Модификацияланған соя сұйық фосфолипидтері
Модификацияланған соя сұйық фосфолипидтерібелгілі бір функционалды қасиеттерді жақсарту үшін химиялық реакциялар арқылы қол жеткізілген органикалық соя сұйық фосфолипидтерінің өзгерген нұсқалары. Бұл модификацияланған соя фосфолипидтері керемет гидрофилділікті ұсынады, бұл оларды эмульсиялау, пленкалау, тұтқырлықты азайту және кәмпиттер, сүт сусындары, пісіру, пісіру және жылдам мұздату сияқты бірнеше тағамдарда қалыптауға көмектеседі. Бұл фосфолипидтер сарғыш-мөлдір келбеті бар және суда еріген және сүтті ақ сұйықтықты құрайтын суда ериді. Модификацияланған соя сұйық фосфолипидтері сонымен қатар майдағы керемет ерігішке ие және суда оңай.
| Заттар | Стандартты модификацияланған соя лецитині |
| Көрінос | Сары және қоңыр мөлдір, тұтқыр сұйықтықты |
| Иіс | Кішкене бұршақ хош иісі |
| Дәм | Кішкене бұршақ хош иісі |
| Нақты ауырлық күші, @ 25 ° C | 1.035-1.045 |
| Ацетонда ерімейді | ≥60% |
| Пероксид мәні, ммоль / кг | ≤5 |
| Дымқыл | ≤1.0% |
| Қышқылдық мәні, мг ког / г | ≤28 |
| Түсі, сарайнер 5% | 5-8 |
| Тұтқырлық 25ºC | 8000 - 15000 к? |
| Ерімейді эфир | ≤0.3% |
| Толуен / Гельсан ерімейді | ≤0.3% |
| Fe сияқты ауыр металл | Анықталмады |
| ПБ сияқты ауыр металл | Анықталмады |
| Толық Ploata | 100 CFU / G Max |
| Сөйлем санау | 10 MPN / G Max |
| E coli (CFU / G) | Анықталмады |
| Салемийлия | Анықталмады |
| Staphylococcus aureus | Анықталмады |
| Өнім атауы | Модификацияланған соя лецитин ұнтағы |
| Cas № | 8002-43-5 |
| Молекулалық формула | C42H80NO8P |
| Молекулалық салмақ | 758.06 |
| Көрінос | Сары ұнтақ |
| Талдау | 97% мин |
| Дәреже | Фармацевтикалық және косметикалық және тамақ бағасы |
1. Химиялық модификацияға байланысты жақсартылған функционалды қасиеттер.
2. Жақсартылған эмульсия, тұтқырлықты азайту және тамақ қосымшаларында қалыптаудың тамаша гидрофильдылығы.
3. Әр түрлі тамақ өнімдеріндегі әмбебап қосымшалар.
4. Сарғыш-мөлдір келбет және судағы оңай ерітілту.
5. Мұнайдағы тамаша ерігіш және судағы оңай дисперсия.
6. Төмендетілген ингредиент функциясының жұмыс қабілеттілігі, өнімнің ең жақсы сапасына әкеледі.
7. Тамақ өнімдерінің тұрақтылығы мен сақталуын арттыру мүмкіндігі.
8. Оңтайлы нәтижелер үшін басқа ингредиенттермен бірге қолдануға болады.
9. ГМО емес және таза затбелгіден жасалған тамақ өнімдерінде қолдануға жарамды.
10. Тұтынушылардың нақты қажеттіліктері мен талаптарына байланысты реттелуге болады.
Міне, модификацияланған соя сұйық фосфолипидтерінің қосымшалары:
1. Тамақ өнеркәсібі- наубайхана, сүт, кондитерлік өнімдер және ет өнімдері сияқты тамақ өнімдеріндегі функционалды ингредиент ретінде қолданылады.
2. Косметикалық өнеркәсіп- косметика және жеке күтім өнімдерінде табиғи эмульгатор ретінде қолданылады.
