Жоғары Бриксті бұзау шырыны концентраты
Ақжелкен шырыны концентратыақжелкеннен алынған шырынның шоғырланған түрі. Бұғы жидек - антиоксиданттарға бай және денсаулыққа пайдасы үшін белгілі қара күлгін жемістер. Ол жаңа піскен немесе мұздатылған ақжелкен жидектерінің шырынын сығу және алу, содан кейін оны қалыңырақ, күшті пішінге келтіру арқылы жасалады. Бұл концентрация процесі бұзауларда кездесетін қоректік заттар мен белсенді қосылыстардың жоғары концентрациясына мүмкіндік береді. Ол жиі диеталық қосымша ретінде, әртүрлі тағам мен сусын өнімдерінің ингредиенті ретінде немесе иммундық қолдау мен жалпы сауықтыру үшін табиғи құрал ретінде пайдаланылады. Оны сумен немесе басқа сұйықтықтармен араластырып, ішуге дайын ақжелкен шырынын жасауға немесе смузилерде, шайларда, сироптарда немесе басқа рецепттерде қолдануға болады.
● ӨНІМ: Органикалық ақжелкен шырыны концентраты
● ИНГРЕДИЕНТ МӘЛІМДЕМЕСІ: Органикалық ақжелкен шырыны концентраты
● ДӘМІ: толық хош иістендірілген және жоғары сапалы ақжелкен шырыны концентратына тән. Күйіп кеткен, ашытылған, карамельденген немесе басқа жағымсыз дәмдер жоқ.
● BRIX (тікелей 20º C): 65 +/- 2
● BRIX ТҮЗЕТТІЛГЕН: 63,4 - 68,9
● Қышқылдылық: 6,25 +/- 3,75 алма сияқты
● РН: 3,3 - 4,5
● ЕРЕКШЕ ауырлық: 1,30936 - 1,34934
● БІР КҮШІНДЕГІ КОНЦЕНТРАЦИЯ: ≥ 11,00 Brix
● ҚАЙТА ҚҰРУ: 1 бөлік органикалық ақжелкен шырыны концентраты 65 Brix плюс 6,46 бөлік су
● БІР ГАЛЛОНДАГЫ САЛМАҚ: 11,063 фунт. галлонға
● ҚАРАУ: Болат барабандар, полиэтилен шелектері
● ОҢТАЙЛЫ САҚТАУ: Фаренгейттің 0 градусынан аз
● ҰСЫНЫЛАТЫН САҚТАУ МЕРЗІМІ (КҮН)*: мұздатылған (0° F)1095
● Тоңазытқышта (38° F):30
● Түсініктемелер: Өнім тоңазытылған және мұздатылған жағдайларда кристалдануы мүмкін. Қыздыру кезінде араластыру кристалдарды ерітіндіге қайтаруға мәжбүр етеді.
● МИКРОБИОЛОГИЯЛЫҚ:
Ашытқы< 200 Қалып< 200 Жалпы табақ саны< 2000
● АЛЕРГЕНДЕР: Жоқ
Мұнда Bioway ұнжырғасы шырыны концентраты үшін ерекшеленетін кейбір жалпы өнім ерекшеліктері берілген:
Жоғары сапалы ресурс:Bioway компаниясы бұзау шырыны концентратының мұқият іріктелген, жоғары сапалы ақжелкен жидектерінен жасалғанын қамтамасыз етеді. Бұл қоректік заттарға бай және жасанды қоспаларсыз өнімді қамтамасыз етеді.
Концентрленген потенциал:Bioway-көтерме сатушысының ақжелкен шырыны концентраты ақжелкен шырынын жоғары концентрацияланған түрін қамтамасыз ету үшін өңделеді. Бұл концентраттың аз мөлшері ақжелкен жемісінің күшті дозасын қамтамасыз ете алатынын білдіреді.
Тамақтану артықшылықтары:Ақжелкен антиоксиданттардың, витаминдердің және минералдардың жоғары мазмұнымен танымал. Bioway компаниясының бұзау шырыны концентраты бұл қоректік заттарды күнделікті өмірге қосудың ыңғайлы жолын ұсына отырып, ақжелкеннің пайдалы қасиеттерін сақтайды.
