Маригольд сығындысы сары пигмент
Маригольд сіріндісі пигменті - бұл француз мариголд гүлдерінің жапырақшаларынан алынған табиғи тағамдық бояғыштар (Erenda L.). Маригольд сығындысы пигментінің процесі гүлдердің жапырақтарын ұсақтауды, содан кейін түсті қосылыстарды алу үшін еріткіштерді қолдануды қамтиды. Содан кейін сығындысы сүзгіленген, концентрацияланады және тағамды бояғыш зат ретінде пайдалануға болатын ұнтақ түрін жасау үшін кептіріледі. Маригольд сығындысы пигментінің басты ерекшелігі - оның ашық сары-қызғылт сары түсі, бұл оны әртүрлі тамақ өнімдері үшін тамаша табиғи тағамдық бояғыштар етеді. Ол жоғары тұрақтылыққа ие және жылу, жарық пен рН өзгеруі мүмкін, бұл оны азық-түлік, кондитерлік, сүт өнімдері, нан өнімдері, нан өнімдері, нан өнімдері, нан өнімдерінің кең спектрінде пайдалануға жарамды. Мариголд сіріндісі пигменті оның денсаулыққа пайдасы бар, негізінен лютеин және зеаксантиннің арқасында да белгілі. Бұл каротиноидтар антиоксидант қасиеттеріне ие екендігі белгілі, олар көз денсаулығына пайдалы және жасына байланысты макулярлық дегенерация қаупін азайтуы мүмкін.
| Өнім | Маригольд сіріндісі ұнтағы |
| Пайдаланылған бөлігі | Гүл |
| Шығу орны | Қытай |
| Тест заты | Еректерлер | Тест әдісі |
| Кейіпкер | Қызғылт сары жұқа ұнтақ | Көрінетін |
| Аңқу | Бастапқы жидек сипаттамасы | Мүша |
| Қоспасы | Көрінетін қоспалар жоқ | Көрінетін |
| Дымқыл | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Күл | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Жалпы ауыр металдар | ≤10PP | GB / T 5009.12-2013 |
| Бастау | ≤2ppm | GB / T 5009.12-2017 |
| Арсения | ≤2ppm | GB / T 5009.11-2014 |
| Сынап | ≤1ppm | GB / T 5009.17-2014 |
| Кадмий | ≤1ppm | GB / T 5009.15-2014 |
| Толық Ploata | ≤1000CFU / G | GB 4789.2-2016 (I) |
| Ашытқы және қалыптар | ≤100CFU / G | GB 4789.15-2016 (I) |
| E. Coli | Жағымсыз | GB 4789.38-2012 (II) |
| Сақтау | Жақсы жабық контейнерде ылғалдан алыс жерде сақтаңыз | |
| Аллерген | Босату | |
| Жіберілген жүк | Техникалық сипаттама: 25кг / дорба Ішкі қаптама: екі жұп пи пластиктік пакеттері Сыртқы қаптама: қағаз барабандар | |
| Жарамдылық мерзімі | 2 жыл | |
| Сілтеме | (EC) № 396/2005 (EC) NO1441 2007 (EC) №1881/2006 (EC) NO396 / 2005 Азық-түлік химиялық заттар коды (FCC8) (EC) NO834 / 2007 (NOP) 7CFR 205 ж. | |
| Дайындалған: MS MA | Бекітілген: мырза Ченг | |
Мариголд сығындысы сары пигмент - бұл бірнеше сату мүмкіндіктерін ұсынатын табиғи және сапалы тағамдар, мысалы:
1. Табиғи: Маригольд сығындысы сары пигмент Мариголд гүлінің жапырақтарынан алынған. Бұл синтетикалық бояғыштардың табиғи баламасы, оны тамақ өндірушілері үшін қауіпсіз және сау опа жасауға мүмкіндік береді.
2. Тұрақты: Маригольд сығындысы сары пигмент әр түрлі өңдеу жағдайларында, оның ішінде жылу, жеңіл, рН және тотығу жағдайында тұрақты. Бұл тұрақтылық өнімнің жарамдылық мерзімі ішінде түсі сақталмайды.
3 Бұл тиімділік қалаған түстердің сипаттамаларына сәйкес келетін шығындарды азайтуға көмектеседі.
4 Денсаулыққа пайдасы мариголд сығындысын сарғыш пигментті қолданатын өнімдер үшін қосымша сату нүктесін қосады.
5
6 Бұл әмбебаптық мариголд сығындысын сарғыш пигментті қолданатын өнімдердің нарықтық әлеуетін арттырады.
