Тармақталған тізбекті аминқышқылы BCAA ұнтағы
BCAA тармақталған тізбекті аминқышқылдары дегенді білдіреді, олар үш маңызды аминқышқылдарының тобы - лейцин, изолейцин және валин. BCAA ұнтағы - бұл үш аминқышқылын концентрлі түрде қамтитын тағамдық қоспа. BCAA организмдегі ақуыздар үшін маңызды құрылыс материалы болып табылады және бұлшықеттің өсуі мен қалпына келуінде маңызды рөл атқарады. Олар сондай-ақ жаттығу кезінде бұлшықеттің бұзылуын азайтуға көмектеседі және жаттығу алдында немесе жаттығу кезінде қабылдаған кезде жаттығу өнімділігін жақсартуы мүмкін. BCAA ұнтағын спортшылар, бодибилдерлер және фитнес әуесқойлары бұлшықеттің қалпына келуін жақсарту және бұлшықеттің өсуін ынталандыру үшін жиі қолданады. Оны сусындарға қосуға немесе капсула немесе таблетка ретінде қабылдауға болады. Дегенмен, BCAA қоспаларының пайдасы болуы мүмкін екенін ескеру маңызды, бірақ оларды салауатты, теңгерімді тамақтанудың орнын басатын тағам ретінде пайдалануға болмайды.
| Өнім атауы | BCAA ұнтағы |
| Басқалардың аты | Тармақталған тізбекті аминқышқылы |
| Сыртқы келбет | ақ ұнтақ |
| Техникалық сипаттама. | 2:1:1, 4:1:1 |
| Тазалық | 99% |
| CAS № | 61-90-5 |
| Сақтау уақыты | 2 жыл, күн сәулесінен алыс ұстаңыз, құрғақ ұстаңыз |
| Тауар | Техникалық сипаттама | Нәтиже |
| Лейциннің құрамы | 46,0% ~ 54,0% | 48,9% |
| Валиннің құрамы | 22,0% ~ 27,0% | 25,1% |
| Изолейциннің құрамы | 22,0% ~ 27,0% | 23,2% |
| Көлемдік тығыздық | 0,20 г/мл~0,60 г/мл | 0,31 г/мл |
| Ауыр металдар | <10ppm | Сәйкес келеді |
| Мышьяк (As203) | <1 ppm | Сәйкес келеді |
| Қорғасын (Pb) | <0,5 ppm | Сәйкес келеді |
| Кептіру кезіндегі шығын | <1,0% | 0,05% |
| Тұтану кезіндегі қалдық | <0,40% | 0,06% |
| Жалпы пластина саны | ≤1000cfu/г | Сәйкес келеді |
| Ашытқы және зеңдер | ≤100cfu/г | Сәйкес келеді |
| E. Coli | Жоқ | Анықталған жоқ |
| Сальмонелла | Жоқ | Анықталған жоқ |
| Алтын түсті стафилококк | Жоқ | Анықталған жоқ |
BCAA ұнтақ өнімдерінің кейбір жалпы ерекшеліктері: 1. BCAA қатынасы: BCAA 2:1:1 немесе 4:1:1 қатынасында келеді (лейцин: изолейцин: валин). Кейбір BCAA ұнтақтарында лейциннің көп мөлшері бар, себебі ол ең анаболикалық аминқышқылы және бұлшықет өсуіне көмектеседі.
2. Құрамы және дәмі: BCAA ұнтақтары хош иісті немесе хош иіссіз түрінде болуы мүмкін. Кейбір ұнтақтарға сіңіруді жақсарту, дәмді жақсарту немесе тағамдық құндылықты арттыру үшін қосымша ингредиенттер қосылады.
3. ГМО емес және глютенсіз: Көптеген BCAA қоспалары генетикалық түрлендірілмеген және глютенсіз деп белгіленген, бұл тағамға сезімталдығы бар адамдарға жарамды.
4. Зертханалық сынақтан өткен және сертификатталған: Беделді брендтер өздерінің BCAA қоспаларын үшінші тарап зертханаларында тексереді және сапа мен тазалық бойынша сертификат алады.