Әмбебаптығы:Bioway компаниясының ақжелкен шырыны концентраты сусындар, азық-түлік өнімдері немесе өз қолдарымен үй құралдары сияқты әртүрлі қолданбаларда қолданылуы мүмкін. Оның шоғырланған түрі оңай теңшеуге және әртүрлі рецепттерді жасауға мүмкіндік береді.
Ыңғайлы қаптама:Жеміс шырыны концентраты қолданушыға ыңғайлы контейнерге оралып, өңдеу мен сақтауды жеңілдетеді. Bioway-көтерме сатушысы тұтынушыларының қажеттіліктеріне сәйкес әртүрлі бөтелке өлшемдері немесе орау пішімдері үшін опцияларды ұсына алады.
Табиғи және таза:Bioway компаниясының ақжелкен шырыны концентраты жасанды хош иістендіргіштерді, түстерді немесе консерванттарды қолданбай дайындалады. Ол тұтынушылардың таза және пайдалы өнімдерге деген сұранысын қанағаттандыратын ақжелкен шырынын табиғи және таза түрін ұсынады.
Бұзау шырыны концентраты жоғары сапалы бұзаулардан жасалған кезде денсаулыққа бірнеше әлеуетті пайда әкелуі мүмкін:
Иммундық қолдау:Ақжелкендер антиоксиданттарға, витаминдерге (мысалы, С дәрумені) және сау иммундық жүйені қолдауға көмектесетін басқа қосылыстарға бай. Олар суық тию мен тұмаудың алдын алу және емдеу үшін дәстүрлі түрде қолданылады.
Антиоксиданттық қасиеттері:Бұғы жидектердің құрамында флавоноидтар, соның ішінде антоцианиндер бар, олар денені тотығу стрессінен және қабынудан қорғауға көмектесетін күшті антиоксиданттар. Антиоксиданттар созылмалы аурулардың қаупін азайтуда және жалпы денсаулықты нығайтуда маңызды рөл атқарады.
Жүрек денсаулығы:Кейбір зерттеулер бұл жидектердің жүрек денсаулығына оң әсер етуі мүмкін екенін көрсетеді. Бұршақ жидектерінің құрамындағы антиоксиданттар LDL («жаман») холестерин деңгейін төмендетуге және жүрек-тамыр жүйесінің сау болуына ықпал ететін қан ағынын жақсартуға көмектеседі.
Суық пен тұмауды жеңілдету:Ақжелкендер жөтел, кептелу және тамақ ауруы сияқты суық тию мен тұмаудың белгілерін жеңілдету үшін жиі қолданылады. Ақжелкендегі табиғи қосылыстар бұл белгілердің ұзақтығы мен ауырлығын азайтуға көмектеседі.
Асқорыту денсаулығы:Бұршақ жидектері жұмсақ іш жүргізетін және диуретикалық әсерлерімен танымал, бұл сау ас қорытуды және тұрақты ішек қозғалысын жақсартуға көмектеседі. Олар сондай-ақ ас қорытудағы қолайсыздықты басуға көмектесетін қабынуға қарсы қасиеттерге ие болуы мүмкін.
Бұлшық ет шырыны концентраты денсаулыққа әлеуетті артықшылықтар ұсынуы мүмкін екенін ескеру маңызды, бірақ оны медициналық кеңестің немесе тағайындалған емдеудің алмастыруы ретінде қарастыруға болмайды. Егер сізде денсаулыққа қатысты нақты мәселелер болса, кез-келген жаңа қоспаны күн тәртібіне қоспас бұрын денсаулық сақтау маманымен кеңескен дұрыс.
Бұғы жидек шырыны концентраты оның қоректік пайдасы мен жан-жақты сипатына байланысты қолданудың кең ауқымына ие. Мұнда ақжелкен шырыны концентратына арналған өнімді қолданудың кейбір кең таралған өрістері берілген:
Сусындар:Бұғы жидек шырыны концентраты шырындар, коктейльдер, коктейльдер және коктейльдер сияқты әртүрлі сусындарды қолдануда ингредиент ретінде пайдаланылуы мүмкін. Бұл сусындарға ерекше дәм профилін және қоректік күшейтуді қосады.
Азық-түлік өнімдері:Жемістер шырыны концентратын джемдер, желе, соустар, сироптар, десерттер және нан өнімдері сияқты азық-түлік өнімдеріне қосуға болады. Ол табиғи жеміс дәмін қосады және осы өнімдердің тағамдық құндылығын арттырады.
