Брокколи тұқымы сығындысы Глюкорафанин ұнтағы
Брокколи тұқымы сығындысы Глюкорафанин ұнтағы, сонымен қатар Callium Alpha-Ketoglutarate деп аталатын, брокколи өсімдіктерінің тұқымынан жасалған және қазіргі уақытта жоғары бағаланған нәрленген жаңғақ қосылған ингредиент болып табылады. Ол Глюкорафанинге, табиғи қосылыс ағзадағы Сүлфорафанға айналады. Сүлфорафанда антиоксидант қасиеттері және жасушалық денсаулықты қолдау сияқты денсаулыққа тигізетін пайдасы бар. Ол көбінесе жалпы әл-ауқатты қолдау үшін тағамдық қоспалар ретінде қолданылады және брокколидің диетаға пайдасын қосу әдісі ретінде қолданылады.
Глюкорафанин ұнтағы100% таза ұнтақ, ол глютенсіз, вегетариандық және гмо жоқ. Оның тазалық деңгейі 99% ұнтақты және жаппай жеткізілім үшін көтерме сауда мөлшерінде қол жетімді. Бұл қосылыс үшін CAS нөмірі 71686-01-6.
Сапа мен қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін бұл глюкорафанин ұнтағы түрлі сертификаттармен, соның ішінде ИСО, ХАССП, КОСЕР, Халал және ҚФФ & Duns тіркеледі. Бұл сертификаттар өнімнің сапаны бақылаудың қатаң шараларына және салалық стандарттарға сәйкес келетініне көз жеткізеді.
Күшті антиоксидант қасиеттерін ескере отырып,Брокколи сығындысы ұнтағытамақ, диеталық қоспалар және фармацевтикалық салаларда кеңінен қолданылады. Оның ағзадағы детоксикация жолдарын қолдау қабілеті оның жанданын жан-жақты ингредиент ретінде арттырады. Глюкорафаниннің денсаулыққа тигізетін пайдасы оны адам денсаулығы мен өміршеңдіктерін арттыратын инновациялық өнімдерді дамытудың тамаша нұсқасын жасайды.
Ол диеталық қоспаларда қолданыла ма, әлде функционалды тағамдарға енгізіле ме, брокколи сығындысы ұнтағының қосылуы өздерінің саусақтарын қолдау үшін жеке тұлғаларға табиғи қаражат бере алады. Бұл табиғи шығу және күшті әсерлер оны денсаулық пен өміршеңдікке ықпал етуге бағытталған түрлі өнімдерге құнды қосымша етеді.
| Талдау | Техникалық шарғы | Нәтиже | Тест әдісі |
| Физикалық сипаттама | |||
| Көрінос | Ашық сары ұнтақ | Ашық сары ұнтақ | Көру |
| Иіс пен дәм | Тән | Тән | Органолепц |
| Бөлшектердің мөлшері | 90% -дан 80-ге дейін | 80 меш | 80 MESH экраны |
| Химиялық сынақтар | |||
| Ұқсату | Жағымды | Жағымды | Ұлпая |
| Талдау (Sulforaphane) | 1,0% мин | 1.1% | HPLC |
| Кептірудегі шығын | 5% макс | 4.3% | / |
| Қалдық ерітінділер | 0,02% Макс | <0,02% | / |
| Пестицид қалдықтары | Ештеме | Ештеме | Ештеме |
| Ауыр металдар | 20.0-ге дейін макс | <20.0н | АА |
| Pb | 2.0PPM MAX | <2.0ppm | Атомды сіңіру |
| As | 2.0PPM MAX | <2.0ppm | Атомды сіңіру |
| Микробиологиялық бақылау | |||
| Толық Ploata | 1000CFU / G Max | <1000CFU / g | Сыбыр |
| Ашытқы және қалып | 100CFU / g макс | <100CFU / g | Сыбыр |
| E. Coli | Жағымсыз | Жағымсыз | Сыбыр |
| Сальмонелла | Жағымсыз | Жағымсыз | Сыбыр |
| Стафилококк | Жағымсыз | Жағымсыз | Сыбыр |
| Қорытынды | Стандарттарға сәйкес келеді. | ||
| Жалпы мәртебе | ГМО емес, ИСО сертификатталған. Сәулелендіру. | ||
Брокколи тұқымы сығындысында кездесетін глюкорафанин денсаулыққа қатысты бірнеше ықтимал артықшылықтар ұсынады:
Антиоксидантты қолдау:Глюкорафанин - бұл сульфорафананың прекурсоры, бұл күшті антиоксидант, бұл электронды антиоксидант. Антиоксиданттар дененің жасушаларын еркін радикалдардан туындаған зақымдан қорғайды.
