70% мазмұны бар органикалық ноқат протеині
Ноқат ұны немесе бесан деп те аталатын органикалық ноқат ақуыз ұнтағы, ұнтақталған ноқаттан жасалған өсімдік негізіндегі ақуыз ұнтағы болып табылады. Ноқат – ақуызға, талшыққа және басқа да маңызды қоректік заттарға бай бұршақ дақылдарының бір түрі. Органикалық ноқат ақуыз ұнтағы - бұршақ немесе соя протеині сияқты басқа өсімдік негізіндегі ақуыз ұнтақтарына танымал балама. Ол көбінесе вегетариандық немесе вегетариандық протеин көзі ретінде пайдаланылады және смузилерге, пісірілген өнімдерге, энергетикалық барларға және басқа да тағам өнімдеріне қосылуы мүмкін. Ноқат ақуыз ұнтағы да глютенсіз, бұл оны глютенге сезімталдығы немесе целиак ауруы бар адамдар үшін жақсы нұсқа етеді. Сонымен қатар, ноқаттың органикалық ақуыз ұнтағы тұрақты және экологиялық таза нұсқа болып табылады, өйткені ноқат жануарларға негізделген ақуыз көздерімен салыстырғанда салыстырмалы түрде төмен көміртегі ізіне ие.
| Өнім атауы: | Органикалық ноқат протеині | Өндірілген күні: | 01.2021 ақпан | ||
| Сынақ күні | 01.2021 ақпан | Жарамдылық мерзімі: | 31.01.2022 | ||
| Пакет нөмірі: | CKSCP-C-2102011 | Қаптама: | / | ||
| Ескерту: | |||||
| Элемент | Тестілеу әдісі | Стандартты | Нәтиже | ||
| Сыртқы түрі: | GB 20371 | Ашық сары ұнтақ | Сәйкес келеді | ||
| Иіс | GB 20371 | Жағымсыз иіссіз | Сәйкес келеді | ||
| Ақуыз (құрғақ негіз), % | GB 5009.5 | ≥70,0 | 73.6 | ||
| Ылғалдылық, % | GB 5009.3 | ≤8,0 | 6.39 | ||
| Күл,% | GB 5009.4 | ≤8,0 | 2.1 | ||
| Шикі талшық, % | GB/T5009.10 | ≤5,0 | 0,7 | ||
| Майлар, % | ГБ 5009,6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/г | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Сальмонелла, /25г | GB 4789.4 | Теріс | Сәйкес келеді | ||
| Жалпы колиформ, MPN/г | GB 4789.3 | ＜0,3 | ＜0,3 | ||
| E-Coli, cfu/г | GB 4789.38 | ＜10 | ＜10 | ||
| Қалыптар және ашытқылар, cfu/г | GB 4789. 15 | ≤ 100 | Сәйкес келеді | ||
| Pb, мг/кг | GB 5009. 12 | ≤0,2 | Сәйкес келеді | ||
| ретінде, мг/кг | GB 5009. 11 | ≤0,2 | Сәйкес келеді | ||
| QC менеджері: ханым. Ма | Директор: Ченг мырза | ||||
Органикалық ноқат ақуыз ұнтағының бірнеше өнім ерекшеліктері бар, бұл оны тұтынушылар арасында танымал таңдау жасайды:
1. Ақуызда жоғары: Органикалық ноқат ақуыз ұнтағы өсімдік негізіндегі ақуыздың бай көзі болып табылады, оның 1/4 кесе порциясында шамамен 21 грамм ақуыз бар.
2. Қоректік заттарға бай: Ноқат талшық, темір және фолий қышқылы сияқты маңызды қоректік заттардың жақсы көзі болып табылады, ноқаттың органикалық ақуыз ұнтағын қоректік заттарға бай ақуыз ұнтағы нұсқасына айналдырады.
3. Вегетариандық және вегетариандықтарға қолайлы: Органикалық ноқат протеин ұнтағы - өсімдік негізіндегі вегетариандық және вегетариандыққа қолайлы ақуыз ұнтағы нұсқасы, бұл оны келесі өсімдік негізіндегі диеталар үшін танымал таңдау жасайды.
4. Глютенсіз: Ноқат табиғи түрде глютенсіз, бұл органикалық ноқат протеин ұнтағын глютенге сезімталдығы немесе целиак ауруы бар адамдар үшін қауіпсіз нұсқа етеді.
5. Тұрақты нұсқа: Ноқат жануарларға негізделген ақуыз көздерімен салыстырғанда төмен көміртегі ізіне ие, бұл органикалық ноқат ақуыз ұнтағын тұрақты және экологиялық таза нұсқаға айналдырады.
6. Әмбебап ингредиент: Органикалық ноқат протеин ұнтағын әртүрлі рецепттерде, соның ішінде смузилерді, пісіруді және пісіруді қоса, оны әмбебап ингредиент опциясына айналдыруға болады.
7. Химиялық қоспасыз: Органикалық ноқат протеин ұнтағы органикалық түрде өсірілген ноқаттан жасалған, бұл оның дәстүрлі ауылшаруашылық тәжірибелерінде жиі қолданылатын химиялық заттар мен пестицидтерден таза екенін білдіреді.
Органикалық ноқат протеин ұнтағын әртүрлі рецепттер мен қосымшаларда қолдануға болады, соның ішінде:
1. Smoothies: ақуыз мен қоректік заттардың қосымша өсуі үшін сүйікті коктейльге органикалық ноқат ақуыз ұнтағын қосыңыз.
2. Пісіру: құймақ және вафли сияқты пісіру рецептерінде ұн алмастырғыш ретінде органикалық ноқат ақуыз ұнтағын пайдаланыңыз.
