Табиғи К2 витамині ұнтағы
Табиғи К2 витамині ұнтағытабиғи түрде белгілі бір тағамдарда кездесетін және бактериялар да өндіретін маңызды қоректік К2 витаминінің ұнтақ түрі болып табылады. Ол табиғи көздерден алынған және әдетте диеталық қосымша ретінде пайдаланылады. К2 дәрумені кальций алмасуын реттеуде өте маңызды және сүйек денсаулығын, жүрек-қан тамырлары денсаулығын және жалпы денсаулықты қолдаудағы артықшылықтарымен танымал. Табиғи K2 витамині ұнтағын ыңғайлы тұтыну үшін әртүрлі тағамдар мен сусындарға оңай қосуға болады. Бұл қоректік заттың табиғи және таза түрін ұнататын адамдар жиі таңдайды.
К2 дәрумені - сүйек пен жүрек-қан тамырлары денсаулығында шешуші рөл атқаратын қосылыстар тобы. Ең көп тараған екі түрі – менакинон-4 (МК-4), синтетикалық түрі және менакинон-7 (МК-7), табиғи түрі.
К витаминінің барлық қосылыстарының құрылымы ұқсас, бірақ олар бүйірлік тізбектің ұзындығы бойынша ерекшеленеді. Бүйірлік тізбек неғұрлым ұзағырақ болса, К витаминінің қосылысы соғұрлым тиімді және тиімді болады. Бұл ұзын тізбекті менакинондарды, әсіресе MK-7-ді өте қажет етеді, өйткені олар ағзаға толығымен дерлік сіңеді, бұл аз дозалардың тиімді болуына мүмкіндік береді және олар қан ағымында ұзақ уақыт сақталады.
Азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі Еуропалық орган (EFSA) K2 дәруменінің диеталық тұтынуы мен жүрек пен қан тамырларының қалыпты қызметі арасындағы байланысты көрсететін оң пікірді жариялады. Бұл жүрек-қан тамырлары денсаулығы үшін К2 витаминінің маңыздылығын одан әрі көрсетеді.
К2 дәрумені, атап айтқанда наттодан алынған MK-7, тағамның жаңа ресурсы ретінде расталды. Натто - ашытылған соя бұршақтарынан жасалған дәстүрлі жапон тағамы және табиғи MK-7 жақсы көзі екені белгілі. Сондықтан natto-дан MK-7 тұтыну K2 витаминін тұтынуды арттырудың тиімді жолы болуы мүмкін.
| Өнім атауы | Витамин К2 ұнтағы | ||||||
| Шығу тегі | Bacilus subtilis НАТО | ||||||
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде екі жыл | ||||||
| Элементтер | Техникалық сипаттамалар | Әдістері | нәтижелері | ||||
| Сипаттамалар | |||||||
| Сыртқы түрі Физикалық және химиялық сынақтар | Ашық сары ұнтақ； иіссіз | Көрнекі | Сәйкес келеді | ||||
| К2 дәрумені (менакинон-7) | ≥13 000 бет/мин | USP | 13,653 бет/мин | ||||
| Барлық транс | ≥98% | USP | 100,00% | ||||
| Кептіруден айырылды | ≤5,0% | USP | 2,30% | ||||
| Күл | ≤3,0% | USP | 0,59% | ||||
| Қорғасын (Pb) | ≤0,1 мг/кг | USP | Н.Д | ||||
| Мышьяк (As) | ≤0,1 мг/кг | USP | Н.Д | ||||
| Сынап (Hg) | ≤0,05 мг/кг | USP | Н.Д | ||||
| Кадмий (Cd) | ≤0,1 мг/кг | USP | Н.Д | ||||
| Афлатоксин (B1+B2+G1+G2) Микробиологиялық сынақтар | ≤5мкг/кг | USP | <5 мкг/кг | ||||
| Жалпы табақ саны | ≤1000cfu/г | USP | <10cfu/г | ||||
| Ашытқы және зең | ≤25cfu/г | USP | <10cfu/г | ||||
| E.Coli. | Теріс | USP | Н.Д | ||||
| Сальмонелла | Теріс | USP | Н.Д | ||||
| Стафилококк | Теріс | USP | Н.Д | ||||
| (i)*: USP41 стандартына сәйкес кеуекті крахмалдағы MK-7 ретіндегі К2 витамині Сақтау шарттары: Жарықтан және ауадан мұқият қорғалған | |||||||
1. Натто немесе ашытылған соя сияқты өсімдік тектес көздерден алынған жоғары сапалы және табиғи ингредиенттер.