5. Қаптама және порциялар: BCAA ұнтақ қоспаларының көпшілігі банкада немесе пакетте, құрамында қасық және ұсынылған порция мөлшері туралы нұсқаулықпен бірге келеді. Бір контейнердегі порция саны да әртүрлі болады.
1. Бұлшықет өсуі: BCAA-ның бірі лейцин денеге бұлшықет құруға сигнал береді. Жаттығу алдында немесе жаттығу кезінде BCAA қабылдау бұлшықет массасының өсуіне және сақталуына көмектеседі.
2. Жаттығу өнімділігін жақсарту: BCAA қоспаларын қабылдау шаршауды азайту және бұлшықеттердегі гликогенді сақтау арқылы жаттығу кезінде төзімділікті жақсартуға көмектеседі.
3. Бұлшықет ауырсынуын азайту: BCAA жаттығулардан туындаған бұлшықет зақымдануын және ауырсынуын азайтуға көмектеседі, жаттығулар арасында тезірек қалпына келуге көмектеседі.
4. Бұлшықет массасының азаюы: Калория тапшылығы немесе ораза кезінде дене бұлшықет тінін отын ретінде пайдалану үшін ыдыратуы мүмкін. BCAA осы кезеңдерде бұлшықет массасын сақтауға көмектеседі.
5. Иммундық функцияны жақсарту: BCAA иммундық функцияны жақсартуы мүмкін, әсіресе инфекция қаупі жоғары спортшылар үшін. Дегенмен, бұлшықет өсуі мен өнімділігі үшін BCAA-ға ғана сенуге болмайтынын ескеру маңызды. Қоректік заттарды жеткілікті мөлшерде қабылдау, дұрыс жаттығу және демалыс та маңызды факторлар болып табылады.
1. Спорттық тамақтану қоспалары: BCAA бұлшықет өсуін жақсарту, өнімділікті жақсарту және қалпына келуге көмектесу үшін жаттығу алдында немесе жаттығу кезінде жиі қабылданады.
2. Салмақ жоғалтуға арналған қоспалар: BCAA көбінесе салмақ жоғалтуға арналған қоспаларға қосылады, себебі олар калорияны шектеу немесе ораза кезінде бұлшықет массасын сақтауға көмектеседі.
3. Бұлшықетті қалпына келтіруге арналған қоспалар: BCAA бұлшықет ауырсынуын азайтуға және жаттығулар арасындағы қалпына келуге көмектеседі, бұл оларды спортшылар немесе үнемі жаттығатын кез келген адам үшін танымал қоспа етеді.
4. Медициналық қолданылуы: BCAA бауыр ауруларын, күйік жарақаттарын және басқа да медициналық жағдайларды емдеу үшін қолданылған, себебі олар мұндай жағдайларда бұлшықет жоғалуының алдын алуға көмектеседі.
5. Азық-түлік және сусындар өнеркәсібі: BCAA кейде ақуыз батончиктеріне, энергетикалық сусындарға және басқа да тағам өнімдеріне олардың тағамдық құндылығын арттыру үшін қосылады. BCAA оңтайлы нәтижеге қол жеткізу үшін дұрыс тамақтанумен және тұрақты жаттығулармен бірге қолданылуы керек екенін және кез келген қоспа сияқты, қолданар алдында медицина қызметкерімен кеңесу ұсынылады.
