Теңіз қиярының пептиді
Теңіз қиярының пептиді - теңіз қиярынан алынған табиғи биоактивті қосылыстар, эхинодерма тұқымдасына жататын теңіз жануарларының бір түрі. Пептидтер - ақуыздар үшін құрылыс блоктары ретінде қызмет ететін аминқышқылдарының қысқа тізбегі. Теңіз қиярының пептидінің әртүрлі денсаулыққа пайдасы, соның ішінде антиоксиданттық және қабынуға қарсы қасиеттері, сондай-ақ қатерлі ісікке қарсы, коагулянтқа қарсы және иммуномодуляциялық әсерлері бар екені анықталды. Бұл пептидтер теңіз қиярының зақымдалған тіндерін қалпына келтіру және өзін қоршаған ортаның стресс факторларынан қорғау қабілетінде шешуші рөл атқарады деп саналады.
| Өнім атауы | Теңіз қиярының пептиді | Дереккөз | Дайын өнімді түгендеу |
| Элемент | Qерекшелігі Sстандарт | СынақНәтиже | |
| Түс | Сары, Қоңыр сары немесе ашық сары | Қоңыр сары | |
| Иіс | Сипаттама | Сипаттама | |
| Пішін | Ұнтақ, агрегациясыз | Ұнтақ, агрегациясыз | |
| Тазалық | Қалыпты көру кезінде ешқандай қоспалар көрінбейді | Қалыпты көру кезінде ешқандай қоспалар көрінбейді | |
| Жалпы ақуыз (құрғақ %) (г/100г) | ≥ 80,0 | 84.1 | |
| Пептидтердің мазмұны (d ry негізі %) (г/100 г) | ≥ 75,0 | 77,0 | |
| Салыстырмалы молекулалық массасы 1000u/% төмен белок гидролизінің үлесі | ≥ 80,0 | 84.1 | |
| Ылғалдылық (г/100г) | ≤ 7,0 | 5.64 | |
| Күл (г/100г) | ≤ 8,0 | 7.8 | |
| Пластинаның жалпы саны (кфу/г) | ≤ 10000 | 270 | |
| E. Coli (mpn/100г) | ≤ 30 | Теріс | |
| Қалыптар (cfu/g) | ≤ 25 | < 10 | |
| Ашытқы (cfu/г) | ≤ 25 | < 10 | |
| Қорғасын мг/кг | ≤ 0,5 | Анықталмайды (< 0,02) | |
| Бейорганикалық мышьяк мг/кг | ≤ 0,5 | < 0,3 | |
| МеHg мг/кг | ≤ 0,5 | < 0,5 | |
| Қоздырғыштар (шигелла, сальмонелла, алтын стафилококк) | ≤ 0/25г | Анықталмайды | |
| Пакет | Ерекшелігі: 10 кг/сөмке немесе 20 кг/қап Ішкі қаптама: тағамдық PE қапшық Сыртқы орау: Қағаз-пластик пакет | ||
| Жарамдылық мерзімі | 2 жыл | ||
| Мақсатты қолданбалар | Тағамдық қоспа Спорт және денсаулыққа арналған тағам Ет және балық өнімдері Тамақтану барлары, жеңіл тағамдар Тамақты алмастыратын сусындар Сүтсіз балмұздақ Балалар тағамы, Үй жануарларына арналған тағамдар Наубайхана, макарон, кеспе | ||
| Дайындаған: Ма о ханым | Бекіткен: Ченг мырза | ||
1. Жоғары сапалы көз: теңіз қиярының пептидтері өзінің тағамдық және емдік құндылығы үшін жоғары бағаланған теңіз жануары теңіз қиярынан алынған.
2.Таза және концентратталған: пептидті өнімдер әдетте таза және жоғары концентрациялы, құрамында белсенді ингредиенттердің жоғары пайызы бар.
3.Қолдануға оңай: теңіз қиярының пептидті өнімдері капсулаларды, ұнтақтар мен сұйықтықтарды қоса алғанда, әртүрлі пішінде келеді, бұл оларды пайдалануды жеңілдетеді және күнделікті жұмысыңызға қосуға мүмкіндік береді.
4.Қауіпсіз және табиғи: Теңіз қиярының пептидтері әдетте қауіпсіз және табиғи болып саналады, белгілі жанама әсерлері жоқ.
5.Тұрақты көздерден алынған: Көптеген теңіз қиярының пептидтік өнімдері тұрақты түрде алынады, бұл олардың экожүйенің ұзақ мерзімді денсаулығын қолдайтын экологиялық жауапты түрде жиналуын қамтамасыз етеді.