2. ГМО емес және жасанды қоспалар, консерванттар және толтырғыштар жоқ.
3. Организмде тиімді сіңіру және кәдеге жарату үшін жоғары биожетімділік.
4. Вегетариандық және вегетариандыққа қолайлы құрамдар.
5. Пайдалану оңай және оны күнделікті өмірге оңай енгізуге болады.
6. Қауіпсіздік, тазалық және қуаттылық үшін үшінші тараптың қатаң сынақтары.
7. Әртүрлі қажеттіліктерді қанағаттандыру үшін әртүрлі мөлшерлеу нұсқалары.
8. Тұрақты ресурстарды алу тәжірибесі және этикалық ойлар.
9. Салада жақсы беделге ие сенімді және сенімді брендтер.
10. Өнім туралы егжей-тегжейлі ақпарат пен жауап беретін қызметті қоса алғанда, тұтынушыларға жан-жақты қолдау көрсету.
Витамин K2 (Menaquinone-7) денсаулыққа бірнеше артықшылықтарға ие, соның ішінде:
Сүйек денсаулығы:К2 витамині күшті және сау сүйектерді сақтауда шешуші рөл атқарады. Ол кальцийдің дұрыс пайдаланылуына көмектеседі, оны сүйектер мен тістерге бағыттайды және оның тамырлар мен жұмсақ тіндерде жиналуын болдырмайды. Бұл остеопороз сияқты жағдайлардың алдын алуға көмектеседі және жақсы сүйек тығыздығына ықпал етеді.
Жүрек-қан тамырлары денсаулығы:К2 дәрумені қан тамырларының кальцинациясын болдырмау арқылы жүрек саулығын сақтауға көмектеседі. Ол артерияларда кальцийдің шамадан тыс тұнбасын тежейтін, жүрек соғысы мен инсульт сияқты жүрек-қантамыр ауруларының қаупін азайтатын Gla протеинінің (MGP) матрицасын белсендіреді.
Тіс денсаулығы:Кальцийді тістерге бағыттай отырып, К2 витамині ауыз қуысының денсаулығын сақтауға көмектеседі. Бұл тіс эмальының берік болуына ықпал етеді және тіс жегілері мен қуыстарының алдын алуға көмектеседі.
Ми денсаулығы:К2 дәрумені мидың денсаулығына әлеуетті пайдасы бар деп ұсынылған. Бұл жасқа байланысты когнитивті құлдырау және Альцгеймер ауруы сияқты жағдайлардың дамуын болдырмауға немесе баяулатуға көмектеседі.
Қабынуға қарсы әсерлері:К2 витамині ағзадағы қабынуды азайтуға көмектесетін қабынуға қарсы қасиеттерге ие. Созылмалы қабыну әртүрлі денсаулық мәселелерімен, соның ішінде жүрек-қан тамырлары ауруларымен және артритпен байланысты, сондықтан бұл қабынуға қарсы әсерлер пайдалы болуы мүмкін.
Қанның ұюы:К витамині, соның ішінде K2, қанның ұюында да маңызды рөл атқарады. Бұл коагуляциялық каскадқа қатысатын белгілі бір ақуыздарды белсендіруге көмектеседі, қан ұйығыштарының дұрыс қалыптасуын қамтамасыз етеді және шамадан тыс қан кетуді болдырмайды.
