Теңіз қияры пептиді
Теңіз қиярының пептиді - эхинодермалар тұқымдасына жататын теңіз жануарының бір түрі - теңіз қиярынан алынатын табиғи биоактивті қосылыстар. Пептидтер - ақуыздар үшін құрылыс материалы ретінде қызмет ететін аминқышқылдарының қысқа тізбектері. Теңіз қиярының пептидінің антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттерін, сондай-ақ қатерлі ісікке қарсы, коагуляцияға қарсы және иммуномодуляциялық әсерлерін қоса алғанда, денсаулыққа пайдалы әртүрлі қасиеттері бар екені анықталды. Бұл пептидтер теңіз қиярының зақымдалған тіндерін қалпына келтіру және қоршаған ортаның стресстік факторларынан қорғау қабілетінде маңызды рөл атқарады деп есептеледі.
| Өнім атауы | Теңіз қияры пептиді | Дереккөз | Дайын өнім қоры |
| Тауар | Qұқыптылық Sстандартты | СынақНәтиже | |
| Түс | Сары, қоңыр сары немесе ашық сары | Қоңыр сары | |
| Иіс | Сипаттамасы | Сипаттамасы | |
| Форма | Ұнтақ, агрегациясыз | Ұнтақ, агрегациясыз | |
| Қоспа | Қалыпты көру кезінде ешқандай ластанулар көрінбейді | Қалыпты көру кезінде ешқандай ластанулар көрінбейді | |
| Жалпы ақуыз (құрғақ негізде %) (г/100 г) | ≥ 80.0 | 84.1 | |
| Пептид мөлшері (құрғақ негізде %) (г/100 г) | ≥ 75.0 | 77.0 | |
| Салыстырмалы молекулалық массасы 1000 мкл /% -дан аз ақуыз гидролизінің үлесі | ≥ 80.0 | 84.1 | |
| Ылғалдылық (г/100 г) | ≤ 7.0 | 5.64 | |
| Күл (г/100 г) | ≤ 8.0 | 7.8 | |
| Жалпы пластина саны (cfu/g) | ≤ 10000 | 270 | |
| E. Coli (mpn/100 г) | ≤ 30 | Теріс | |
| Қалыптар (cfu/g) | ≤ 25 | < 10 | |
| Ашытқы (cfu/g) | ≤ 25 | < 10 | |
| Қорғасын мг/кг | ≤ 0,5 | Анықталмайды (< 0.02) | |
| Бейорганикалық мышьяк мг/кг | ≤ 0,5 | < 0,3 | |
| MeHg мг/кг | ≤ 0,5 | < 0,5 | |
| Патогендер (Шигелла, Сальмонелла, Алтын түсті стафилококк) | ≤ 0/25 г | Анықталмайды | |
| Пакет | Сипаттамасы: 10 кг/қап немесе 20 кг/қап Ішкі қаптама: Азық-түлікке арналған PE пакеті Сыртқы қаптама: Қағаз-пластик пакет | ||
| Жарамдылық мерзімі | 2 жыл | ||
| Мақсатты қолданбалар | Тағамдық қоспа Спорттық және денсаулыққа пайдалы тағамдар Ет және балық өнімдері Тағамдық батончиктер, жеңіл тағамдар Тамақ алмастыратын сусындар Сүтсіз балмұздақ Балаларға арналған тағамдар, үй жануарларына арналған тағамдар Наубайхана, макарон, кеспе | ||
| Дайындаған: Мао ханым | Бекіткен: Чен мырза | ||
1. Жоғары сапалы көз: Теңіз қиярының пептидтері тағамдық және дәрілік құндылығымен жоғары бағаланатын теңіз жануары теңіз қиярынан алынады.
2. Таза және концентрленген: Пептидті өнімдер әдетте таза және жоғары концентрлі болады, құрамында белсенді ингредиенттердің жоғары пайызы бар.
3. Қолдану оңай: Теңіз қиярының пептидті өнімдері капсулаларды, ұнтақтарды және сұйықтықтарды қоса алғанда, әртүрлі формаларда болады, бұл оларды қолдануды және күнделікті өміріңізге енгізуді жеңілдетеді.
4. Қауіпсіз және табиғи: Теңіз қиярының пептидтері әдетте қауіпсіз және табиғи болып саналады, ешқандай жанама әсерлері жоқ.
5. Тұрақты көздерден алынатын: Теңіз қиярының пептидті өнімдерінің көпшілігі тұрақты көздерден алынады, бұл олардың экожүйенің ұзақ мерзімді денсаулығын қолдайтын экологиялық жауапкершілікпен жиналуын қамтамасыз етеді.