Маригольд сығындысы сары пигментті тамақ өнеркәсібіндегі көптеген өтініштер бар. Мұнда өнімнің кейбір қосымшалары бар:
1. Сусындар: Маригольд сығындысы сары пигментті түрлі сусындар, мысалы, газдалған сусындар, энергетикалық сусындар, жеміс-жидектер шырындары және оларға тартымды сары-қызғылт сары түсті беру үшін қолдануға болады.
2. Кондитерлік өнімдер: мариголд сығындысы сары пигмент - бұл кондитерлік өнеркәсіптегі ашық сары түсі үшін танымал таңдау. Оны кәмпиттер, шоколадтар және басқа да тәтті тағамдар өндіруде қолдануға болады.
3
4
5. Ет өнімдері: MariGold сығындысы сары пигмент - ет өнеркәсібінде қолданылатын синтетикалық бояғыштардың баламасы. Ол әдетте шұжықтарда және басқа ет өнімдерінде оларға тартымды сары түс беру үшін қолданылады.
6
Маригольд сығындысы сары пигмент Мариголд гүлінің жапырақтары (Tagehes Endera) шығарылады. Өндірістік процесс жалпыға бірдей келесі кезеңдерді қамтиды:
1. егін жинау: Мариголд гүлдері қолмен немесе механикалық әдістерді қолдана отырып жиналады. Гүлдер әдетте таңертең немесе кешке лютеин мен зеаксантин мазмұны ең жоғары болған кезде жиналады.
2. Кептіру: егін жиналған гүлдер ылғалдың мөлшерін 10-12% дейін төмендету үшін кептіріледі. Күн кептіру, ауаны кептіру немесе пеш кептіру сияқты кептіру әдістері қолданылуы мүмкін.
3. Шығару: кептірілген гүлдер содан кейін ұнтаққа түседі, ал пигмент этанол немесе гексан сияқты еріткіштің көмегімен алынады. Содан кейін сығындысы кірді кетіру үшін сүзіледі және булану арқылы шоғырланған.
4
5
Алынған мариголд сығындысы сары пигментті ұнтақты денсаулыққа, дәмді және денсаулыққа ықтимал пайдасын қамтамасыз ету үшін тамақ өнімдерінің ингредиенті ретінде қосуға болады. Пигмент ұнтағының сапасы бірнеше партиялар бойынша дәйекті түс, дәм, қоректік заттардың мөлшерін қамтамасыз ету үшін маңызды.
Сақтау: салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей жарықпен сақтаңыз.
Жаппай пакет: 25кг / барабан.
Қорғасын уақыты: тапсырысыңыздан 7 күн өткен соң.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескертпелер: Теңшелетін техникалық сипаттамаларға қол жеткізуге болады.
Білдіру
100 кг, 3-5 күндер
Есіктің есігі Тауарларды алу оңай
Теңіз арқылы
Артық 300кг, шамамен 30 күн
Портқа портқа қызмет көрсету Кәсіби рұқсат брокері қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000кг, 5-7 күн
Әуежайдың әуежайына қызмет көрсетуге кәсіби дайындық брокері қажет
Маригольд сығындысы сары пигмент ИСО2200, Халал, Кошер және ХАССП сертификаттарымен сертификатталған.
Маригольд жапырақтарындағы ашық сары түске жауапты пигмент, ең алдымен, екі каротиноидтардың, лютеиннің және зеаксантиннің болуына байланысты. Бұл каротиноидтар көптеген жемістер мен көкөністердің сары және сарғыш түстеріне жауап беретін табиғи түрде пайда болатын пигменттер. Мариголд жапырақшаларында Лутеин және Зеаксантин жоғары концентрацияда бар, жапырақшаларда олардың құрамында өздерінің ерекшеліктері бар. Бұл пигменттер тек түспен ғана емес, сонымен қатар антиоксидант қасиеттері бар және адам денсаулығына пайдалы.
Мариголдтардағы ашық-қызғылт сары және сары түстерге жауап беретін пигменттер каротиноидтар деп аталады. Маригольдтарда каротиноидтардың бірнеше түрлері, соның ішінде лютеин, зеаксантин, ликопен, бета-каротин және альфа-каротин бар. Лютеин және Зеаксантин - мариголдтарда кездесетін ең мол маротиноидтар және ең алдымен гүлдердің сары түсі үшін жауап береді. Бұл каротиноидтардың антиоксидантты қасиеттері бар және денсаулыққа зиянды қолдау және белгілі бір аурулардың қаупін азайту сияқты басқа денсаулыққа пайдасы бар деп саналады.