Диеталық қоспалар:Табиғи K2 дәрумені ұнтағы, әсіресе K2 витамині тапшылығы бар адамдарға немесе сүйек денсаулығын, жүрек-қан тамырлары денсаулығын және жалпы сауықтыруды қолдауға ұмтылатын адамдарға арналған диеталық қоспалардың негізгі ингредиенті ретінде пайдаланылуы мүмкін.
Байытылған тағамдар мен сусындар:Азық-түлік және сусындар өндірушілер сүт баламалары, өсімдік негізіндегі сүт, шырындар, коктейльдер, барлар, шоколадтар және тағамдық тағамдар сияқты өнімдерді күшейту үшін табиғи К2 витамині ұнтағын қоса алады.
Спорттық және фитнеске арналған қоспалар:Табиғи K2 дәрумені ұнтағын оңтайлы сүйек денсаулығын қолдау және кальций теңгерімсіздігінің алдын алу үшін спорттық тамақтану өнімдеріне, ақуыз ұнтақтарына, жаттығу алдындағы қоспаларға және қалпына келтіру формулаларына қосуға болады.
Нутрацевтикалық препараттар:Табиғи K2 дәрумені ұнтағын остеопороз, остеопения және жүрек-қан тамырлары денсаулығы сияқты денсаулыққа қатысты нақты мәселелерге бағытталған капсулалар, таблеткалар және гуммилер сияқты нәрлі өнімдерді әзірлеуде қолдануға болады.
Функционалды тағамдар:Дәнді дақылдар, нан, макарон өнімдері және спредтер сияқты тағамдарға табиғи K2 дәрумені ұнтағын қосу олардың тағамдық профилін жақсартады және денсаулыққа қамқорлық жасайтын тұтынушыларды тарта отырып, денсаулыққа қосымша артықшылықтар береді.
Витамин K2 (Menaquinone-7) өндіру процесі ашыту әдісін қамтиды. Мұнда келесі қадамдар қажет:
Дереккөзді таңдау:Бірінші қадам - К2 витаминін (Менакинон-7) шығара алатын қолайлы бактерия штаммын таңдау. Bacillus subtilis түріне жататын бактерия штаммдары менакинон-7-нің жоғары деңгейін өндіру қабілетіне байланысты әдетте қолданылады.
Ашыту:Таңдалған штамм бақыланатын жағдайларда ашыту цистернасында өсіріледі. Ашыту процесі бактериялар менаквинон-7 өндіру үшін қажетті арнайы қоректік заттар бар қолайлы өсу ортасын қамтамасыз етуді қамтиды. Бұл қоректік заттарға әдетте көміртегі көздері, азот көздері, минералдар және витаминдер кіреді.
Оңтайландыру:Ашыту процесі барысында температура, рН, аэрация және араластыру сияқты параметрлер мұқият бақыланады және бактерия штаммының оңтайлы өсуі мен өнімділігін қамтамасыз ету үшін оңтайландырылған. Бұл Menaquinone-7 өндірісін арттыру үшін өте маңызды.
Менакинон-7 экстракциясы:Белгілі бір ашыту кезеңінен кейін бактерия жасушалары жиналады. Содан кейін менаквинон-7 жасушалардан еріткіш экстракция немесе жасуша лизисі әдістері сияқты әртүрлі әдістерді қолдана отырып шығарылады.
Тазарту:Алдыңғы қадамнан алынған шикі Менаквинон-7 сығындысы қоспаларды кетіру және жоғары сапалы өнім алу үшін тазарту процестерінен өтеді. Бұл тазартуға қол жеткізу үшін бағандық хроматография немесе сүзу сияқты әдістер қолданылуы мүмкін.
Концентраты және құрамы:Тазартылған Menaquinone-7 концентрленеді, кептіріледі және одан әрі қолайлы пішінге өңделеді. Бұл тағамдық қоспаларда немесе басқа қолданбаларда қолдануға арналған капсулаларды, таблеткаларды немесе ұнтақты өндіруді қамтуы мүмкін.