• Азық-түлік алқаптарына қолданылатын теңіз қияры пептиді.
• Денсаулық сақтау өнімдеріне қолданылатын теңіз қияры пептиді.
• Косметикалық алқаптарға қолданылатын теңіз қияры пептиді.
Төмендегі өнім ағынының кестесін қараңыз.
Сақтау: Салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей күн сәулесінен қорғаңыз.
Көлемді қаптама: 25 кг/барабан.
Жеткізу мерзімі: тапсырыс бергеннен кейін 7 күн.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескерту: Жеке сипаттамаларға да қол жеткізуге болады.
20 кг/қап
Күшейтілген қаптама
Логистикалық қауіпсіздік
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
Есіктен есікке дейін қызмет көрсету арқылы тауарларды оңай алып кетуге болады
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000 кг, 5-7 күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Теңіз қияры пептиді ISO, HALAL, KOSHER және HACCP сертификаттарымен сертификатталған.
Теңіз қиярының 1000-нан астам түрі бар, және олардың барлығы бірдей жеуге жарамды немесе дәрілік немесе тағамдық мақсаттарға жарамды емес. Жалпы, тағамдық қоспаларда тұтыну немесе пайдалану үшін ең жақсы теңіз қиярының түрі - тұрақты түрде алынған және ең жоғары сапа мен қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін тиісті өңдеуден өткен түрі. Тағамдық және дәрілік мақсаттарда ең көп қолданылатын түрлердің қатарына Holothuria scbra, Apostichopus japonicus және Stichopus horrens жатады. Дегенмен, «ең жақсы» деп саналатын теңіз қиярының нақты түрі мақсатты пайдалануға және жеке тұлғаның қалауы мен қажеттіліктеріне байланысты болуы мүмкін. Сондай-ақ, кейбір теңіз қиярлары ауыр металдармен немесе басқа ластаушы заттармен ластануы мүмкін екенін ескеру маңызды, сондықтан тазалығы мен қауіпсіздігін тексеретін беделді көздерден өнімдер сатып алу маңызды.
Теңіз қиярларында май аз және құрамында холестерин жоқ. Олар сонымен қатар ақуыздың, дәрумендердің және минералдардың жақсы көзі болып табылады. Дегенмен, теңіз қиярының тағамдық құрамы түріне және оларды дайындау тәсіліне байланысты өзгеруі мүмкін. Тұтынып жатқан теңіз қиярының тағамдық құрамы туралы нақты ақпарат алу үшін әрқашан тағамдық заттаңбаны тексеру немесе диетологпен кеңесу ұсынылады.
Дәстүрлі қытай медицинасында теңіз қиярларының денеге салқындатқыш әсері бар деп есептеледі. Олар инь энергиясын нәрлендіреді және денеге ылғалдандыратын әсер етеді деп есептеледі. Дегенмен, «жылыту» және «салқындату» тағамдары туралы түсінік дәстүрлі қытай медицинасына негізделгенін және батыстық тамақтану тұжырымдамаларына сәйкес келмеуі мүмкін екенін ескеру маңызды. Жалпы, теңіз қиярларының денеге әсері орташа болуы мүмкін және дайындау түрі мен жеке адамның денсаулық жағдайы сияқты факторларға байланысты өзгеруі мүмкін.
Теңіз қиярларында коллагеннің аз мөлшері бар, бірақ олардың коллаген мөлшері балық, тауық еті және сиыр еті сияқты басқа көздермен салыстырғанда төмен. Коллаген - терінің, сүйектердің және дәнекер тіндердің құрылымын қамтамасыз ететін маңызды ақуыз. Теңіз қиярлары коллагеннің ең бай көзі болмаса да, олардың құрамында буын денсаулығын қолдайтын хондроитин сульфаты сияқты басқа да пайдалы қосылыстар бар. Жалпы алғанда, теңіз қиярлары коллагеннің ең жақсы көзі болмауы мүмкін, бірақ олар денсаулыққа басқа да пайда әкеліп, тамаққа пайдалы қосымша бола алады.
Теңіз қияры ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Шын мәнінде, ол көптеген мәдениеттерде ақуыздың жоғары құрамына байланысты нәзік тағам болып саналады. Орташа есеппен теңіз қиярының құрамында 100 грамм (3,5 унция) порцияда 13-16 грамм ақуыз бар. Сондай-ақ, оның құрамында май мен калория аз, бұл оны салауатты тамақтануды қалайтындар үшін пайдалы таңдау етеді. Сонымен қатар, теңіз қияры кальций, магний және мырыш сияқты минералдардың және А, Е және В12 сияқты дәрумендердің жақсы көзі болып табылады.
