Жоғары сапалы кептірілген органикалық ашытылған қара сарымсақ
Жоғары сапалы кептірілген органикалық ашытылған қара сарымсақмұқият бақыланатын шарттармен қартайған сарымсақ түрі. Процесс барлық сарымсақ шамдарын бірнеше апта бойы жылы және ылғалды ортаға қоюды қамтиды, олар табиғи ашыту процесіне өтуіне мүмкіндік береді.
Ашыту кезінде сарымсақ қалампырлары химиялық өзгерістерден өтіп, ол қара түсті және жұмсақ, жұмсақ, жұмсақ құрылымға әкеледі. Ферменттелген қара сарымсақтың дәмлік беті жаңа сарымсақтан, жұмсақ және сәл тәтті дәмі бар сарымсақтан ерекшеленеді. Сондай-ақ, ол нақты умами хош иісі бар және түсінікті.
Жоғары сапалы органикалық ашытылған қара сарымсақ пестицидтерден және басқа да зиянды заттардан тұратын органикалық сарымсақ шамдар көмегімен жасалады. Бұл сарымсақтың табиғи хош иістері мен қасиеттерін ашыту процесінде сақтайды.
Ашытылған қара сарымсақ денсаулыққа көптеген пайдасы бар. Онда жаңа сарымсақпен салыстырғанда антиоксиданттардың жоғары деңгейлері бар. Сондай-ақ, микробқа қарсы, қабынуға қарсы және жүрек-қан тамырлары денсаулық қасиеттері бар. Сонымен қатар, ол жақсартылған ас қорыту және иммундық функциямен байланысты болды.
Жалпы, жоғары сапалы органикалық ашытылған қара сарымсақ - бұл түрлі аспаздық қосымшаларда, мысалы, қуырылған көкөністер, тұздықтар, таңғыштар, маринадтар, маринадтар және тіпті десерттер сияқты дәмді және қоректік ингредиент.
| Өнім атауы | Ашытылған қара сарымсақ |
| Өнім түрі | Ферментацияланған |
| Ингредиент | 100% органикалық кептірілген табиғи сарымсақ |
| Түр | Қара |
| Техникалық шарғы | Мульти қалампыр |
| Дәм | Тәтті, өткір сарымсақ хош иісі жоқ |
| Тәуелді | Ештеме |
| Өпек | 500 000cfu / g макс |
| Молд пен ашытқы | 1,000cfu / g max |
| Сарай | 100 CFU / G Max |
| E.coli | Жағымсыз |
| Сальмонелла | Жағымсыз |
| Өнім атауы | Қара сарымсақ сығындысы ұнтағы | Пакеттік нөмір | BGE-160610 |
| Ботаникалық қайнар көзі | Allium sativum l. | Пакеттік мөлшер | 500 кг |
| Өсімдік бөлігі пайдаланылды | Шам, 100% табиғи | Шығу елі | Қытай |
| Өнім түрі | Стандартты үзінді | Белсенді ингредиенттер маркерлері | S-allylcysteine |
| Талдау элементтері | Еректерлер | Нәтижелер | Қолданылатын әдістер |
| Ұқсату | Жағымды | Сәйкес » | Ұлпая |
| Көрінос | Жұқа қара қоңыр ұнтақ | Сәйкес » | Көрнекі сынақ |
| Иіс пен дәм | Сипаттамалық, тәтті қышқыл | Сәйкес » | Органолептикалық тест |
| Бөлшектердің мөлшері | 99% -дан 80-ге дейін | Сәйкес » | 80 MESH экраны |
| Ерібиділік | Этанол мен суда еритін | Сәйкес » | Көру |
| Талдау | Nlt s-allylcysteine 1% | 1,15% | HPLC |
| Кептірудегі шығын | NMT 8.0% | 3,25% | 5g / 105ºC / 2HRS |
| Күл мазмұны | NMT 5,0% | 2,20% | 2g / 525ºC / 3HRS |
| Еріткіштерді алу | Этанол және су | Сәйкес » | / |
| Еріткіш қалдықтары | NMT 0.01% | Сәйкес » | GC |
| Ауыр металдар | Nmt 10ppm | Сәйкес » | Атомды сіңіру |