BCAA ұнтағы әдетте ашыту деп аталатын процесс арқылы өндіріледі. Бұл BCAA-ның жоғары деңгейін өндіруге қабілетті бактериялардың белгілі бір штамдарын пайдалануды қамтиды. Біріншіден, бактериялар BCAA жасау үшін қажетті аминқышқылдарының прекурсорлары бар қоректік заттарға бай ортада өсіріледі. Содан кейін, бактериялар өсіп, көбейген сайын, олар көп мөлшерде BCAA өндіреді, олар жиналып, тазартылады. Тазартылған BCAA әдетте кептіру, ұнтақтау және електеу сияқты бірқатар қадамдар арқылы ұнтақ түрінде өңделеді. Содан кейін алынған ұнтақты қаптап, тағамдық қоспа ретінде сатуға болады. BCAA ұнтағының сапасы мен тазалығы өндіріс әдісіне және өндірушіге байланысты өзгеруі мүмкін екенін ескеру маңызды, сондықтан BCAA қоспаларын пайдалануға қызығушылық танытсаңыз, беделді жеткізушіні таңдау маңызды.
| Аминқышқылдары (бөлшек түрі) Бір немесе бірнеше мономерлі аминқышқылдары →Аралас →Экструзия→Сферонизация→Түйіршіктеу →Құрғақ →Пакет →Елек →Дайын өнім | Аминқышқылы (ұзақ уақыт бойы босатылады) Бір немесе бірнеше мономерлі аминқышқылдары →араластыру →Экструзия→Сферонизация→Түйіршіктеу →Құрғақ →Елек Лезде әсер ететін фосфолипид→Сұйық қабатты жабын← Тұрақты босату (Тұрақты босату материалы) →Кептіру →Елек →Қаптама →Дайын өнім |
Сақтау: Салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей күн сәулесінен қорғаңыз.
Көлемді қаптама: 25 кг/барабан.
Жеткізу мерзімі: тапсырыс бергеннен кейін 7 күн.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескерту: Жеке сипаттамаларға да қол жеткізуге болады.
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
Есіктен есікке дейін қызмет көрсету арқылы тауарларды оңай алып кетуге болады
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000 кг, 5-7 күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
BCAA ұнтағы ISO, HALAL, KOSHER және HACCP сертификаттарымен сертификатталған.
BCAA және ақуыз ұнтағы ағзада әртүрлі мақсаттарға қызмет етеді, сондықтан біреуі екіншісінен жақсы деп айту әділетсіз. Әдетте сарысудан, казеиннен немесе өсімдік тектес көздерден алынатын ақуыз ұнтағы - бұлшықетті құру және қалпына келтіру үшін қажетті барлық 9 маңызды аминқышқылдарын қамтитын толық ақуыз. Бұл, әсіресе, тұтас тағамдар арқылы ақуызға деген қажеттіліктерін қанағаттандыруда қиындықтарға тап болатын адамдар үшін күнделікті ақуызды тұтынуды арттырудың ыңғайлы және үнемді тәсілі. Екінші жағынан, BCAA - бұлшықет ақуызының синтезі, бұлшықет зақымдануын азайту және бұлшықеттің қалпына келуін ынталандыру үшін маңызды үш маңызды аминқышқылының (лейцин, изолейцин және валин) тобы. BCAA-ны спорттық өнімділікті арттыру және бұлшықет ауырсынуын азайту үшін, әсіресе жаттығу кезінде және одан кейін қосымша түрінде қабылдауға болады. Сонымен, бұл қоспалардың екеуі де спортшыларға немесе бұлшықет массасын құрғысы немесе сақтағысы келетін адамдар үшін пайдалы болуы мүмкін болса да, олар әртүрлі мақсаттарға қызмет етеді және ең жақсы нәтижелерге қол жеткізу үшін бірге қолданылуы мүмкін.