3. Фармацевтикалық өнеркәсіп- есірткіні жеткізу жүйелерінде және жаңғақ және диеталық қоспалардағы ингредиент ретінде қолданылады.
4. Бордақылау саласы- жануарлардың тамақтануындағы жемшөп қоспалары ретінде қолданылады.
5. Өндірістік қосымшалар- Бояу, сия, қаптау салаларында эмульгаторлық және тұрақтандырғыш ретінде қолданылады.
Өндірістік процессМодификацияланған соя сұйық фосфолипидтерікелесі қадамдарды қамтиды:
1.Тазалау:Кез-келген қоспалар мен бөгде заттарды кетіру үшін шикі соя мұқият тазаланады.
2.Ұсақтау және бұзылу: Соя, соя, соя, соя мен майларды бөліп алу үшін бұзылған.
3.Шақтандыру: Соя майы гексан сияқты еріткішті қолдану арқылы алынады.
4.Ертегілер: Шикі соя майы қызып, сумен араласып, бар, олар бар фосфолипидтерді кетіру үшін сумен араластырылған.
5. Таза тазарту:Дегумед Соя майы еркін май қышқылдары, түсі және иісі сияқты қоспалар мен қалаусыз компоненттерді кетіру үшін одан әрі өңделеді.
6. Өзгерту:Тазартылған соя майы фосфолипидтердің физикалық және функционалды қасиеттерін өзгерту және жақсарту үшін ферменттермен немесе басқа химиялық заттармен өңделеді.
7. тұжырымдау:Модификацияланған соя сұйық фосфолипидтері әр түрлі бағаларда немесе концентрацияланады.
Өндіріс процесінің нақты бөлшектері өндіруші мен өнімнің сипаттамаларына байланысты әр түрлі болуы мүмкін екенін ескеріңіз.
Сақтау: салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей жарықпен сақтаңыз.
Қорғасын уақыты: тапсырысыңыздан 7 күн өткен соң.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескертпелер: Теңшелетін техникалық сипаттамаларға қол жеткізуге болады.
Білдіру
100 кг, 3-5 күндер
Есіктің есігі Тауарларды алу оңай
Теңіз арқылы
Артық 300кг, шамамен 30 күн
Портқа портқа қызмет көрсету Кәсіби рұқсат брокері қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000кг, 5-7 күн
Әуежайдың әуежайына қызмет көрсетуге кәсіби дайындық брокері қажет
Модификацияланған соя сұйық фосфолипидтеріUSDA және EU органикалық, BRC, ISO, Халал, Кошер және HACCP сертификаттарымен куәландырылған.
Модификацияланған соя сұйық фосфолипидтері соя сұйық фосфолипидтеріне белгілі бір артықшылықтар ұсынады. Бұл артықшылықтарға мыналар кіреді:
1.Жабылған функционалдылық: модификациялау процесі фосфолипидтердің физикалық және функционалды қасиеттерін жақсартады, бұл олардың әр түрлі қосымшаларда жақсы жұмыс істеуіне мүмкіндік береді.
2.ӨЗДЕГІ ТАБЫС: Модификацияланған соя сұйық фосфолипидтері жақсартылды, бұл оларға оларды тұжырымдар мен өнімдердің кең ауқымында қолдануға мүмкіндік береді.
3.стомизациялы қасиеттер: модификация процесі өндірушілерге белгілі бір бағдарламаның қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін фосфолипидтердің қасиеттерін теңшеуге мүмкіндік береді.
4.Көле: модификацияланған соя сұйықтығының фосфолипидтерінде әр түрлі тұжырымдар мен қолданбаларда болжанғанын қамтамасыз ететін тұрақты сапа мен қасиеттері бар.
5. Қосылған қоспалар: модификациялау процесі фосфолипидтердегі қоспаларды азайтады, оларды таза және қауіпсіз етеді.
Жалпы, модификацияланған соя сұйық фосфолипидтері әртүрлі өндірушілер мен формуляторлар үшін қолайлы таңдау жасауға мүмкіндік беретін өнімділік, дәйектілік және қауіпсіздікті қамтамасыз етеді.