| Мышьяк (AS) | NMT 1ppm | Сәйкес » | Атомды сіңіру |
| Қорғасын (PB) | NMT 1ppm | Сәйкес » | Атомды сіңіру |
| Кадмий (CD) | NMT 0.5ppm | Сәйкес » | Атомды сіңіру |
| Меркурий (HG) | Nmt 0,2ppm | Сәйкес » | Атомды сіңіру |
| Ба д | NMT 0.1ppm | Сәйкес » | USP-GC |
| DDT | NMT 0.1ppm | Сәйкес » | USP-GC |
| Секфат | Nmt 0,2ppm | Сәйкес » | USP-GC |
| Метамидофос | Nmt 0,2ppm | Сәйкес » | USP-GC |
| Паратура-этил | Nmt 0,2ppm | Сәйкес » | USP-GC |
| Pcnb | NMT 0.1ppm | Сәйкес » | USP-GC |
| Афлатоксиндер | NMT 0.2ppb | Орнында болмафан | USP-HPLC |
| Стерилизация әдісі | Жоғары температура мен қысым қысқа уақытқа 5 ~ 10 секунд | ||
| Микробиологиялық мәліметтер | Толық Plasta санау <10 000cfu / g | <1000 CFU / G | GB 4789.2 |
| Жалпы ашытқы және қалып <1,000cffu / g | <70 CFU / G | GB 4789.15 | |
| E. коли жоқ | Орнында болмафан | GB 4789.3 | |
| Стафилококк жоқ | Орнында болмафан | GB 4789.10 | |
| Салонелланы жоқ | Орнында болмафан | GB 4789.4 | |
| Қаптау және сақтау | Ішіндегі талшықты барабанға салынған, LDPE сөмкесі. Таза салмағы: 25кг / барабан. | ||
| Мықтап жабыңыз және ылғалдан, қатты жылудан және күн сәулесінен аулақ болыңыз. | |||
| Жарамдылық мерзімі | 2 жыл, егер ұсынылған шарттарда мөрленіп, сақталса. | ||
Жоғары сапалы органикалық ашытылған қара сарымсақ өнімдері бірнеше маңызды ерекшеліктерге ие. Оларға мыналар кіреді:
Органикалық сертификаттау:Бұл өнімдер синтетикалық химикаттарды, пестицидтерді немесе генетикалық түрлендірілген ағзаларды (ГМО) пайдаланбай органикалық түрде өсірілген қара сарымсақтан жасалған. Органикалық сертификаттау өнімнің қатаң сапа стандарттарына сәйкес келетіндігін және экологиялық таза және тұрақты түрде шығарылғанын қамтамасыз етеді.
Премиум қара сарымсақ:Бұл өнімдер оңтайлы дәм, құрылымды, құрылымды және қоректік заттарды қамтамасыз ету үшін мұқият таңдалған және өңделген жоғары сапалы қара сарымсақ қалампақтарынан жасалған. Премиум қара сарымсақ әдетте ұзағырақ уақыт ішінде ашытылған, бұл күрделі хош иістер мен жұмсақ, желе тәрізді құрылымды жасауға мүмкіндік береді.
Ашыту процесі:Жоғары сапалы органикалық ашытылған қара сарымсақ өнімдері сарымсақтың табиғи хош иістері мен қоректік профилін жақсартатын бақыланатын ашыту процесіне ұшырайды. Ашыту процесі сарымсақтың қосылыстарын бұзады, нәтижесінде шикі сарымсақпен салыстырғанда жұмсақ және тәтті дәм береді. Сондай-ақ, ол белгілі бір қоректік заттардың биожетімділігін арттырады, оларды сіңіруге және пайдалануға мүмкіндік береді.
Қоректік заттарға бай:Бұл өнімдерде бірқатар пайдалы қоректік заттар бар, оның ішінде антиоксиданттар, аминқышқылдары, амин қышқылдары, витаминдер, мысалы, С дәрумені және В6 дәрумені), ал минералдар (мысалы, кальций және магний). Бұл қоректік заттар жалпы денсаулық пен денсаулықты қолдай алады және жүрек денсаулығына, иммундық функцияға және ас қорытуға қатысты нақты пайдасы болуы мүмкін.