Сапаны бақылау:Өндіріс процесінде түпкілікті өнімнің талап етілетін техникалық шарттар мен стандарттарға сәйкестігін қамтамасыз ету үшін сапаны бақылау шаралары жүзеге асырылады. Бұл тазалықты, қуаттылықты және микробиологиялық қауіпсіздікті тексеруді қамтиды.
Сақтау: Салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей жарықтан қорғаңыз.
Жаппай пакет: 25 кг/барабан.
Жеткізу уақыты: тапсырысыңыздан кейін 7 күн.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескертпе: теңшелген спецификацияларға да қол жеткізуге болады.
20кг/сөмке 500кг/паллет
Күшейтілген қаптама
Логистикалық қауіпсіздік
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
«Есіктен есікке дейін» қызмет көрсету тауарларды алу оңай
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Әуе арқылы
100кг-1000кг, 5-7күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Табиғи К2 витамині ұнтағыISO сертификатымен, HALAL сертификатымен және KOSHER сертификатымен сертификатталған.
К2 дәрумені әртүрлі формада болады, менакинон-4 (МК-4) және менаквинон-7 (МК-7) екі жалпы форма болып табылады. К2 витаминінің осы екі формасы арасындағы негізгі айырмашылықтар:
Молекулалық құрылым:МК-4 және МК-7 әртүрлі молекулалық құрылымдарға ие. MK-4 - төрт қайталанатын изопрен бірлігі бар қысқа тізбекті изопреноид, ал MK-7 - жеті қайталанатын изопрен бірлігі бар ұзынырақ тізбекті изопреноид.
Диеталық көздер:MK-4 негізінен ет, сүт және жұмыртқа сияқты жануарларға негізделген тағам көздерінде кездеседі, ал MK-7 негізінен ашытылған тағамдардан, атап айтқанда наттодан (дәстүрлі жапондық соя тағамы) алынады. MK-7 асқазан-ішек жолында кездесетін кейбір бактериялармен де жасалуы мүмкін.
Биожетімділігі:МК-7-нің МК-4-пен салыстырғанда организмдегі жартылай шығарылу кезеңі ұзағырақ. Бұл МК-7 қан ағымында ұзақ уақыт сақталады, бұл K2 дәруменін тіндер мен мүшелерге тұрақты түрде жеткізуге мүмкіндік береді. МК-7 МК-4-ке қарағанда биожетімділігі жоғары және ағзаға сіңірілу және пайдалану қабілеті жоғары екендігі көрсетілді.
Денсаулыққа пайдасы:MK-4 және MK-7 екеуі де ағзадағы процестерде, әсіресе кальций алмасуында және сүйек денсаулығында маңызды рөл атқарады. MK-4 оның сүйек түзілуіне, тіс денсаулығына және жүрек-қан тамырлары денсаулығына әлеуетті пайдасы үшін зерттелген. MK-7, керісінше, қосымша артықшылықтарға ие екендігі, оның ішінде кальцийдің тұндырылуын реттейтін және артериялық кальцинацияның алдын алуға көмектесетін ақуыздарды белсендірудегі рөлі көрсетілген.
Доза және қосымша:MK-7 әдетте қоспалар мен нығайтылған тағамдарда қолданылады, өйткені ол тұрақтырақ және биожетімділігі жақсы. MK-7 қоспалары көбінесе MK-4 қоспаларымен салыстырғанда жоғары дозаларды қамтамасыз етеді, бұл ағзаның сіңуін және пайдалануын арттыруға мүмкіндік береді.
MK-4 және MK-7 екеуінің де организмдегі бірегей артықшылықтары мен функциялары бар екенін атап өткен жөн. Медицина қызметкерімен немесе диетологпен кеңес алу жеке қажеттіліктерге К2 витаминінің ең қолайлы түрі мен дозасын анықтауға көмектеседі.
