MCT май ұнтағы

Басқа атауы:Орташа тізбекті триглицерид ұнтағы
Сипаттамасы:50%, 70%
Ерігіштігі:Хлороформда, ацетонда, этилацетатта және бензолда оңай ериді, этанол мен эфирде ериді, суықта аздап ериді
мұнай эфирі, суда ерімейді дерлік. Өзінің ерекше пероксид тобына байланысты ол термиялық тұрақсыз және ылғалдың, жылудың және тотықсыздандырғыш заттардың әсерінен ыдырауға бейім.
Үзінді көзі:Кокос майы (негізгі) және пальма майы
Сыртқы түрі:Ақ ұнтақ

Бізге электрондық пошта жіберіңіз

Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім тегтері

Өнімге кіріспе

MCT май ұнтағы - кокос майы (Cocos nucifera) немесе пальма дәнінің майы (Elaeis guineensis) сияқты көздерден алынатын орташа тізбекті триглицерид (MCT) майының ұнтақталған түрі.

Оның ас қорытуы мен метаболизмі тез жүреді, сондай-ақ кетондарға оңай айналу қабілеті бар, оларды организм үшін жедел энергия көзі ретінде пайдалануға болады. MCT май ұнтағы салмақты басқаруды және когнитивті функцияны қолдау мүмкіндігімен де танымал.
Оны тағамдық қоспа, спорттық тамақтану өнімдерінің ингредиенті және тамақ пен сусын формулаларындағы функционалды ингредиент ретінде пайдалануға болады. Сондай-ақ, оны кофе мен басқа да сусындарда крем жасаушы ретінде, сондай-ақ тамақ алмастырғыш коктейльдер мен тағамдық батончиктерде май көзі ретінде пайдалануға болады.Қосымша ақпарат алу үшін бізбен хабарласыңыз:grace@biowaycn.com.

Техникалық сипаттама (COA)

Техникалық сипаттамалары
Өнім түрі	Техникалық сипаттама	Формула	Сипаттамалары	Қолданба
Вегетариандық	MCT-A70	Дереккөз:	Вегетариандық, тазалау жапсырмасы, тағамдық талшық;	Кетогендік диета және салмақты басқару
		Пальма дәнінің майы / кокос майы 70% MCT майы
		C8:C10=60:40 Тасымалдаушы: Араб сағызы
	MCT-A70-OS	Дереккөз:	Органикалық сертификаттау,	Кетогендік диета және салмақты басқару
		70% MCT майы	Вегетариандық диетаны тазалау жапсырмасы, тағамдық талшық;
		C8:C10=60:40 Тасымалдаушы: Араб сағызы
	MCT-SM50	Дереккөз:	Вегетариандық, лезде дайындалатын	Сусындар және қатты сусындар
		50% MCT майы
		C8：C10=60:40
		Тасымалдаушы: Крахмал
Вегетариандық емес	MCT-C170	70% MCT майы,	Лезде дайындалатын сусын	Кетогендік диета және салмақты басқару
		C8:C10=60:40
		Тасымалдаушы: Натрий казеинаты
	MCT-CM50	50% MCT майы,	Лезде дайындалатын сүт қоспасы	Сусындар, қатты сусындар және т.б.
		C8:C10-60:40
		Тасымалдаушы: Натрий казеинаты
Тапсырыс бойынша	MIC майы 50%-70%, тұздық: кокос майы немесе пальма дәнінің майы, C8：C10=70:30

Тесттер	Бірліктер	Шектеулер	Әдістер
Сыртқы түрі		Ақ немесе ақшыл-сары түсті, еркін ағатын ұнтақ	Көрнекі
Жалпы майлар	г/100 г	≥50.0	M/DYN
Кептіру кезіндегі шығын	%	≤3.0	АҚШ ЖСН<731>
Көлемдік тығыздық	г/мл	0,40-0,60	АҚШ ЖСБ<616>
Бөлшектердің өлшемі (40 тор арқылы)	%	≥95.0	АҚШ ЖСБ<786>
Бастама	мг/кг	≤1.00	АҚШ ЖСБ<233>
Мышьяк	мг/кг	≤1.00	АҚШ ЖСБ<233>
Кадмий	мг/кг	≤1.00	АҚШ ЖСБ<233>
Меркурий	мг/кг	≤0.100	АҚШ ЖСБ<233>
Жалпы пластина саны	КТБ/г	≤1000	ISO 4833-1
Ашытқылар	КТБ/г	≤50	ISO 21527
Қалыптар	КТБ/г	≤50	ISO 21527
Колиформ	КТБ/г	≤10	ISO 4832
E. coli	/g	Теріс	ISO 16649-3
Сальмонелла	/25 г	Теріс	ISO 6579-1
Стафилококк	/25 г	Теріс	ISO 6888-3

Өнімнің ерекшеліктері

Ыңғайлы ұнтақ түрі:MCT май ұнтағы - бұл орташа тізбекті триглицеридтердің әмбебап және қолдануға оңай түрі, оны диетаға тез ену үшін сусындар мен тағамдарға қосуға болады.
Дәм нұсқалары:MCT май ұнтағы әртүрлі дәмдерде қолжетімді, бұл оны әртүрлі талғамдар мен аспаздық қолданбаларға жарамды етеді.
Портативтілік:MCT майының ұнтақ түрі оңай тасымалдануға мүмкіндік береді, бұл оны жол жүргендер немесе саяхатта жүргендер үшін ыңғайлы нұсқа етеді.
Араласу мүмкіндігі:MCT май ұнтағы ыстық немесе суық сұйықтықтарға оңай араласады, бұл оны блендерсіз күнделікті өмірге оңай қосуға мүмкіндік береді.
Ас қорытудың жайлылығы:MCT майы ұнтағы кейбір адамдар үшін сұйық MCT майымен салыстырғанда ас қорыту жүйесіне жеңілірек әсер етуі мүмкін, бұл кейде асқазанның ауырсынуын тудыруы мүмкін.
Тұрақты сақтау мерзімі:MCT май ұнтағы сұйық MCT майына қарағанда ұзағырақ сақтау мерзімін ұсынады, бұл оны ұзақ мерзімді сақтаудың практикалық нұсқасы етеді.