Жан-жақты пайдалану:Жоғары сапалы органикалық ашытылған қара сарымсақ өнімдерін түрлі жолдармен пайдалануға болады. Оларды пісірудегі дәмді ингралтану, тұздықтар, таңғыштар немесе маринадтарға қосыла алады, немесе тіпті өздігінен өздігінен жейді. Кейбір өнімдер ұнтақты түрінде де қол жетімді болуы мүмкін, оларды оңай, пісірілген тауарларға немесе басқа рецепттерге оңай қосуға болады.
ГМО емес және аллергенсіз:Бұл өнімдер әдетте генетикалық түрлендірілген организмдерден (GMO) және глютен, соя және сүт сияқты жалпы аллергендерден тұрады. Бұл диеталық шектеулермен немесе сезімталдықтармен жеке тұлғалардың оларды қауіпсіз тұтынуға мүмкіндік береді.
Жоғары сапалы органикалық ашытылған қара сарымсақ өнімдерін сатып алғанда, өндірістік және өндірістік стандарттарды басымдыққа бөлетін беделді брендтерді тексеру қажет. Шынайы және сенімді өнім алу үшін органикалық сертификаттар, мөлдір таңбалау және тұтынушылардың оң пікірлерін іздеңіз.
Жоғары сапалы органикалық ашытылған қара сарымсақ өнімдері бірегей ашыту процесіне және оларда табиғи қосылыстардың арқасында көптеген денсаулыққа пайдасын ұсынады. Кейбір ықтимал денсаулыққа пайдасы:
Антиоксиданттық белсенділік:Органикалық ашытылған қара сарымсақ жаңа сарымсақпен салыстырғанда антиоксидант деңгейі жоғары екені белгілі. Антиоксиданттар ағзадағы зиянды еркін радикалдарды бейтараптандыруға, тотықтырғыш күйзелісті азайтып, созылмалы аурулардың қаупін азайтуға көмектеседі.
Иммундық жүйені қолдау:S-Allyl цистеині сияқты органикалық ашытылған қара сарымсақтың қосылыстары иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі. Бұл жалпы аурулар мен инфекциялармен күресуге ықтимал көмек көрсетуі мүмкін.
Жүректің денсаулығы:Органикалық ашытылған қара сарымсақ тұтыну жүрек-қан тамырлары денсаулығына ықпал етуі мүмкін. Бұл сау холестерин деңгейін сақтауға, қан қысымын азайтуға және қан айналымын жақсартуға көмектеседі, осылайша жүрек ауруының қаупін азайтады.
Қабынуға қарсы қасиеттері:Органикалық ашытылған қара сарымсақ, соның ішінде S-Allyl цистеинінде кездесетін ерекше қосылыстар, оның ішінде қабынуға қарсы белсенділікті көрсетті, олар қабынуды азайтуға және жалпы бірлескен және тіндердің денсаулығын қолдауға көмектеседі.
Ас қорыту денсаулығы:Органикалық ашытылған қара сарымсақ алдын-ала ішек бактерияларының өсуіне ықпал ете отырып, пайдалы ішек бактерияларының өсуіне және салауатты ас қорыту жүйесін қолдайды.
Қатерлі ісікке қарсы ықтимал қасиеттері:Кейбір зерттеулер органикалық ашытылған қара сарымсақтың қатерлі ісікке қарсы әсері болуы мүмкін деп болжайды. Антиоксиданттар мен биоактивті қосылыстар қатерлі ісік жасушаларының өсуіне кедергі келтіруі мүмкін және ісіктердің пайда болуын болдырмауға көмектеседі. Алайда, бұл салада көп зерттеу қажет.
Айта кету керек, органикалық ашытуға арналған қара сарымсақ өнімдері денсаулыққа тигізетін пайдасын көрсетті, жеке нәтижелер әр түрлі болуы мүмкін. Нақты денсаулығына қатысты нақты мәселелер немесе медициналық жағдай үшін әдеттегідей жаңа қосымша немесе өнімді өз жұмысыңызға енгізер алдында денсаулық сақтау маманымен кеңесу ұсынылады.