BCAA жалпы алғанда қауіпсіз және жақсы көтерімді болғанымен, ескеру қажет кейбір кемшіліктер бар: 1. Бұлшықеттің айтарлықтай өсуінің болмауы: BCAA бұлшықеттің қалпына келуіне және бұлшықет ауырсынуын азайтуға көмектессе де, зерттеулер BCAA-ның өзі бұлшықеттің айтарлықтай өсуіне әкелетіні туралы маңызды дәлелдер тапқан жоқ. 2. Қандағы қант деңгейіне кедергі келтіруі мүмкін: BCAA қандағы қант деңгейінің төмендеуіне әкелуі мүмкін, бұл әсіресе қант диабетімен ауыратын және қандағы қантты төмендететін дәрі-дәрмектерді қабылдап жүрген адамдар үшін проблемалы болуы мүмкін. 3. Ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін: Кейбір адамдар BCAA қабылдаған кезде, әсіресе жоғары дозаларда, жүрек айнуы немесе диарея сияқты ас қорыту жүйесінің жайсыздығын сезінуі мүмкін. 4. Қымбат болуы мүмкін: BCAA басқа ақуыз көздеріне қарағанда қымбатырақ болуы мүмкін, ал кейбір қоспалар реттеуші органдармен сертификатталмаған, сондықтан сіз не алып жатқаныңызды білмеуіңіз мүмкін. 5. Белгілі бір медициналық жағдайлары бар адамдарға жарамсыз: ALS, үйеңкі шәрбаты зәр ауруы бар немесе операция жасалған адамдар BCAA қабылдаудан аулақ болу керек. 6. Белгілі бір дәрі-дәрмектермен әрекеттесуі мүмкін: BCAA Паркинсон ауруын емдеу үшін қолданылатын дәрілерді қоса алғанда, белгілі бір дәрі-дәрмектермен әрекеттесуі мүмкін, бұл жағымсыз әсерлерге әкеледі.
BCAA (тармақталған тізбекті аминқышқылдары) және ақуыз жаттығудан кейін бұлшықеттің қалпына келуі мен өсуі үшін пайдалы болуы мүмкін, бірақ олар әртүрлі мақсаттарға қызмет етеді. BCAA - ағзадағы ақуыз синтезінде маңызды рөл атқаратын маңызды аминқышқылының бір түрі. Жаттығудан кейін BCAA қабылдау бұлшықет ауырсынуын азайтуға және бұлшықеттің қалпына келуіне ықпал етеді, әсіресе егер сіз аш қарынға жаттығсаңыз. Ақуыз құрамында BCAA сияқты әртүрлі маңызды аминқышқылдары бар және бұлшықеттің өсуі мен қалпына келуін қолдауға көмектеседі, әсіресе жаттығудан кейін 30 минуттан бір сағатқа дейін тұтынылған кезде. Түптеп келгенде, жаттығудан кейін BCAA немесе ақуыз қабылдауды таңдау сіздің жеке қажеттіліктеріңіз бен қалауыңызға байланысты. Егер сізде уақыт аз болса немесе жаттығудан кейін бірден ақуызға бай тағамдардан бас тартқыңыз келсе, BCAA ыңғайлы нұсқа болуы мүмкін. Дегенмен, егер сіз бұлшықеттің қалпына келуі мен өсуін қолдау үшін аминқышқылдарының толық көзін іздесеңіз, ақуыз жақсы таңдау болуы мүмкін.
BCAA (тармақталған тізбекті аминқышқылдарын) қабылдаудың ең жақсы уақыты - жаттығу алдында, жаттығу кезінде немесе жаттығудан кейін. Жаттығу алдында немесе жаттығу кезінде BCAA қабылдау қарқынды жаттығулар кезінде бұлшықеттің бұзылуының алдын алуға көмектеседі, ал жаттығудан кейін қабылдау бұлшықеттің қалпына келуін тездетуге, бұлшықет ауырсынуын азайтуға және бұлшықеттің өсуіне ықпал етеді. BCAA қабылдау уақыты сіздің жеке мақсаттарыңыз бен қажеттіліктеріңізге байланысты болуы мүмкін екенін ескеру маңызды. Мысалы, егер сіз бұлшықет құруға тырыссаңыз, жаттығудан кейін BCAA қабылдау сізге пайдалы болуы мүмкін, ал егер сіз салмақ жоғалтуға тырыссаңыз, BCAA-ны алдын ала қабылдау бұлшықеттің бұзылуын азайтуға және майдың жағылуын жеделдетуге көмектеседі. Сайып келгенде, қабылдап жатқан BCAA қоспасындағы нұсқауларды орындаған дұрыс, себебі ұсынылған порция мөлшері мен уақыты өнімдер арасында өзгеруі мүмкін.
