90% ~ 99% құрамы бар жоғары тазалықтағы органикалық конжак ұнтағы
90% ~ 99% құрамды жоғары таза органикалық конжак ұнтағы - конжак өсімдігінің (Amorphophallus konjac) тамырынан алынған тағамдық талшық. Бұл калориясы мен көмірсулары аз суда еритін талшық және көбінесе денсаулыққа арналған қоспа және тағамдық ингредиент ретінде қолданылады. Конжак өсімдігінің латын тіліндегі көзі - Amorphophallus konjac, ол сондай-ақ шайтан тілі немесе піл табаны ямс өсімдігі деп те аталады. Конжак ұнтағын сумен араластырған кезде, ол бастапқы өлшемінен 50 есеге дейін кеңейе алатын гель тәрізді зат түзеді. Бұл гель тәрізді зат тоқтық сезімін тудыруға көмектеседі және тәбетті төмендетуге көмектеседі, бұл оны салмақ жоғалту үшін пайдалы етеді. Конжак ұнтағы сонымен қатар көп мөлшерде суды сіңіру қабілетімен танымал, бұл оны тамақ өнімдерінде танымал қоюландырғыш етеді. Ол көбінесе кеспе, ширатаки, желе және басқа да тағамдарды өндіруде қолданылады. Тағамдық ингредиент және салмақ жоғалтуға арналған қоспа ретінде қолданумен қатар, конжак ұнтағы теріні тыныштандырып, ылғалдандыру қабілетіне байланысты косметика өндірісінде де қолданылады.
| Заттар | Стандарттар | Нәтижелер |
| Физикалық талдау | ||
| Сипаттама | Ақ ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Талдау | Глюкоманнан 95% | 95,11% |
| Тор өлшемі | 100% өткізгіштік 80 тор | Сәйкес келеді |
| Күл | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Кептіру кезіндегі шығын | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Химиялық талдау | ||
| Хэви-метал | ≤ 10,0 мг/кг | Сәйкес келеді |
| Pb | ≤ 2,0 мг/кг | Сәйкес келеді |
| As | ≤ 1,0 мг/кг | Сәйкес келеді |
| Hg | ≤ 0,1 мг/кг | Сәйкес келеді |
| Микробиологиялық талдау | ||
| Пестицидтің қалдығы | Теріс | Теріс |
| Жалпы пластина саны | ≤ 1000 кфу/г | Сәйкес келеді |
| Ашытқы және зең | ≤ 100 кфу/г | Сәйкес келеді |
| Э-спираль | Теріс | Теріс |
| Сальмонелла | Теріс | Теріс |
1. Жоғары тазалық: 90%-дан 99%-ға дейінгі тазалық деңгейімен бұл конжак ұнтағы жоғары концентрацияланған және қоспалардан таза, яғни бір порцияда белсенді ингредиенттер көбірек болады.
2. Органикалық: Бұл коньяк ұнтағы химиялық тыңайтқыштар немесе пестицидтер қолданбай өсірілген органикалық коньяк өсімдіктерінен жасалған. Бұл оны тағам таңдауының қоршаған ортаға әсері туралы алаңдайтын тұтынушылар үшін пайдалы және қауіпсіз нұсқа етеді.
3. Төмен калориялы: Конжак ұнтағы табиғи түрде калория мен көмірсуларға аз, бұл оны жоғары талшыққа және төмен көмірсуларға бай диеталардағы танымал ингредиент етеді.
4. Тәбетті басатын дәрі: Коньяк ұнтағының су сіңіргіш қасиеттері тоқтық сезімін тудыруға, тәбетті азайтуға және салмақ жоғалтуға көмектеседі.
5. Әмбебап: Конжак ұнтағын тұздықтарды, сорпаларды және тұздықтарды қоюландыру үшін немесе глютенсіз рецепттерде ұнның орнына қолдануға болады. Сондай-ақ, оны пісіруде вегетариандық жұмыртқаны алмастырғыш ретінде немесе ішек денсаулығы үшін пребиотикалық қоспа ретінде пайдалануға болады.
6. Глютенсіз: Конжак ұнтағы табиғи түрде глютенсіз, бұл оны целиакия ауруы немесе глютенге сезімталдығы бар адамдар үшін қауіпсіз нұсқа етеді.
7. Табиғи тері күтімі: Конжак ұнтағы теріні ылғалдандыру және тыныштандыру қабілетіне байланысты табиғи тері күтімі ингредиенті ретінде қолданыла алады. Ол көбінесе бет маскаларында, тазартқыштарда және ылғалдандырғыштарда кездеседі. Жалпы алғанда, 90%-99% органикалық конжак ұнтағы денсаулыққа және аспаздыққа пайдалы әртүрлі артықшылықтарды ұсынады, бұл оны өнімдердің кең ауқымындағы танымал ингредиент етеді.
1. Тамақ өнеркәсібі - коньяк ұнтағы кеспе, кондитерлік өнімдер, печенье және басқа да тамақ өнімдерін өндіруде қоюландырғыш және дәстүрлі ұнға балама ретінде қолданылады.