Жоғары сапалы органикалық ашытылған қара сарымсақ өнімдері олардың ерекше дәмі, қоректік пайдасы мен әмбебаптығына байланысты әртүрлі қолданбалы өрістерде қолданыла алады. Міне, осы өнімдерге арналған кейбір ортақ өрістер:
Аспаздық:Органикалық ашытылған қара сарымсақ өнімдері аспаздық әлемде хош иіс пен ингредиент ретінде кеңінен қолданылады. Олар Ыдыс-аяқтарға бірегей умами дәмін қосады және бірқатар рецепттерге, соның ішінде тұздықтарға, таңғыштарға, маринадтарға, маринадтарға, сорпаларға, бұқтырғыштарға, аралық қуырылған және қуырылған көкөністерді қосуға болады. Ашықталған қара сарымсақтың жұмсақ және жұмсақ дәмі ет және вегетариандық тағамдарға тереңдік пен күрделілікті қосады.
Денсаулық және сауықтыру:Бұл өнімдер денсаулыққа тигізетін пайдасы бар. Органикалық ашытылған қара сарымсақ антиоксиданттарға бай, денеде зиянды еркін радикалдарды бейтараптандыруға, созылмалы аурулардың қаупін азайтуға көмектесетін антиоксиданттарға бай. Олар сондай-ақ иммундық күшейтетін қасиеттерге және микробқа қарсы әсерге ие және ас қорытуға көмектеседі. Ферменттелген қара сарымсақ қоспалары капсула немесе ұнтақ түрінде, оны күнделікті сауықтырулармен айналысады.
Тамақ өнімдері және мамандығы:Жоғары сапалы органикалық ашытылған қара сарымсақ өнімдері азық-түлік нарықтарында және мамандандырылған. Олардың ерекше дәмі мен құрылымы оларға тамақ танысушылар мен аспазшылар үшін сұранысқа ие ингредиентті жасайды, олар өз туындыларына талғампаздыққа сендіргісі келеді. Ашықталған қара сарымсақ жоғары мейрамхана тағамдарында, артианалық тамақ өнімдерінде және тағамдық сыйлық себеттерінде болуы мүмкін.
Табиғи емдеу және дәстүрлі медицина:Ферменттелген қара сарымсақ дәстүрлі медицинада, әсіресе азиялық мәдениеттерде қолданыстағы ұзақ тарихы бар. Бұл денсаулыққа түрлі сыйақылар бар деп санайды, соның ішінде айналымын жақсартады, холестерин деңгейін төмендетеді және жалпы әл-ауқатты алға жылжыту. Бұл тұрғыда органикалық ашытылған қара сарымсақ өнімдері табиғи құрал ретінде тұтынылуы мүмкін немесе дәстүрлі медицина формулаларына енгізілуі мүмкін.
Функционалды тамақ және нәронсабельдер:Органикалық ашытылған қара сарымсақ өнімдерін функционалды тамақ өнімдері мен жаңғақ өнімдерінің ингредиенті ретінде қолдануға болады. Функционалды тағамдар - бұл негізгі тамақтанудан тыс денсаулыққа қосымша артықшылықтар беретіндер. Оларды ашытылған қара сарымсақпен бекітті, олардың тағамдық мөлшері мен денсаулыққа тигізетін ықтимал қасиеттері. Нутрейттер, екінші жағынан, медициналық немесе денсаулыққа пайдалы өнімдерден алынған тамақ көздерінен алынған өнімдер.
Айта кету керек, жоғары сапалы органикалық ашытылған қара сарымсақ өнімдері көптеген ықтимал қосымшалар, жеке қалаулар, жеке қалаулар және мәдени тәжірибелер олардың әр түрлі аймақтарда және асханаларда қолданылуына әсер етуі мүмкін. Ұсынылған пайдалану жөніндегі нұсқаулықтарды қадағалап, денсаулығыңызға қатысты нақты мәселелеріңіз болса немесе диеталық талаптар болса, денсаулық сақтау мамандарымен кеңесіңіз.