Денсаулыққа пайдасы

Энергияны арттыру:Ол тез метаболизденіп, кетондарға айналатындықтан, тез энергия көзін қамтамасыз ете алады, оларды организм жедел энергия үшін пайдалана алады.
Салмақты басқару:Бұл тоқтық сезімін арттыру және майдың жағылуын ынталандыру қабілетіне байланысты салмақты басқаруға пайдалы әсер етуі мүмкін.
Когнитивті функция:Оның мидағы кетон өндірісін арттыру қабілетіне байланысты когнитивті пайдасы, соның ішінде зейіннің жақсаруы және ақыл-ойдың анықтығы болуы мүмкін.
Жаттығу өнімділігі:Бұл спортшылар мен фитнес әуесқойлары үшін пайдалы болуы мүмкін, себебі оны жаттығу кезінде жылдам энергия көзі ретінде пайдалануға болады және төзімділік пен төзімділікті қолдауы мүмкін.
Ішек денсаулығы:Бұл ішек денсаулығына пайдалы әсер етуі мүмкін, мысалы, пайдалы ішек бактерияларының өсуін қолдау және майда еритін қоректік заттардың сіңуіне көмектесу.
Кетогендік диетаны қолдау:Ол көбінесе кетогендік диетаны ұстанатын адамдар үшін қосымша тағам ретінде қолданылады, себебі ол кетон өндірісін арттыруға және ағзаның кетозға бейімделуін қолдауға көмектеседі.

Қолданба

Нутрицевтика және тағамдық қоспалар:Ол әдетте тағамдық қоспаларды өндіруде, әсіресе энергияны қолдауға, салмақты басқаруға және жалпы денсаулық пен әл-ауқатты жақсартуға бағытталған қоспаларды өндіруде қолданылады.
Спорттық тамақтану:Спорттық тамақтану индустриясы MCT май ұнтағын жылдам энергия көздерін іздейтін және төзімділік пен қалпына келуді қолдайтын спортшылар мен фитнес әуесқойларына арналған өнімдерде пайдаланады.
Тамақ және сусындар:Ол әртүрлі тамақ және сусындар өнімдеріне, соның ішінде ұнтақ сусындар қоспаларына, ақуыз ұнтақтарына, кофе кремдеріне және тағамдық құндылығын арттыруға және ыңғайлы энергия көздерін қамтамасыз етуге бағытталған функционалды тамақ өнімдеріне енгізілген.
Жеке күтім және косметика:Ол жеңіл және ылғалдандыратын қасиеттеріне байланысты тері күтімі мен косметикалық өнімдерді жасауда қолданылады, бұл оны кремдерде, лосьондарда және басқа да жеке күтім құралдарында қолдануға жарамды етеді.
Жануарлардың тамақтануы:Ол сондай-ақ жануарлардың жалпы денсаулығын қолдау және энергиямен қамтамасыз ету үшін үй жануарларына арналған жемдер мен қоспаларды дайындауда қолданылады.

Өндіріс мәліметтері (ағын диаграммасы)

MCT май ұнтағын өндіру процесі әдетте бірнеше негізгі кезеңдерді қамтиды:

1. MCT майын алу:Орташа тізбекті триглицеридтер (ОТТ) кокос майы немесе пальма дәнінің майы сияқты табиғи көздерден алынады. Бұл экстракция процесі әдетте ОТТ-ны майдың басқа компоненттерінен бөліп алу үшін фракциялауды немесе айдауды қамтиды.
2. Бүріккішпен кептіру немесе капсулалау:Алынған MCT майы әдетте бүріккіш кептіру немесе капсулалау әдістері арқылы ұнтақ түріне айналады. Бүріккіш кептіру сұйық MCT майын ұсақ тамшыларға атомдау және оларды ұнтақ түріне кептіруден тұрады. Капсулалау сұйық майды ұнтақ түріне айналдыру үшін тасымалдаушылар мен жабын технологияларын пайдалануды қамтуы мүмкін.
3. Тасымалдаушы заттарды қосу:Кейбір жағдайларда, MCT май ұнтағының ағындық қасиеттері мен тұрақтылығын жақсарту үшін бүрку немесе капсулалау процесінде мальтодекстрин немесе акация шайыры сияқты тасымалдаушы зат қосылуы мүмкін.
4. Сапаны бақылау және тестілеу:Өндіріс процесінде тазалық, бөлшектердің мөлшерінің таралуы және ылғалдылық сияқты сапаны бақылау шаралары әдетте MCT май ұнтағының салалық стандарттарға сәйкес келетініне көз жеткізу үшін жүргізіледі.
5. Қаптау және тарату:MCT май ұнтағы өндіріліп, сыналғаннан кейін, ол әдетте тиісті контейнерлерге салынып, нутрицевтика, спорттық тамақтану, тамақ және сусындар, жеке күтім және жануарларды тамақтандыру сияқты әртүрлі салаларда пайдалану үшін таратылады.