3. Пісіру: Органикалық ноқат ақуыз ұнтағын сорпалар мен тұздықтарда қоюлатқыш ретінде немесе қуырылған көкөністер немесе ет баламалары үшін жабын ретінде пайдаланыңыз.
4. Протеин барлары: негіз ретінде органикалық ноқат ақуыз ұнтағын пайдаланып, өзіңіздің протеин жолақтарыңызды жасаңыз.
5. Азық-түлік тағамдары: Ноқаттың органикалық ақуыз ұнтағын қуат көзі немесе гранола барлары сияқты үй тағамдарында ақуыз көзі ретінде пайдаланыңыз.
6. Вегетариандық ірімшік: Вегетариандық ірімшік рецепттерінде кремді құрылымды жасау үшін органикалық ноқат ақуыз ұнтағын пайдаланыңыз.
7. Таңертеңгілік тағамдар: таңертеңгілік ас кезінде қосымша ақуызды арттыру үшін сұлы ұнына немесе йогуртқа органикалық ноқат ақуыз ұнтағын қосыңыз.
Қорытындылай келе, ноқаттың органикалық ақуыз ұнтағы - әртүрлі рецепттерге ақуыз мен қоректік заттарды қосу үшін әртүрлі тәсілдермен қолдануға болатын әмбебап ингредиент.
Органикалық ноқат ақуыз ұнтағы әдетте құрғақ фракциялау деп аталатын процесс арқылы өндіріледі. Мұнда ноқат ақуыз ұнтағын өндіруге қатысты негізгі қадамдар берілген:
Егін жинау: Ноқат жиналып, кез келген қоспаларды кетіру үшін тазартылады.
2. Ұнтақтау: Ноқат ұсақ ұнға тартылады.
3. Протеинді экстракциялау: Содан кейін ақуызды алу үшін ұн сумен араластырылады. Содан кейін бұл қоспаны ұнның басқа компоненттерінен ақуызды бөлу үшін центрифугалау арқылы бөледі.
4. Сүзу: Ақуыз сығындысы қалған қоспаларды кетіру үшін сүзу арқылы әрі қарай өңделеді.
5. Кептіру: Протеин сығындысы артық ылғалды кетіру және жұқа ұнтақ жасау үшін кептіріледі.
6. Қаптама: Кептірілген ноқат ақуызы ұнтағы оралған және оны әртүрлі қолданбаларда пайдалану үшін бөлшек сауда дүкендеріне немесе тағамдық өңдеушілерге жіберуге болады.
Соңғы өнімнің органикалық ретінде сертификатталуын қамтамасыз ету үшін бүкіл процесс қатаң органикалық нұсқаулар бойынша орындалуы керек екенін ескеру маңызды. Бұл ноқат пестицидтерді қолданбай өсірілетінін және экстракция процесінде тек органикалық еріткіштерді пайдаланатынын білдіруі мүмкін.
Сақтау: Салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей жарықтан қорғаңыз.
Жаппай пакет: 25 кг/барабан.
Жеткізу уақыты: тапсырысыңыздан кейін 7 күн.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескертпе: теңшелген спецификацияларға да қол жеткізуге болады.
10 кг/сөмке
Күшейтілген қаптама
Логистикалық қауіпсіздік
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
«Есіктен есікке дейін» қызмет көрсету тауарларды алу оңай
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Әуе арқылы
100кг-1000кг, 5-7күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Органикалық ноқат протеин ұнтағы ISO, HALAL, KOSHER және HACCP сертификаттарымен сертификатталған.
Органикалық бұршақ протеині және органикалық ноқат протеин ұнтағы сарысу ақуызы сияқты жануар тектес ақуыз ұнтақтарына өсімдік негізіндегі балама болып табылады. Міне, екеуінің арасындағы кейбір айырмашылықтар:
1.Дәм: Органикалық ноқат ақуызының ұнтағы жаңғақ дәмі бар және тағамның дәмін жақсарта алады, ал органикалық бұршақ протеинінің басқа ингредиенттермен жақсы араласатын бейтарап дәмі бар.
2. Амин қышқылының профилі: Ноқаттың органикалық ақуыз ұнтағы лизин сияқты кейбір маңызды аминқышқылдарында жоғары, ал бұршақ органикалық ақуызы метионин сияқты басқа маңызды аминқышқылдарында жоғары.
3. Ас қорыту: Органикалық бұршақ протеині оңай сіңімді және органикалық ноқат протеин ұнтағымен салыстырғанда ас қорыту ыңғайсыздығын туғызбайды.
4. Қоректік заттардың мазмұны: екеуі де ақуыздың тамаша көзі, бірақ ноқаттың органикалық ақуыз ұнтағында магний мен калий сияқты минералдардың көп мөлшері бар, ал органикалық бұршақ ақуызында темірдің жоғары мөлшері бар.
5. Қолданылуы: Органикалық ноқат протеин ұнтағын пісіру, пісіру және вегетариандық ірімшік сияқты әртүрлі рецепттерде қолдануға болады, ал органикалық бұршақ протеині смузилерде, ақуыз барларында және коктейльдерде жиі қолданылады.
Қорытындылай келе, ноқаттың органикалық ақуыз ұнтағының да, бұршақтың органикалық ақуызының да бірегей артықшылықтары мен қолданылуы бар. Бұл екеуінің арасындағы таңдау, сайып келгенде, жеке қалау мен диеталық қажеттіліктерге байланысты.
