100% суық сығымдалған органикалық көкжидек шырыны ұнтағы
100% суық сығымдалған органикалық көкжидек шырынының ұнтағы - суық сығымдалып, содан кейін ұнтақ түрінде кептірілген 100% органикалық көкжидек шырынынан жасалған ұнтақ қоспаның бір түрі. Бұл процесс көкжидектің құрамындағы антиоксиданттарды, дәрумендерді және минералдарды қоса алғанда, қоректік заттардың көп бөлігін сақтауға көмектеседі.
Шырын жаңа піскен, піскен көкжидектен алынады, содан кейін булану арқылы қоюландырылмас бұрын кез келген қоспаларды кетіру үшін тазартылады. Содан кейін қоюландырылған шырын сумен немесе басқа сұйықтықтармен оңай араластырылып, шырын жасауға болатын ұсақ ұнтаққа дейін мұздатып немесе бүріккішпен кептіріледі.
Алынған ұнтақ қанық, қою көк түсті және жаңа піскен көкжидектерге ұқсас тәтті, аздап ащы дәмге ие. Оны табиғи тағамдық бояғыш, дәм күшейткіш немесе көкжидекпен байланысты көптеген денсаулыққа пайдалы қасиеттерді қамтамасыз ету үшін тағамдық қоспа ретінде пайдалануға болады.
Партия нөмірі: ZLZT2021071101 Өндірілген күні: 11.07.2021
Негізгі ақпарат.
| Өнім атауы | Органикалық көкжидек шырыны ұнтағы |
| Пайдаланылған бөлшек | Жаңа піскен көкжидек жемісі |
Жалпы тестілеу
| Сыртқы түрі Иісі мен дәмі Ішінара мөлшері | Күлгін қызыл ұсақ ұнтақ Сипаттамалық иісі мен дәмі 95% өткізгіштігі 80 торлы | Сәйкес келеді Сәйкес келеді | Үй ішіндегі стандарт Үй ішіндегі стандарт Үй ішіндегі стандарт |
| Ылғалдылық,% | ≤5.0 | 3.44 | 1 г/105℃/2 сағат |
| Жалпы күл, % | ≤5.0 | 2.5 | Үй ішіндегі стандарт |
Микробиологиялық бақылау
| Жалпы пластина саны, CFU/г | ≤5000 | 100 | AOAC |
| Ашытқы және зең, CFU/г | <100 | <50 | AOAC |
| Сальмонелла, /25 г | Теріс | Теріс | AOAC |
| E.Coli, CFU/г | Теріс | Теріс | AOAC |
Қаптама: 10 кг таза картон қорапқа салынған, полиэтилен пакетпен және төсем ретінде алюминий фольга пакетімен қапталған.
Сақтау және өңдеу: Оны тығыздап, құрғақ және салқын жерде сақтаңыз. Температура
Жарамдылық мерзімі: бастапқы қаптамасында 24 ай. Ашқаннан кейін барлық мазмұнын пайдалану ұсынылады.
Органикалық қызылша шырыны ұнтағын қолданудың бірнеше жолы бар, соның ішінде:
1. Тағамдық қоспалар
2. Тағамдық бояғыш
3. Сусындар қоспалары
4. Тері күтімі өнімдері
5. Спорттық тамақтану
Органикалық көкжидек шырыны ұнтағын өндіру процесінің блок-схемасы:
1. Шикізатты таңдау;
2. Жуу және тазалау;
3. Текшелеп тураңыз
4. Шырын сығу
5. Центрифугалау;
6. Сүзу
7. Шоғырлану;
8. Бүріккішпен кептіру;
9. Қаптау;
10. Сапаны бақылау;
11. Тарату
Теңіз арқылы немесе әуе арқылы тасымалдау қандай болмасын, біз өнімдерді соншалықты жақсы орап алдық, сондықтан сіз жеткізу процесіне қатысты ешқандай алаңдаушылық білдірмейсіз. Біз сіздің өнімдеріңізді жақсы жағдайда алуыңыз үшін қолдан келгеннің бәрін жасаймыз.