Детоксикацияны қолдау:Глюкорафаниннен алынған Сүлфорафан дененің табиғи детоксикация процестерін насихаттайды. Ол зиянды токсиндер мен ластаушы заттарды кетіруге көмектесетін ферменттерді белсендіреді, бұл жалпы денсаулықты насихаттайды.
Қабынуға қарсы қасиеттері:Глюкорафанин қабынуға қарсы қасиеттері бар, олар денеде қабынуды азайтуға көмектеседі. Созылмалы қабыну түрлі ауруларға, соның ішінде жүрек ауруымен және артритпен байланысты.
Жүрек денсаулығын қолдау:Зерттеулер сулфоррафа жүрек денсаулығының бірнеше маркерлерін жақсартуға көмектеседі деп болжайды. Бұл LDL холестеринінің деңгейін («жаман» холестерин) азайтуға және жалпы жүрек-тамыр денсаулығын жақсартуға көмектеседі.
Иммундық жүйені қолдау:Глюкорафанин иммундық жүйенің иммундық функциясымен байланысты белгілі бір жолдарды белсендіру арқылы иммундық жүйенің жауабын жақсартуы мүмкін. Бұл ақ қан клеткаларын өндіруді ынталандыруға және корпустың қоздырғыштарға қарсы қорғаныс қолдауына көмектеседі.
Танымдық сауықтыруды қолдау:Алдын-ала зерттеулер ұсынылғандай, сульфорафанда ми жасушаларын зақымданудан және танымдық денсаулықты сақтауға мүмкіндік беретін нейропротекториялық әсерге ие болуы мүмкін. Осы салада одан әрі зерттеу қажет.
Терінің денсаулыққа пайдасы:Глюкорафанин теріге пайдалы әсер етуі мүмкін. Бұл ультрафиолет тудыратын зақымданудан, коллаген синтезіне қолдау көрсетуге және терінің жалпы денсаулығын жақсартуға көмектеседі.
Глюкорафаниннің ықтимал артықшылықтары бойынша перспективалы зерттеулер болған кезде, оның адам денсаулығына әсерін толық түсіну үшін одан әрі зерттеулер қажет. Әдеттегідей, әдеттегідей жаңа қоспалар қоспас бұрын, денсаулық сақтау маманымен кеңесу керек.
Брокколи тұқымы сығындысы Глюкорафанин ұнтағы бірнеше қосымшалар бар, соның ішінде:
Тағамдық және диеталық қоспалар:Глюкорафанин ұнтағы тағамдық және диеталық қоспалардағы ингредиент ретінде қолданыла алады. Ол глюкорафаниннің концентрацияланған көзі, брокколиде антиоксидант және қабынуға қарсы қасиеттері бар табиғи қосылыс ұсынады. Оны оңай тұтыну үшін капсулалар, планшеттер, ұнтақтар немесе сұйықтықтардан тұрады.
Функционалды тағамдар мен сусындар:Глюкорафанин ұнтағын функционалды тағамдар мен сусындарға олардың тағамдық құндылығын арттыру үшін қосуға болады. Оны глюкорафанинмен байланысты денсаулыққа тигізетін пайдасын қамтамасыз ететін балқыту, шырындар, энергетикалық барлар, тағамдар және басқа да тамақ өнімдеріне енгізілуі мүмкін.
Тері күтімі және косметика:Глюкорафанин ұнтағын тері күтімі және косметикалық өнімдерде де қолдануға болады. Бұл қартаюға қарсы, қабынуға қарсы және терінің қорғаныс әсері бар екені анықталды. Оны сау және жас көрінетін теріні сауықтыру үшін сарысулар, кремдер, лосьондар және басқа да тері күтіміне қосылуға болады.
