Табиғи тағамдық ингредиент цитрус пектині ұнтағы
Цитрус пектині ұнтағы, Полисахарид екі түрден тұрады: біртекті полисахаридтер және гетеропарисахаридтер. Ол негізінен жасуша қабырғалары мен өсімдіктер қабаттарында, әсіресе апельсин, лимондар және грейпфруттар сияқты цитрус жемістерінің қабығында мол. Бұл ақ-сары ұнтақтағы салыстырмалы молекулалық массаға ие, ал 20000-нан 400 000 000 000 000-ға дейін және дәмі жоқ. Ол қышқыл ерітінділерде қышқыл ерітінділердің үлкен тұрақтылығын көрсетеді және әдетте жоғары майсыз пектинге және эфирлі пектинге және эфирлі пектинге бөлінеді.
Тамаша тұрақтылығы, қалыңдау және геллинг қасиеттері үшін әйгілі, пектин тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Оның қосымшаларына кептелістер, шөгінділер және ірімшік сапасын арттыру, сонымен қатар кондитерліктерді қатаюдың және шырын ұнтағын құруға жол беріледі. Жоғары майлы пектинді ең алдымен қышқыл джемдермен, шөгінділерге, кәмпиттермен, кәмпиттермен және сүт қышқылы бактерияларында, ал аз қышқыл джемдермен, шөгінділерде, шөгінділерде, шөгінділерде, мұздатылған десерттермен, салатсыз, балмұздақ, балмұздақпен және йогуртпен пайдаланады.
Табиғи қалыңдататын зат:Цитрусты пектин ұнтағы көбінесе кептелістер, маркалар және тұздықтар сияқты тамақ өнімдеріндегі қалыңдататын агент ретінде қолданылады.
Геллинг қасиеттері:Оның геллинг қасиеттері бар, олар оны азық-түлік өнімдерінде қатты құрылымды құруға пайдалы етеді.
Вегетариандық:Бұл өнім вегетариандық диетадан түскендерге жарамды, өйткені ол цитрус жемістерінен алынған және жануарлардан алынған ингредиенттер жоқ.
Желімтіксіз:Цитрус пектині ұнтағы глютеннен босатылады, бұл оны глютендік сезімталдық немесе целиак ауруы бар адамдар үшін қолайлы нұсқа етеді.
Жан-жақты қолдану:Оны рецепттердің кең спектрінде, соның ішінде пісірілген бұйымдар, десерттер және кондитерлік заттарда қолдануға болады.
Табиғи ақпарат көзі:Цитрустық жемістердің қабығынан алынған, бұл ұнтақ табиғи және тұрақты ингредиент болып табылады.
Консервантсыз:Оның құрамында консерванттар жоқ, оны тамақ дайындауға таза және таза ингредиентке айналдырмайды.
Пайдалану оңай:Цитрусты пектин ұнтағын рецепттерге оңай қосуға болады және ас үйде жұмыс істеуге қарапайым.
| Жоғары метоксиялық цитрус пектині | |||
| Улгі | ° ° | Мінезді | Қолданудың негізгі бағыты |
| BR-101 | 50-58% | HM-баяу жиынтық SAG: 150 ± 5 | Жұмсақ гумия, джем |
| BR-102 | 58-62% | HM-Arium SAG SAG: 150 ± 5 | Кондитерлік тағамдар, джем |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid Set SAG: 150 ° 5 | Түрлі жеміс шырындары және джем өнімдері |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra Rapid Set SAG: 150 ± 5 | Жеміс шырыны, джем |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra Rapid Set Higu сыйымдылығы | Ашытылған сүт сусыны / йогурт сусындары |
| Төмен метокси цитрус пектині | |||
| Улгі | ° ° | Мінезді | Қолданудың негізгі бағыты |
| BR-201 | 25-30% | Жоғары кальций реактивтілігі | Төмен қант кептелісі, кептеліс, жеміс-жидек препараттары |
| BR-202 | 30-35% | Орташа кальций реактивтілігі | Төмен қант кептелісі, жеміс препараттары, йогурт |
| BR-203 | 35-40% | Төмен кальций реактивтілігі | Жылтыратқыш пектин, аз қант кептелісі, жеміс-жидек препараттары |
| Цитрус пектині Дәрі-дәрмек | |||
| BR-301 | Дәрілік пектин, кішкентай молекула пектині | Дәрі-дәрмектер, денсаулық сақтау өнімдері | |
Кептелістер мен мармеладтар:Цитрусты пектин ұнтағы көбінесе кептелістер мен маржоллдар өндірісінде геллинг агенті ретінде қолданылады, бұл қажетті консистенцияға қол жеткізуге көмектеседі.
Пісірілген тауарлар:Оны құрылымды, муфт және нан сияқты тауарларға қосуға болады, мысалы, құрылымы мен ылғалдылығын арттыру үшін.
Кондитерлік өнімдер:Цитрус пектині ұнтағы қалаған шайырғыш құрылымды қамтамасыз ету үшін гумми кәмпиттер мен жеміс тағамдарының өндірісінде пайдаланылады.
Тұздықтар мен киімдер:Ол тегіс және дәйекті құрылымға ықпал ететін тұздықтар мен киімдердегі қалыңдататын агент ретінде қолданылады.
Сүт өнімдері:Бұл ұнтақты тұрақтылық пен құрылымды жақсарту үшін йогурт және балмұздақ сияқты сүт өнімдеріне негізделген өнімдерге енгізілуі мүмкін.
Біздің өнімдеріміз сапаны бақылаудың қатаң шараларын қолдана отырып, өндірістік процестердің жоғары стандарттарын ұстанады. Біз өнімнің қауіпсіздігі мен сапасына басымдық береміз, бұл реттеудің талаптары мен салалық сертификаттарына сәйкестігін қамтамасыз етеміз. Бұл сапаға деген адалдық біздің өнімнің сенімділігіне сенім мен сенімділікті қалыптастыруға бағытталған. Жалпы өндірістік процесс келесідей:
Сақтау:Салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей жарықпен сақтаңыз.
Жаппай пакет:20~25кг / барабан.
Тоқтау:Тапсырысыңыздан 7 күн өткен соң.
Сақтау мерзімі:2 жыл.
Ескерту:Теңшелген техникалық сипаттамаларға қол жеткізуге болады.
Білдіру
100 кг, 3-5 күндер
Есіктің есігі Тауарларды алу оңай
Теңіз арқылы
Артық 300кг, шамамен 30 күн
Портқа портқа қызмет көрсету Кәсіби рұқсат брокері қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000кг, 5-7 күн
Әуежайдың әуежайына қызмет көрсетуге кәсіби дайындық брокері қажет
BiWoway компаниясы USDA және ЕО органикалық сертификаттары, BRC сертификаттары, ISO сертификаттары, Халал сертификаттары және кошер сертификаттары сияқты сертификаттарға ие болады.
