Балық майы, эйкозапентаен қышқылы ұнтағы (EPA)
Балық майының эйкозапентаен қышқылы (EPA) ұнтағы, сондай-ақ икозапентаен қышқылы, омега-3 май қышқылы болып табылатын эйкозапентаен қышқылының концентрацияланған түрін қамтитын балық майынан алынған тағамдық қоспа. EPA жүрек денсаулығын қолдау, қабынуды азайту және ми функциясын жақсарту сияқты денсаулыққа пайдалы әсерлерімен танымал. Ұнтақ түрі әртүрлі тамақ және сусын өнімдеріне оңай енуге мүмкіндік береді, бұл жеке тұлғаларға EPA тұтынуын арттыруды ыңғайлы етеді.
Балық майының эйкозапентаен қышқылы (EPA) ұнтағы әдетте ашық сарыдан бозғылт сарыға дейін болады. Бұл ұнтақтың өндірісі негізінен балық майынан EPA алу және концентрациялау арқылы жүзеге асырылады, көбінесе албырт, скумбрия және сардина сияқты суық судағы майлы балықтардан алынады. Балық майы қоспаларды кетіру және EPA концентрациялау үшін өңделеді, содан кейін ол тағамдық қоспалар мен функционалды тамақ өнімдерінде қолдану үшін ұнтақ түріне айналады. Өндіріс процесі EPA ұнтағының сапасы мен тазалығын қамтамасыз ету үшін мұқият экстракциялауды және тазартуды қамтиды. Эйкозапентаен қышқылы (EPA) - 20 көміртекті тізбектің химиялық құрылымы және бес цис қос байланысы бар омега-3 май қышқылы, бірінші қос байланыс омега ұшынан үшінші көміртекте орналасқан. Ол физиологиялық әдебиеттерде 20:5(n-3) және тимнодон қышқылы ретінде де белгілі.
Балық майының эйкозапентаен қышқылы ұнтағының (EPA) өнім ерекшеліктері:
Жоғары тазалық:Максималды тиімділік үшін концентрлі EPA ұнтағы.
Жүрек денсаулығын қолдау:Жүрек-қан тамырлары жүйесінің әл-ауқатын жақсартады.
Ми функциясы:Когнитивті денсаулықты және мидың жұмысын қолдайды.
Қабынуға қарсы:Денедегі қабынуды азайтуға көмектеседі.
Фармацевтикалық дәреже:Ең жоғары сапа стандарттарына сәйкес өндірілген.
Табиғи көз:Тазалығы мен күші үшін жоғары сапалы балық майынан алынған.
Оңай тіркелу:Көп жақты қолдануға арналған ыңғайлы ұнтақ түрі.
Омега-3-ке бай:Жалпы денсаулық үшін маңызды омега-3 май қышқылдарын қамтамасыз етеді.
| Өнім атауы | EPA ұнтағы 10% |
| Синонимдер | Балық майы ұнтағы |
| CAS | 10417-94-4 |
| Суда ерігіштігі | Метанолда еритін |
| Бу қысымы | 25°C температурада 0,0±2,3 мм сын. бағ. |
| Сыртқы түрі | Ақ ұнтақ |
| Жарамдылық мерзімі | >12 айдан |
| Пакет | 25 кг/барабан |
| Сақтау орны | −20°C |
| Сынақ | Техникалық сипаттама |
| Органолептикалық | |
| Сыртқы түрі | Ақтан ашық сарыға дейінгі ұнтақ |
| Иісі мен дәмі | Сипаттамасы |
| Сипаттамалары | |
| Талдау | эйкозапентаен қышқылы ≥10% |
| Сәулелендіру | Тегін |
| ГМО | Тегін |
| BSE/TSE | Тегін |
| Физикалық/химиялық | |
| Бөлшектердің өлшемі | 100% 40 торды өткізеді ≥90% 80 торды өткізеді |
| Ерігіштігі | Салқын суда еритін |
| Кептіру кезіндегі шығын | ≤ 5.00 % |
| Пероксид мәні | ≤ 5 ммоль/кг |
| Беткі майдың пайызы | ≤ 1,00 % |
| Ауыр металдар | |
| Ауыр металдардың жалпы саны | ≤ 10.00 ppm |
| Қорғасын (Pb) | ≤ 2.00 ppm |
| Мышьяк (As) | ≤ 2.00 ppm |
| Кадмий (Cd) | ≤ 1,00 ppm |
| Сынап (Hg) | ≤ 0,10 ppm |
| Микробиологиялық | |
| Жалпы пластина саны | ≤1000 кТж/г |
| Ашытқы және зең | ≤100 кфу/г |
| Энтеробактериялар | ≤10 кТж/г |
| Ішек таяқшасы (E. coli) | Анықталған жоқ / 10 г |
| Сальмонелла | Анықталған жоқ / 25 г |
| Алтын түсті стафилококк | Анықталған жоқ / 10 г |
| Сақтау және өңдеу | |
| Сақтау орны | Таза, салқын, құрғақ жерде, 5-25°C температурада сақтаңыз. Ылғалдылықтан (RH < 60) және күн сәулесінен қорғаңыз. |
| Қолданар алдында немесе өңдеу алдында дайындау және/немесе өңдеу | Толық нұсқаулар алу үшін біздің сапаны қамтамасыз ету бөлімінен сұраңыз |
| Көлік | Кептірілген тағам ұнтақтарына жарамды тасымалдау |
| Қаптама | Барлық қаптама ЕО ережелеріне сәйкес келеді |
| Жарамдылық мерзімі | Жоғарыда көрсетілген шарттарға сәйкес сақталған жағдайда өндірілген күннен бастап 2 жыл |
| Бекіткен | Сапа бөлімі |
Денсаулық сақтау және әл-ауқат саласы:
Жүрек денсаулығына арналған қоспалар; Когнитивті функция өнімдері;
Фармацевтика өнеркәсібі:
Қабынуға қарсы дәрі-дәрмектер; Жүрек-қан тамырлары денсаулығын емдеу;
Нутрицевтика өнеркәсібі:
Буын денсаулығына арналған қоспалар; Тері денсаулығына арналған өнімдер.
Біздің өнімдеріміз қатаң сапаны бақылау шараларын қолдана отырып шығарылады және өндіріс процестерінің жоғары стандарттарына сәйкес келеді. Біз өніміміздің қауіпсіздігі мен сапасына басымдық береміз, оның нормативтік талаптар мен салалық сертификаттарға сәйкес келуін қамтамасыз етеміз. Сапаға деген бұл міндеттеме өніміміздің сенімділігіне деген сенімділікті қалыптастыруға бағытталған. Жалпы өндіріс процесі келесідей:
Сақтау: Салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей күн сәулесінен қорғаңыз.
Көлемді қаптама: 25 кг/барабан.
Жеткізу мерзімі: тапсырыс бергеннен кейін 7 күн.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескерту: Жеке сипаттамаларға да қол жеткізуге болады.
25 кг/қорап
Күшейтілген қаптама
Логистикалық қауіпсіздік
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
Есіктен есікке дейін қызмет көрсету арқылы тауарларды оңай алып кетуге болады
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000 кг, 5-7 күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Bioway компаниясы USDA және EO органикалық сертификаттары, BRC сертификаттары, ISO сертификаттары, HALAL сертификаттары және KOSHER сертификаттары сияқты сертификаттарға ие болды.