Жануарлар мен ветеринарлық өнімдер:Глюкорафанин ұнтағын мал азығы мен ветеринарлық өнімдердің ингредиенті ретінде қолдануға болады. Ол жануарларға пайдалы денсаулыққа, оның ішінде антиоксидантты қолдауды, иммундық жүйені қолдауға және қабынуға қарсы әсерлерін ұсына алады.
Зерттеу және әзірлеу:Глюкорафанин ұнтағын зерттеушілер мен ғалымдар глюкорафаниннің әсерлері мен ықтимал қосымшаларын зерттеу үшін қолдана алады. Оны жасуша мәдениеттануларында, малтану және клиникалық зерттеулерде қолдануға болады, олар оның әртүрлі қасиеттері мен денсаулыққа пайдасын зерттеу үшін қолдануға болады.
Брокколи тұқымын сығындысының өндірістік процесі Глюкорафанин ұнтағы әдетте келесі қадамдарды қамтиды:
Тұқым таңдау:Жоғары сапалы брокколи тұқымдары өндіру процесі үшін мұқият таңдалады. Тұқымдарда глюкорафаниннің жоғары концентрациясы болуы керек.
Тұқымның өну:Таңдалған брокколи тұқымдары науалардағы немесе өсіп келе жатқан кастрюльдер сияқты бақыланатын жағдайларда өнесіз. Бұл процесс дамып келе жатқан өскіндерде глюкорафаниннің оңтайлы өсуін және жинақталуын қамтамасыз етеді.
Өскін өсіру:Тұқымдар өсіп, өсіп алғаннан кейін олар бақыланатын ортада мәдениетті. Бұған дұрыс қоректік заттар, ылғал, температура және жарықтандыру жағдайлары, сау өсуді қолдау және глюкорафанин мазмұнын барынша арттыру кіруі мүмкін.
Егін жинау:Темірген брокколи өскіндері шыңы глюкорафанинінің шыңына жеткенде мұқият жиналады. Жинау өскіндерді негіздегі немесе бүкіл өсімдікті жеу арқылы кесу арқылы жасалуы мүмкін.
Кептіру:Содан кейін егін жиналған брокколи өскіндері ылғал мазмұнын алу үшін қолайлы әдісті қолдана отырып кептіріледі. Кептірудің жалпы әдістеріне ауаны кептіру, кептіруді тоқтату немесе сусыздандыру кіреді. Бұл қадам белсенді қосылыстарды, соның ішінде Глюкорафанинді, өскіндерде сақтауға көмектеседі.
Ұнтақтау және тегістеу:Кептірілгеннен кейін брокколи өскіндері ұнтақталған немесе ұсақ ұнтаққа түседі. Бұл түпкілікті өнімді оңай өңдеуге, буып-түюге және тұжырымдауға мүмкіндік береді.
Шығару:Ұнтақты брокколи өскіндері глюкорафанинді басқа өсімдік қосылыстарынан бөлу үшін өндіру процесінен өтеді. Бұған еріткішті алу, бу айдыны немесе сұйықтықты шығару сияқты түрлі өндіру әдістерін қолдана отырып, қол жеткізуге болады.
Тазарту:Алынған глюкорафанин қоспаларды кетіру және қажетті қосылыстың жоғары концентрациясын қамтамасыз ету үшін одан әрі тазарту қадамдарынан өтеді. Бұл сүзгілеу, еріткіш булану немесе хроматографиялық әдістерді қамтуы мүмкін.
Сапаны бақылау және тестілеу:Финалдық глюкорафанин ұнтағы сапаны, потенциалды және салалық стандарттарға сәйкестігін қамтамасыз ету үшін сапалы бақылауға жатады. Бұған глюкорафанинге, ауыр металдарға, микроб ластаушы заттарға және басқа сапа параметрлеріне арналған тестілеу кіреді.
Қаптама және сақтау:Тазартылған глюкорафанин ұнтағы оны жарық, ылғалдан және тотығудан қорғау үшін қолайлы контейнерлерге мұқият жинақталған. Салқын және құрғақ орта сияқты дұрыс сақтау шарттары, ұнтақтың тұрақтылығы мен сақтау мерзімін сақтау үшін сақталады.
Өндіріс процесі әртүрлі өндірушілер арасында аздап өзгеруі мүмкін және оларға глюкорафаниннің қалаған концентрациясы, өндірілетін әдістер және сапаны бақылау процедуралары сияқты факторлар әсер етуі керек.
