Көз денсаулығына арналған органикалық сәбіз шырыны ұнтағы
Органикалық сәбіз шырыны ұнтағы - шырыны сығылып, содан кейін кептірілген органикалық сәбізден жасалған кептірілген ұнтақ түрі. Ұнтақ - жаңа піскен сәбіздің көптеген қоректік заттары мен дәмдерін сақтайтын сәбіз шырынының концентрлі түрі. Органикалық сәбіз шырыны ұнтағы әдетте органикалық сәбіздің шырынын сығып, содан кейін шырыннан суды шашыратып кептіру немесе мұздатып кептіру процесін пайдаланып алу арқылы жасалады. Алынған ұнтақты табиғи тағамдық бояғыш, хош иістендіргіш немесе тағамдық қоспа ретінде пайдалануға болады. Органикалық сәбіз шырыны ұнтағы дәрумендерге, минералдарға және антиоксиданттарға, әсіресе сәбізге қызғылт сары түс беретін және көз денсаулығы үшін маңызды қоректік зат болып табылатын бета-каротин сияқты каротиноидтарға бай. Оны смузи, пісірілген тағамдар, сорпалар және тұздықтар сияқты әртүрлі қолданбаларда қолдануға болады.
| Өнім атауы | ОрганикалықСәбіз шырыны ұнтағы | |
| Шығу тегіелдің | Қытай | |
| Өсімдіктің шығу тегі | Daucus carota | |
| Тауар | Техникалық сипаттама | |
| Сыртқы түрі | ұсақ апельсин ұнтағы | |
| Дәмі мен иісі | Түпнұсқа сәбіз шырыны ұнтағына тән | |
| Ылғалдылық, г/100 г | ≤ 10,0% | |
| Тығыздық г/100 мл | Көлемі: 50-65 г/100 мл | |
| Концентрация коэффициенті | 6:1 | |
| Пестицид қалдығы, мг/кг | SGS немесе EUROFINS сканерлеген 198 зат, сәйкес келеді NOP және ЕО органикалық стандартымен | |
| Афлатоксин B1+B2+G1+G2,ppb | < 10 ppb | |
| BAP | < 50 PPM | |
| Ауыр металдар (PPM) | Барлығы < 20 PPM | |
| Pb | <2PPM | |
| Cd | <1PPM | |
| As | <1PPM | |
| Hg | <1PPM | |
| Жалпы пластина саны, cfu/g | < 20 000 кфу/г | |
| Зең және ашытқы, cfu/г | <100 кфу/г | |
| Энтеробактериялар, кфу/г | < 10 кТж/г | |
| Колиформдар, cfu/g | < 10 кТж/г | |
| E. coli,cfu/g | Теріс | |
| Сальмонелла,/25 г | Теріс | |
| Staphylococcus aureus,/25 г | Теріс | |
| Listeria monocytogenes,/25 г | Теріс | |
| Қорытынды | ЕО және NOP органикалық стандартына сәйкес келеді | |
| Сақтау орны | Салқын, құрғақ, қараңғы және желдетілетін | |
| Қаптау | 25 кг/барабан | |
| Жарамдылық мерзімі | 2 жыл | |
| Талдау: Ма ханым | Директор: Чен мырза | |
| ӨНІМ АТАУЫ | Органикалық сәбіз ұнтағы |
| ҚҰРАМЫ | Сипаттамалары (г/100г) |
| ЖАЛПЫ КАЛОРИЯ (ККАЛ) | 41 ккал |
| ЖАЛПЫ КӨМІРСУЛАР | 9,60 г |
| FAT | 0,24 г |
| АҚУЫЗ | 0,93 г |
| А дәрумені | 0,835 мг |
| В дәрумені | 1,537 мг |
| С дәрумені | 5,90 мг |
| Е дәрумені | 0,66 мг |
| К дәрумені | 0,013 мг |
| БЕТА-КАРОТИН | 8,285 мг |
| ЛЮТЕИН ЗЕАКСАНТИН | 0,256 мг |
| НАТРИЙ | 69 мг |
| КАЛЬЦИЙ | 33 мг |
| МАРГАНЕЦ | 12 мг |
| МАГНИЙ | 0,143 мг |
| ФОСФОР | 35 мг |
| КАЛИЙ | 320 мг |
| ТЕМІР | 0,30 мг |
| МЫРЫШ | 0,24 мг |
• AD сертификатталған органикалық сәбізден өңделген;
• ГМО-сыз және аллергенсіз;
• Пестицидтердің аз мөлшері, қоршаған ортаға әсері аз;
• Әсіресе көмірсуларға, ақуыздарға, бета-каротинге бай
• Қоректік заттарға, дәрумендер мен минералдарға бай;
• Асқазанда ауырсыну тудырмайды, суда ериді
• Вегетариандықтар мен вегетариандықтарға қолайлы;
• Ас қорыту және сіңіру оңай.
