Көк көбелектің бұршақ гүлінің сығындысы Көк түсті
Көк көбелек бұршақ гүлінің сығындысы - Clitoria ternatea өсімдігінің кептірілген гүлдерінен алынған табиғи тағамдық бояу. Сығынды антоцианиндерге бай, бұл гүлдерге ерекше көк түс беретін пигмент түрі. Азық-түлік бояуы ретінде пайдаланылған кезде, ол тамақ пен сусындарға табиғи және ашық көк түс бере алады және көбінесе синтетикалық тағамдық түстердің сау баламасы ретінде пайдаланылады.
Көбелек бұршақ сығындысының ең үлкен артықшылығы оның жоғары жылу тұрақтылығы болып табылады. Нәтижесінде қарқынды күлгін, ашық көк немесе табиғи жасыл түстерді алу үшін оны тағамдар мен сусындардың кең ауқымына қосуға болады. Осы себепті сығындыны қолдану өте көп, өйткені FDA мақұлдауы спорттық және газдалған сусындардан бастап жеміс сусындар мен шырындарға, шайларға, сүтті сусындарға, жұмсақ және қатты кәмпиттерге, сағыздарға, йогурттарға, сұйық кофе кремдеріне, мұздатылғанға дейін қолданылады. сүтті десерттер, балмұздақтар.
| Өнім атауы | Көбелек бұршақ гүлінің сығындысы ұнтағы | |
| Сынақ тармағы | Тесттің шектері | Тест нәтижелері |
| Сыртқы түрі | Көк ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Талдау | Таза ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Иіс | Сипаттама | Сәйкес келеді |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | <0,5% | 0,35% |
| Қалдық еріткіштер | Теріс | Сәйкес келеді |
| Пестицидтердің қалдығы | Теріс | Сәйкес келеді |
| Ауыр металл | <10ppm | Сәйкес келеді |
| Мышьяк (As) | <1 бет мин | Сәйкес келеді |
| Қорғасын(Pb) | <2 бет мин | Сәйкес келеді |
| Кадмий (Cd) | <0,5 бет/мин | Сәйкес келеді |
| Сынап (Hg) | Жоқ | Сәйкес келеді |
| Микробиология | ||
| Жалпы табақ саны | <1000cfu/г | 95cfu/г |
| Ашытқы және зең | <100cfu/г | 33cfu/г |
| E.Coli | Теріс | Сәйкес келеді |
| С. Ауреус | Теріс | Сәйкес келеді |
| Сальмонелла | Теріс | Сәйкес келеді |
| Пестицидтер | Теріс | Сәйкес келеді |
| Қорытынды | Техникалық сипаттамаға сәйкес | |
▲ Балғын табиғи және концентрат
▲ Балғын табиғи хош иіс/түс (антоцианин)
▲ Балғын табиғи фитутриенттер
▲ Жоғары антиоксиданттар
▲ Қант диабетіне қарсы
▲ Көздің көруі
▲ Қабынуға қарсы
Денсаулыққа пайдасы
▲Тері мен шаштың саулығын қолдайды.
▲Арықтауға ықпал етуі мүмкін.
▲Қандағы қант деңгейін тұрақтандырады.
▲Көздің көруін жақсартыңыз.
▲Теріні сұлуландырыңыз.
▲Шашты нығайтады.
▲Тыныс алу мүшелерінің денсаулығы.
▲Аурулармен күресу.
▲Ас қорытуға көмектеседі.
(1) тағамдық қоспалар мен сусындар саласында қолданылады;
(2) Өнеркәсіпте пигмент ретінде пайдаланылады.
(3) Косметикалық салаларда қолданылады.
Көк көбелектің бұршақ гүлінің сығындысын өндіру процесі Көк түсті
Сақтау: Салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей жарықтан қорғаңыз.
Жаппай пакет: 25 кг/барабан.
Жеткізу уақыты: тапсырысыңыздан кейін 7 күн.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескертпе: теңшелген спецификацияларға да қол жеткізуге болады.
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
«Есіктен есікке дейін» қызмет көрсету тауарларды алу оңай
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Әуе арқылы
100кг-1000кг, 5-7күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Көк көбелек бұршақ гүлінің сығындысы Көк түс USDA және ЕО органикалық, BRC, ISO, HALAL, KOSHER және HACCP сертификаттарымен сертификатталған.
Көбелек бұршақтарының кейбір ықтимал кемшіліктері мыналарды қамтиды: 1. Аллергиялық реакциялар: Кейбір адамдарда көбелек бұршаққа аллергиялық реакция болуы мүмкін, бұл есекжем, ісіну және тыныс алудың қиындауы сияқты белгілерге әкелуі мүмкін. 2. Дәрілік препараттармен өзара әрекеттесу: көбелек бұршақ кейбір дәрі-дәрмектермен, соның ішінде қанды сұйылтқыштармен және диуретиктермен өзара әрекеттесуі мүмкін, бұл асқынуларға әкелуі мүмкін. 3. Асқазан-ішек мәселелері: Көбелек бұршақ гүлінің шайын немесе қоспаларын тым көп тұтыну жүрек айнуы, құсу және диарея сияқты асқазан-ішек мәселелерін тудыруы мүмкін. 4. Жүкті немесе бала емізетін әйелдерге жарамсыз: Көбелек бұршақ гүлдерінің жүктілік және бала емізу кезіндегі қауіпсіздігі анықталмаған, сондықтан осы уақыттарда одан аулақ болу ұсынылады. 5. Қиындық көзі: Көбелек бұршақ гүлдері барлық аймақтарда оңай болмауы мүмкін, өйткені олар негізінен Оңтүстік-Шығыс Азияда өсіріледі. Көбелек бұршақ гүлдерін немесе кез келген басқа табиғи қоспаны тұтынбас бұрын денсаулық сақтау маманымен кеңесу маңызды, әсіресе сізде бұрыннан бар медициналық жағдайлар болса немесе басқа дәрі-дәрмектерді қабылдасаңыз.