Білдіру
100 кг, 3-5 күндер
Есіктің есігі Тауарларды алу оңай
Теңіз арқылы
Артық 300кг, шамамен 30 күн
Портқа портқа қызмет көрсету Кәсіби рұқсат брокері қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000кг, 5-7 күн
Әуежайдың әуежайына қызмет көрсетуге кәсіби дайындық брокері қажет
Брокколи тұқымы сығындысы Глюкорафанин ұнтағыИСО, Халал, Кошер және HACCP сертификаттарымен куәландырылған.
Брокколи тұқымы сығындысы Глюкорафанин денеде бірегей механизм арқылы жұмыс істейді. Глюкорафанин сульфорафанда болып өзгертілді, бұл күшті биоактивті қосылыс. Тұтынқан кезде, глюкорафанин Сүлфорафанға, брокколи мен басқа да шексіз көкөністерде кездесетін мирозиназа деп аталатын ферментті ауыстырады.
Бірде Сүлфорафан пайда болғаннан кейін, ол NRF2 деп аталатын процесті іске қосады (Erythroid Erythroid 2-ші фактор 2). NRF2 жолы - бұл күшті антиоксидантты жауап жолы, ол жасушаларды тотығу стрессінен және еркін радикалдардан туындаған қабынудан қорғауға көмектеседі.
Сүлфорафанда сонымен қатар зиянды токсиндер мен канцерогендерді кетіруге қатысатын белгілі бір ферменттерді белсендіру арқылы организмдегі детоксикация процестерін ұсынады. Ол бауырдың детоксикациясын және әртүрлі токсиндерді қорғауға болатындығын көрсетті.
Сонымен қатар, Сүлфорафан қабынуға қарсы, қатерлі ісікке қарсы және нейропротекторлық қасиеттері бар. Оның әлеуеті қатерлі ісік түрлерінің алдын-алу және азайту және қатерлі ісік ауруының пайда болу қаупін азайту және азайту және жүрек-қан тамырлары денсаулығын қолдау.
Қорытындылай келе, брокколи тұқымы сығындысы Глюкорафанин денені Глюкорафанинмен қамтамасыз ету арқылы жұмыс істейді, ол Сүлфорафанға айналады. Содан кейін Сүлфорафан, содан кейін NRF2 жолын іске қосады, антиоксидантты белсенділікті, детоксикацияны және жалпы денсаулығының және сауықтырудың әртүрлі аспектілерін қолдауға мүмкіндік береді.
Глюкорафанин (GRA) және Сүлфорафанда (SFN) - брокколи мен басқа да шексіз көкөністерден де қосылыстар. Міне, олардың сипаттамалары бойынша:
Глюкорафанин (GRA):
Глюкорафанин - Сүлфорафанға дейінгі прекурсорлы қосылыс.
Бұл Сүлфорафананың толық биологиялық белсенділігі жоқ.
Гра көкөністер шайнап, ұсақталған немесе араласқан кезде қосылған фермент миросиназасының әсерінен Sulforafane-ге ауыстырылды.
Сүлфорафан (SFN):
Сүлфорафан - Глюкорафаниннен жасалған биологиялық белсенді қосылыс.
Ол өзінің денсаулығы мен түрлі қасиеттері үшін кеңінен зерттелді.
SFN NRF2 жолын іске қосады, бұл ұяшықтарды тотығу стрессінен, қабынудан және басқа зиянды процестерден қорғауға көмектеседі.
Бұл органның детоксикация процестерін токсиндер мен канцерогендерді кетіруге арналған ферменттерді ынталандыру арқылы қолдайды.
SFN жекелеген ісік аурулары қаупін азайтуға, нейроженеративті аурулардан қорғайтын және жүрек-қан тамырлары денсаулығын қолдаудың әлеуетін көрсетті.
Қорытындылай келе, Глюкорафанин денедегі Сүлфорафанға айналады, ал Сүлфорафан - бұл брокколи мен кремделген көкөністермен байланысты денсаулыққа пайдасы үшін жауапты белсенді қосылыс. Глюкорафаниннің өзі Сүлфорафан сияқты биологиялық белсенділікке ие емес, ол оны қалыптастыру үшін алқап ретінде қызмет етеді.