• Денсаулыққа пайдасы: иммундық жүйені қолдау, метаболикалық денсаулық,
• Тәбетті ашады, ас қорыту жүйесін қолдайды
• Құрамында антиоксиданттың жоғары концентрациясы бар, қартаюдың алдын алады;
• Салауатты тері және салауатты өмір салты;
• Бауырдың көру қабілеті, мүшелерді залалсыздандыру;
• Құрамында көздің көру қабілетін, әсіресе түнгі көруді жақсартатын А дәрумені, бета-каротин және лютеин зеаксантиннің жоғары концентрациясы бар;
• Аэробты өнімділікті жақсартады, энергия береді;
• Қоректік смузилер, сусындар, коктейльдер, жеңіл тағамдар, торт ретінде қолдануға болады;
• Дұрыс тамақтануды қолдайды, дене бітімін сақтауға көмектеседі;
• Вегетариандық және вегетариандық тағамдар.
Шикізат (ГМО емес, органикалық жолмен өсірілген жаңа сәбіз (тамыр)) зауытқа келгеннен кейін, ол талаптарға сәйкес тексеріледі, ластанған және жарамсыз материалдар алынып тасталады. Тазалау процесі сәтті аяқталғаннан кейін материал сумен зарарсыздандырылады, төгіліп, өлшемі анықталады. Келесі өнім тиісті температурада кептіріледі, содан кейін ұнтаққа айналдырылады, ал ұнтақтан барлық бөгде заттар алынады. Соңында дайын өнім қапталып, сәйкес келмейтін өнім өңдеуіне сәйкес тексеріледі. Соңында, өнімнің сапасына көз жеткізіліп, қоймаға жіберіледі және тағайындалған жерге жеткізіледі.
20 кг/қорап
Күшейтілген қаптама
Логистикалық қауіпсіздік
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
Есіктен есікке дейін қызмет көрсету арқылы тауарларды оңай алып кетуге болады
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000 кг, 5-7 күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Органикалық сәбіз шырыны ұнтағы USDA және EO органикалық сертификаттарымен, BRC сертификатымен, ISO сертификатымен, HALAL сертификатымен, KOSHER сертификаттарымен сертификатталған.
Ал органикалық сәбіз шырынының концентраты - органикалық сәбізден жасалған қою, сироп тәрізді сұйықтық, ол содан кейін шырын сығып, концентратталған күйге келтіріледі. Оның құрамында қант концентрациясы жоғары және органикалық сәбіз шырынына қарағанда күштірек дәмі бар. Органикалық сәбіз шырынының концентраты әдетте тамақ пен сусындарда, әсіресе шырындар мен смузилерде тәттілендіргіш немесе хош иістендіргіш ретінде қолданылады.
Органикалық сәбіз шырыны концентраты дәрумендер мен минералдардың, әсіресе А дәрумені мен калийдің жақсы көзі болып табылады. Дегенмен, оның құрамында органикалық сәбіз шырыны ұнтағына қарағанда қоректік заттар аз, себебі концентрлеу процесінде кейбір қоректік заттар жоғалады. Сондай-ақ, құрамында қант мөлшері жоғары болғандықтан, ол қант диабетімен ауыратындарға немесе қант тұтынуын бақылайтындарға жарамсыз болуы мүмкін.
Жалпы алғанда, органикалық сәбіз шырыны ұнтағы мен органикалық сәбіз шырыны концентратының қолданылуы мен тағамдық құндылығы әртүрлі. Органикалық сәбіз шырыны ұнтағы тағамдық қоспа ретінде жақсырақ таңдау болып табылады, ал органикалық сәбіз шырыны концентраты тәттілендіргіш немесе хош иістендіргіш ретінде жақсырақ.











