Химиялық атауы:
C4H10O4
Техникалық сипаттамасы:99,9%
Кейіпкер:Ақ кристалды ұнтақ немесе бөлшек
Ерекше өзгешеліктері:Тәттілігі, кариогенді емес қасиеттері, тұрақтылығы, ылғалды сіңіруі және кристалдануы,
Ерітіндінің энергетикалық сипаттамалары және жылуы, Судың белсенділігі және осмостық қысым сипаттамалары;
Қолдану:Тамаққа, сусындарға, наубайханаларға тәттілендіргіш немесе тамақ қоспалары ретінде қолданылады.