Сақтау: Салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей күн сәулесінен қорғаңыз.
Көлемді қаптама: 25 кг/барабан.
Жеткізу мерзімі: тапсырыс бергеннен кейін 7 күн.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескерту: Жеке сипаттамаларға да қол жеткізуге болады.
25 кг/қап
25 кг/қағаз барабан
20 кг/қорап
Күшейтілген қаптама
Логистикалық қауіпсіздік
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
Есіктен есікке дейін қызмет көрсету арқылы тауарларды оңай алып кетуге болады
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000 кг, 5-7 күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Органикалық көкжидек шырыны ұнтағы USDA және EU органикалық, BRC, ISO, HALAL, KOSHER және HACCP сертификаттарымен сертификатталған.
Органикалық көкжидек шырыны ұнтағы органикалық көкжидек шырынын шоғырландыру және содан кейін кептіру арқылы ұнтаққа айналдыру арқылы жасалады, ал органикалық көкжидек ұнтағы жай ғана кептіріліп, ұнтаққа айналады. Органикалық көкжидек шырыны ұнтағын органикалық көкжидек ұнтағынан ажырату үшін ұнтақтың түсіне және құрылымына қараңыз. Органикалық көкжидек шырыны ұнтағы әдетте органикалық көкжидек ұнтағына қарағанда күңгірт және ашық түсті болады. Сондай-ақ, ол органикалық көкжидек ұнтағына қарағанда жұқа және сұйықтықта жақсы ериді, ол әдетте аздап түйіршікті құрылымға ие. Органикалық көкжидек ұнтағынан органикалық көкжидек шырыны ұнтағын анықтаудың тағы бір жолы - ингредиент жапсырмасын тексеру. Органикалық көкжидек шырыны ұнтағында негізгі ингредиент ретінде «органикалық көкжидек шырыны концентраты» немесе осыған ұқсас нәрсе көрсетілуі мүмкін, ал органикалық көкжидек ұнтағында тек «органикалық көкжидек» ғана көрсетіледі.
Органикалық көкжидек шырыны ұнтағы мен органикалық көкжидек ұнтағының кейбір айырмашылықтары бар. Органикалық көкжидек шырыны ұнтағы шоғырланған және кептірілген органикалық көкжидек шырынынан жасалады, ал органикалық көкжидек ұнтағы кептірілген органикалық көкжидектерді ұсақ ұнтаққа айналдыру арқылы жасалады. Қоректік құрамына келетін болсақ, органикалық көкжидек шырыны ұнтағында шоғырландыру процесіне байланысты белгілі бір қоректік заттардың деңгейі жоғары болуы мүмкін. Бұған денсаулыққа пайдалы антиоксиданттар мен полифенолдардың жоғары концентрациясы кіреді. Екінші жағынан, органикалық көкжидек ұнтағы бүкіл жемістен қоректік заттардың, талшықтардың және фитохимиялық заттардың кең ауқымын қамтамасыз етуі мүмкін. Органикалық көкжидек шырыны ұнтағы мен органикалық көкжидек ұнтағының құрылымы мен дәмі де әртүрлі. Органикалық көкжидек шырыны ұнтағы суда оңай ериді, бұл оны смузилерге, шырындарға және сусындарға қосу үшін танымал таңдау етеді. Органикалық көкжидек ұнтағының құрылымы сәл түйіршікті және көбінесе пісіруде, тамақ дайындауда және үйде жасалған ақуыз батончиктерін, энергетикалық шарларды немесе десерттерді жасауда хош иістендіргіш немесе ингредиент ретінде қолданылады. Сайып келгенде, органикалық көкжидек шырыны ұнтағы мен органикалық көкжидек ұнтағы арасындағы таңдау жеке қалауыңызға және мақсатты пайдалануыңызға байланысты. Органикалық көкжидек шырыны ұнтағы сусындарға жақсырақ жарайды, ал органикалық көкжидек ұнтағы тамақ дайындау және пісіру үшін жақсырақ нұсқа болуы мүмкін.