• Теңіз қиярының пептиді тағамдық өрістерге қолданылады.
• Денсаулық сақтау өнімдеріне қолданылатын теңіз қиярының пептиді.
• Теңіз қиярының пептиді косметикалық өрістерге қолданылады.
Төмендегі өнім ағынының диаграммасын қараңыз.
Сақтау: Салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей жарықтан қорғаңыз.
Жаппай пакет: 25 кг/барабан.
Жеткізу уақыты: тапсырысыңыздан кейін 7 күн.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескертпе: теңшелген спецификацияларға да қол жеткізуге болады.
20 кг/сөмке
Күшейтілген қаптама
Логистикалық қауіпсіздік
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
«Есіктен есікке дейін» қызмет көрсету тауарларды алу оңай
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Әуе арқылы
100кг-1000кг, 5-7күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Теңіз қиярының пептиді ISO, HALAL, KOSHER және HACCP сертификаттарымен сертификатталған.
Теңіз қиярының 1000-нан астам түрі бар және олардың барлығы жеуге жарамайды немесе емдік немесе тағамдық мақсаттарға жарамайды. Тұтастай алғанда, теңіз қиярының тұтынуға немесе қоспаларда қолдануға арналған ең жақсы түрі - тұрақты түрде алынатын және ең жоғары сапа мен қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін тиісті өңдеуден өткен. Тағамдық және дәрілік мақсаттар үшін ең жиі қолданылатын түрлердің кейбіріне голотурия скабра, Apostichopus japonicus және Stichopus horrens жатады. Дегенмен, «ең жақсы» деп саналатын теңіз қиярының нақты түрі пайдалану мақсатына және адамның қалауы мен қажеттіліктеріне байланысты болуы мүмкін. Кейбір теңіз қиярлары ауыр металдармен немесе басқа ластаушы заттармен ластанған болуы мүмкін екенін ескерген жөн, сондықтан тазалық пен қауіпсіздікті тексеретін беделді көздерден өнімдерді сатып алу өте маңызды.
Теңіз қиярында май аз және құрамында холестерин жоқ. Олар сонымен қатар ақуыздың, витаминдердің және минералдардың жақсы көзі болып табылады. Дегенмен, теңіз қиярының тағамдық құрамы түрге және олардың қалай дайындалғанына байланысты өзгеруі мүмкін. Сіз тұтынатын теңіз қияр өнімінің тағамдық құрамы туралы нақты ақпарат алу үшін әрқашан тағамдық затбелгіні тексеру немесе диетологпен кеңесу ұсынылады.
Дәстүрлі қытай медицинасында теңіз қиярының денеге салқындатқыш әсері бар деп есептеледі. Олар инь энергиясын қоректендіреді және денеге ылғалдандыратын әсер етеді деп саналады. Дегенмен, тағамды «жылыту» және «салқындату» ұғымы дәстүрлі қытай медицинасына негізделгенін және батыстық тамақтану тұжырымдамаларына сәйкес келмеуі мүмкін екенін ескерген жөн. Жалпы алғанда, теңіз қиярының ағзаға әсері орташа болуы мүмкін және дайындық формасы мен жеке адамның денсаулық жағдайы сияқты факторларға байланысты өзгеруі мүмкін.
Теңіз қиярында кейбір коллаген бар, бірақ олардың коллаген мөлшері балық, тауық және сиыр еті сияқты басқа көздермен салыстырғанда төмен. Коллаген - терінің, сүйектердің және дәнекер тіндердің құрылымын қамтамасыз ететін маңызды ақуыз. Теңіз қияры коллагеннің ең бай көзі болмаса да, олардың құрамында хондроитин сульфаты сияқты басқа да пайдалы қосылыстар бар, ол буын денсаулығын қолдайды деп саналады. Тұтастай алғанда, теңіз қияры коллагеннің ең жақсы көзі болмаса да, олар денсаулыққа басқа да артықшылықтарды бере алады және тағамға қоректік қосымша жасай алады.
Теңіз қияры - ақуыздың жақсы көзі. Шын мәнінде, ол көптеген мәдениеттерде ақуыздың жоғары құрамына байланысты нәзіктік болып саналады. Орташа алғанда, теңіз қиярында 3,5 унция (100 грамм) порцияда 13-16 грамм ақуыз бар. Ол сондай-ақ май мен калорияда төмен, бұл дұрыс тамақтануды қалайтындар үшін дұрыс таңдау. Сонымен қатар, теңіз қияры кальций, магний және мырыш сияқты минералдардың және А, Е және В12 сияқты витаминдердің жақсы көзі болып табылады.