2. Салмақ жоғалту - коньяк ұнтағы тоқтық сезімін тудыру және тәбетті төмендету қабілетіне байланысты тағамдық қоспа ретінде қолданылады, бұл салмақ жоғалтуға көмектеседі.
3. Денсаулық және әл-ауқат - коньяк ұнтағы қандағы қант деңгейін реттеу, холестеринді азайту және ас қорыту денсаулығын жақсарту сияқты әртүрлі денсаулыққа пайдалы деп саналады.
4. Косметика - коньяк ұнтағы теріні тазарту және қабыршақтау қабілетіне байланысты тері күтімі өнімдерінде қолданылады, сонымен қатар ылғалды сақтайды.
5. Фармацевтика өнеркәсібі - коньяк ұнтағы таблеткалар мен капсулалар сияқты әртүрлі фармацевтикалық өнімдерді өндіруде қосымша зат ретінде қолданылады.
6. Жануарларға арналған жем - коньяк ұнтағы кейде ас қорытуға көмектесу және ішек денсаулығын жақсарту үшін тағамдық талшық көзі ретінде жануарлар жеміне қосылады.
90% ~ 99% құрамы бар жоғары таза органикалық конжак ұнтағын өндіру процесі келесі қадамдарды қамтиды:
1. Коньяк тамырларын жинау және жуу.
2. Коньяк тамырларын кесіп, турап, қайнатып, қоспаларды кетіру және коньяктың крахмал құрамын азайту.
3. Қайнатылған конжак тамырларын басып, артық суды кетіріңіз және конжак тортын жасаңыз.
4. Конжак тортын ұсақ ұнтаққа айналдыру.
5. Қалдық қоспаларды кетіру үшін коньяк ұнтағын бірнеше рет жуыңыз.
6. Барлық ылғалды кетіру үшін коньяк ұнтағын кептіріңіз.
7. Кептірілген коньяк ұнтағын жұқа, біркелкі құрылым алу үшін ұнтақтау.
8. Қалған қоспаларды немесе ірі бөлшектерді кетіру үшін коньяк ұнтағын електен өткізу.
9. Балғындығы мен сапасын сақтау үшін таза, органикалық коньяк ұнтағын ауа өткізбейтін контейнерлерге салу.
Сақтау: Салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей күн сәулесінен қорғаңыз.
Көлемді қаптама: 25 кг/барабан.
Жеткізу мерзімі: тапсырыс бергеннен кейін 7 күн.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескерту: Жеке сипаттамаларға да қол жеткізуге болады.
25 кг/қағаз барабан
20 кг/қорап
Күшейтілген қаптама
Логистикалық қауіпсіздік
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
Есіктен есікке дейін қызмет көрсету арқылы тауарларды оңай алып кетуге болады
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000 кг, 5-7 күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
90% ~ 99% құрамы бар жоғары тазалықтағы органикалық коньяк ұнтағы USDA және EU органикалық, BRC, ISO, HALAL, KOSHER және HACCP сертификаттарымен сертификатталған.
Органикалық коньяк ұнтағы мен органикалық коньяк сығындысы ұнтағы бірдей коньяк тамырларынан алынған, бірақ екеуін ажырататын нәрсе - экстракция процесі.
Органикалық конжак ұнтағы тазартылған және өңделген конжак тамырын ұсақ ұнтаққа айналдыру арқылы жасалады. Бұл ұнтақтың құрамында конжак өнімдерінің негізгі белсенді ингредиенті болып табылатын табиғи конжак талшығы, глюкоманнан бар. Бұл талшықтың суды сіңіру қабілеті өте жоғары және оны калориясы аз, көмірсуы аз және глютенсіз тағамдарды жасау үшін қоюландырғыш ретінде пайдалануға болады. Органикалық конжак ұнтағы салмақ жоғалтуды қолдау, қандағы қантты реттеу және жүрек-қан тамырлары денсаулығын нығайту үшін тағамдық қоспа ретінде де қолданылады.
Ал органикалық конжак сығындысының ұнтағы, керісінше, конжак тамыры ұнтағынан су немесе тағамдық спиртті пайдаланып глюкоманнанды алуды қамтитын қосымша қадамнан өтеді. Бұл процесс глюкоманнан мөлшерін 80%-дан астамға дейін шоғырландырады, бұл органикалық конжак сығындысының ұнтағын органикалық конжак ұнтағына қарағанда күштірек етеді. Органикалық конжак сығындысының ұнтағы тоқтық сезімін арттыру, калория тұтынуды азайту және ас қорытуды жақсарту арқылы салмақты басқаруды қолдау үшін қоспаларда жиі қолданылады. Қорытындылай келе, органикалық конжак ұнтағының құрамында талшыққа бай тұтас конжак тамыры бар, ал органикалық конжак сығындысының ұнтағында негізгі белсенді ингредиент - глюкоманнанның тазартылған түрі бар.