Диеталық қоспалар:Бункері өзінің потенциалды иммунитетті күшейтетін қасиеттерімен танымал. Сондықтан, ақжелкен шырыны концентраты иммундық қолдауға бағытталған капсулалар, таблеткалар, сағыздар немесе ұнтақтар сияқты диеталық қоспалардың ингредиенті ретінде пайдаланылуы мүмкін.
Табиғи емдеу құралдары:Мүсін дәстүрлі түрде денсаулыққа пайдасы үшін қолданылады. Иммунитетті қолдаудың әлеуетті қасиеттері үшін ақжелкен шырыны концентратын шөп тұнбалары, шөп шайлары немесе сироп сияқты үйдегі дәрілерге қосуға болады.
Аспаздық қолданбалар:Жеміс шырыны концентратын таңғыштар, маринадтар, глазурьлер және винегреттер сияқты аспаздық қосымшаларда бірегей және өткір жеміс дәмін қосу үшін пайдалануға болады.
Тері күтімі өнімдері:Антиоксиданттық қасиеттеріне байланысты ақжелкен тері күтімі өнімдерінде қолданылады. Мүкжидек шырыны концентратын бетке арналған маскаларға, сарысуларға, кремдерге және лосьондарға қосуға болады.
Ақжелкен шырыны концентратын өндіру процесі әдетте бірнеше қадамдарды қамтиды:
Егін жинау:Бұршақ жидектері ең жоғары піскен кезде, әдетте жаздың аяғында немесе күздің басында жиналады. Жидектер қолмен жиналады немесе бұталардан механикалық түрде жиналады.
Сұрыптау және тазалау:Жиналған бұзаулар кез келген жетілмеген немесе зақымдалған жидектерді жою үшін сұрыпталады. Содан кейін олар кірді, қоқыстарды және кез келген басқа қоспаларды кетіру үшін мұқият тазаланады.
Ұсақтау және мацерация:Тазартылған ақжелкен шырынын алу үшін ұсақталады немесе сығымдалады. Мұны механикалық пресс арқылы немесе жидектерді мацерлеу және шырынның табиғи түрде ағып кетуіне мүмкіндік беру арқылы жасауға болады.
Термиялық өңдеу:Алынған шырын әдетте кез келген ықтимал микроорганизмдерді жою және соңғы өнімнің жарамдылық мерзімін ұзарту үшін белгілі бір температурада қыздырылады. Пастерлеу деп аталатын бұл қадам шырын концентратының қауіпсіздігін қамтамасыз етуге көмектеседі.
Концентрация:Содан кейін шырын суды кетіру және пайдалы қосылыстардың концентрациясын арттыру үшін одан әрі өңделеді. Мұны вакуумды булану немесе мұздату концентрациясы сияқты әртүрлі әдістер арқылы жасауға болады.
Сүзу:Концентрленген шырын қалған қатты заттарды немесе қоспаларды кетіру үшін сүзіледі, нәтижесінде мөлдір және таза шырын концентраты алынады.
Қаптама:Сүзу процесі аяқталғаннан кейін, ақжелкен шырыны концентраты балғындығы мен сапасын сақтау үшін ауа өткізбейтін контейнерлерге оралады. Концентратты оның тағамдық құндылығын төмендететін жарық пен оттегінен қорғау үшін дұрыс орауыш материалдарын пайдалану маңызды.
Сақтау және тарату:Буып-түйілген ақжелкен шырыны концентраты оның сапасын сақтау үшін салқын және құрғақ жерде сақталады. Содан кейін ол сусындар, қоспалар немесе аспаздық қолданбалар сияқты әртүрлі өнімдерде пайдалану үшін бөлшек саудагерлерге немесе өндірушілерге таратылады.
Айта кетейік, әр түрлі өндірушілердің өндірістік процестерінде өзгерістер болуы мүмкін, бірақ жоғарыда аталған қадамдар ақжелкен шырыны концентратының әдетте қалай жасалатынына жалпы шолу жасайды.
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
«Есіктен есікке дейін» қызмет көрсету тауарларды алу оңай
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Әуе арқылы
100кг-1000кг, 5-7күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Жоғары Бриксті бұзау шырыны концентратыOrganic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER және HACCP сертификаттарымен сертификатталған.