Міне, жоғары сапалы органикалық ашытылған қара сарымсақ өнімдері үшін өндірістік процестің жеңілдетілген кестесі:
Сарымсақ таңдау:Орфаттауға арналған сапалы органикалық сарымсақ шамдарын таңдаңыз. Шамдар балғын, берік және зақымдану немесе ыдырау белгілерінен бос болуы керек.
Дайындау:Сарымсақ шамдарының сыртқы қабаттарын тазартып, оларды жеке қалампырға бөліңіз. Зақымдалған немесе түссізденген түйіршіктерді алыңыз.
Ашыту палатасы:Дайын сарымсақ қалампақтарын бақыланатын ашыту камерасына салыңыз. Палата ашыту үшін температура мен ылғалдылыққа оңтайлы жағдайлар болуы керек.
Ашулану:Сарымсақ қалампырларын белгілі бір кезең үшін ашытуға рұқсат етіңіз, әдетте, 2-ден 4 аптаға дейін. Осы уақыт ішінде сарымсақ қалампырларын қара сарымсаққа айналдыру, ферментативті реакциялар пайда болады.
Мониторинг:Палатадағы шарттардың дәйекті және оңтайлы болуын қамтамасыз ету үшін ашыту процесін үнемі қадағалап отырыңыз. Бұған дұрыс температура, ылғалдылықты және желдетуді жүргізу кіреді.
Қартаю:Ашымды ашыту уақытына қол жеткізілгеннен кейін, ашытылған қара сарымсақ камерадан алыңыз. Қара сарымсақты бір кезеңге, әдетте, 2-ден 4 аптаға дейін, бөлек сақтау аймағында өткізіңіз. Қартаю одан әрі қара сарымсақтың дәмдік профилін және тағамдық қасиеттерін жақсартады.
Сапаны бақылау:Қажетті стандарттарға сәйкес келетіндігін қамтамасыз ету үшін ашытылған қара сарымсақ өнімдеріндегі сапаны бақылауды жүргізу. Бұған иістердің, түссіздіктің немесе түлектердің кез-келген белгілерін тексеру, сондай-ақ өнімді микробтық қауіпсіздік үшін тексеру кіреді.
Қаптама:Жоғары сапалы органикалық ашытылған қара сарымсақ өнімдерін, мысалы, ауа өткізбейтін банкалар немесе вакуумды жапсырмалар сияқты қолайлы контейнерлерде салыңыз.
Белгілеу:Орам материалдарын нақты және нақты ақпаратпен, соның ішінде өнім атауы, ингредиенттер, тағамдық ақпарат және сертификаттармен белгілеңіз (егер болса).
Сақтау және тарату:Қапталған ашытылған қара сарымсақ өнімдерін сапалы сақтау үшін салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Өнімдерді бөлшек сауда орындарына таратыңыз немесе оларды тікелей тұтынушыларға бөліңіз, жеткізілім тізбегінде дұрыс жұмыс істеуді және сақтауды қамтамасыз ету.
Теңіз жөнінде, ауа жөнелтілмегені үшін біз бұйымдарды жеткізу процесіне ешқашан алаңдамаймыз. Біз сіздердің өнімдеріңізді жақсы жағдайда алғаныңызға көз жеткізу үшін біз жасай алатын барлық нәрсені жасаймыз.
Сақтау: салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей жарықпен сақтаңыз.
Жаппай пакет: 25кг / барабан.
Қорғасын уақыты: тапсырысыңыздан 7 күн өткен соң.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескертпелер: Теңшелетін техникалық сипаттамаларға қол жеткізуге болады.
20 кг / картон
Арматураланған қаптама
Логистикалық қауіпсіздік
Білдіру
100 кг, 3-5 күндер
Есіктің есігі Тауарларды алу оңай
Теңіз арқылы
Артық 300кг, шамамен 30 күн
Портқа портқа қызмет көрсету Кәсіби рұқсат брокері қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000кг, 5-7 күн
Әуежайдың әуежайына қызмет көрсетуге кәсіби дайындық брокері қажет
Жоғары сапалы кептірілген органикалық ашытылған қара сарымсақ ISO2200, Халал, Кошер және HACCP сертификаттарымен сертификатталған.
