектері кептіріліп, майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағы болып табылатын ұсақ ұнтаққа айналады.
6. Процесс барысында бөлініп алынған жержаңғақ майын жинап, бөлек өнім ретінде сатуға болады.
Өндірушіге байланысты қалдық майларды немесе ластаушы заттарды кетіру үшін сүзу, жуу немесе ион алмасу сияқты қосымша қадамдар жасалуы мүмкін, бірақ бұл жержаңғақ ақуыз ұнтағын майсыздандырудың негізгі процесі.
Сақтау: Салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей күн сәулесінен қорғаңыз.
Көлемді қаптама: 25 кг/барабан.
Жеткізу мерзімі: тапсырыс бергеннен кейін 7 күн.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескерту: Жеке сипаттамаларға да қол жеткізуге болады.
20 кг/қап 500 кг/паллет
Күшейтілген қаптама
Логистикалық қауіпсіздік
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
Есіктен есікке дейін қызмет көрсету арқылы тауарларды оңай алып кетуге болады
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000 кг, 5-7 күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағы ISO сертификатымен, HALAL сертификатымен, KOSHER сертификатымен сертификатталған.
Жержаңғақ ақуыз ұнтағы жержаңғақтарды ұнтақтау арқылы, құрамында табиғи майлар бар ұсақ ұнтаққа айналдыру арқылы жасалады. Қарапайым тілмен айтқанда, жержаңғақ ақуыз ұнтағы май/майды кетіру үшін өңделмеген. Майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағы - жержаңғақ ақуыз ұнтағының майсыз нұсқасы, онда май/май ұнтақтан алынады. Тағамдық құндылығы жағынан жержаңғақ ақуыз ұнтағы да, майсыздандырылған жержаңғақ ақуыз ұнтағы да өсімдік ақуызының жақсы көздері болып табылады. Дегенмен, диеталық май тұтынуын азайтқысы келетіндер майсыз нұсқасын қалауы мүмкін, себебі оның құрамында кәдімгі жержаңғақ ақуыз ұнтағына қарағанда май аз. Соған қарамастан, жержаңғақ ақуыз ұнтағындағы май негізінен пайдалы қанықпаған май болып табылады, оны теңгерімді тамақтанудың бөлігі ретінде қалыпты мөлшерде қолдану пайдалы болуы мүмкін. Сонымен қатар, жержаңғақ ақуыз ұнтағы мен майсыз жержаңғақ ақуыз ұнтағының дәмі мен құрылымы май құрамына байланысты өзгеруі мүмкін.