Бұзау жидек шырыны концентраты мен ақжелкен шырыны екеуі де ақжелкен жемісінен алынады, бірақ екеуінің арасында кейбір айырмашылықтар бар:
Концентраты: Аты айтып тұрғандай, ақжелкен шырыны концентраты бунақденелі шырынға қарағанда көбірек шоғырланған. Концентрация процесі шырыннан судың едәуір бөлігін алып тастауды қамтиды, нәтижесінде шырынның күшті және қоюландырылған түрі пайда болады.
Дәмі мен тәттілігі: Бұзау шырыны концентраты ақжелкен шырынымен салыстырғанда қарқынды және шоғырланған дәмге ие болады. Ол сондай-ақ табиғи қанттардың жоғары концентрациясына байланысты сәл тәтті болуы мүмкін.
Сақтау мерзімі: Бұзау шырыны концентратының жарамдылық мерзімі әдетте бұзауық шырынына қарағанда ұзағырақ. Концентрация процесі шырынды сақтауға және оның балғындығын ұзартуға көмектеседі, бұл оны ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді.
Әмбебаптылық: Бұрдақ шырыны концентраты әдетте сусындар, джемдер, сироптар және диеталық қоспалар сияқты әртүрлі өнімдерде ингредиент ретінде пайдаланылады. Ол көбінесе табиғи хош иістендіргіш немесе бояғыш ретінде пайдаланылады. Екінші жағынан, ақжелкен шырыны әдетте дербес сусын ретінде тұтынылады немесе шырынды қажет ететін рецепттерде қолданылады.
Мөлшері: Концентрлі табиғатына байланысты, ақжелкен шырыны концентраты бунақша шырынымен салыстырғанда кішірек қызмет ету өлшемдерін қажет етуі мүмкін. Ұсынылатын доза өнім мен брендке байланысты өзгеруі мүмкін, сондықтан берілген нұсқауларды орындау маңызды.
Бұзау жидек шырыны концентраты мен ақжелкен шырынын таңдағанда, нақты қажеттіліктер, мақсатты пайдалану және жеке қалаулар сияқты факторларды ескеріңіз. Екі нұсқа да иммундық қолдау және антиоксиданттық қасиеттер сияқты ақжелкенге байланысты денсаулыққа пайдасын бере алады.
Жеміс шырыны концентраты әртүрлі артықшылықтарға ие болғанымен, кейбір ықтимал кемшіліктерді ескеру қажет:
Құны: Бұзау шырыны концентраты кептірілген ақ жидек немесе бұзау сиропы сияқты басқа да жидек өнімдеріне қарағанда қымбатырақ болуы мүмкін. Шоғырлану процесі қосымша қадамдар мен ресурстарды талап етеді, бұл бағаның жоғарылауына ықпал етуі мүмкін.
Қарқындылық: ақжелкен шырыны концентратының шоғырланған табиғаты оның күшті және күшті дәмі болуы мүмкін екенін білдіреді. Кейбір адамдар, әсіресе жұмсақ дәмдерді ұнататын болса, дәмді артық немесе ұнатпауы мүмкін.
Сұйылтуға қойылатын талаптар: Бугинги шырыны концентратын тұтыну алдында сұйылту керек. Бұл қосымша қадам кейбір адамдар үшін ыңғайсыз немесе уақытты қажет етуі мүмкін, әсіресе олар ішуге дайын опцияны ұнатса.
Ықтимал аллергенділік: Шырын концентратын қоса, ақжелкен мен бұзауық өнімдері кейбір адамдарда аллергия немесе жағымсыз реакциялар тудыруы мүмкін. Егер сізде жидектерге немесе басқа да ұқсас жемістерге белгілі аллергия болса, ақжелкен шырыны концентратын тұтынбас бұрын сақтық танытып, денсаулық сақтау маманымен кеңесу маңызды.
Ашылғаннан кейін шектеулі жарамдылық мерзімі: ашылғаннан кейін, ақжелкен шырыны концентратының жарамдылық мерзімі ашылмаған бөтелкелерге қарағанда қысқа болуы мүмкін. Бұзылуды болдырмау және өнімнің сапасын қамтамасыз ету үшін сақтау нұсқауларын мұқият орындау қажет.
Кез келген тағамдық қоспалар немесе табиғи өнім сияқты, жеке сезімталдықты және ықтимал аллергияны ескеру маңызды, сондай-ақ бұлжыған шырыны концентратын күнделікті өмірге қоспас бұрын денсаулық сақтау маманымен кеңесу керек.
