Ферменттік модификацияланған изокерцитрин (EMIQ)
Ферментативті түрде модификацияланған изокерцитрин ұнтағы (EMIQ), сондай-ақ Sophorae Japonica сығындысы деп те аталады, кверцетиннің биожетімділігі жоғары түрі және жапон пагода ағашының (Sophora japonica L.) гүлдері мен бүршіктерінен ферментативті түрлендіру процесі арқылы рутиннен алынған суда еритін флавоноидты гликозидті қосылыс. Ол ыстыққа төзімділікке, жарыққа төзімділікке және суда жоғары ерігіштікке ие, бұл оны тамақ, денсаулық сақтау және фармацевтика салаларында әртүрлі қолдануға жарамды етеді. Изокверцитриннің бұл модификацияланған түрі ферментативті өңдеу арқылы жасалады, бұл оның ерігіштігін және ағзадағы сіңуін арттырады. Ол көбінесе антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттерін қоса алғанда, денсаулыққа пайдалы болуына байланысты тамақ және фармацевтика салаларында тағамдық қоспа немесе функционалды ингредиент ретінде қолданылады.
Бұл қосылыс ерітінділердегі пигменттердің тұрақтылығын арттыру мүмкіндігіне ие, бұл оны сусындар мен басқа да тамақ өнімдерінің түсін және дәмін сақтау үшін пайдалы етеді. Сонымен қатар, фармацевтикалық және денсаулық сақтау өнімдеріне қосқанда, ол нашар еритін дәрілердің ерігіштігін, еру жылдамдығын және биожетімділігін айтарлықтай жақсарта алады.
Ферменттік модификацияланған изокерцитрин ұнтағы Қытайда GB2760 тағамдық қоспаларды пайдалану стандартына (#N399) сәйкес тағамдық хош иістендіргіш ретінде реттеледі. Ол сондай-ақ АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) және Дәмдеуіштер мен сығындылар өндірушілер қауымдастығы (FEMA) (#4225) тарапынан жалпыға бірдей қауіпсіз (GRAS) зат ретінде танылған. Сонымен қатар, ол Жапон тағамдық қоспаларына арналған стандарттарының 9-шы басылымына енгізілген.
| Өнім атауы | Sophora жапон гүлінің сығындысы |
| Ботаникалық латын атауы | Софора Жапоника Л. |
| Алынған бөлшектер | Гүл бүршігі |
| Талдау элементі | Техникалық сипаттама |
| Тазалық | ≥98%; 95% |
| Сыртқы түрі | Жасыл-сары ұсақ ұнтақ |
| Бөлшектердің өлшемі | 98% 80 торды өткізеді |
| Кептіру кезіндегі шығын | ≤3,0% |
| Күлдің құрамы | ≤1.0 |
| Ауыр металл | ≤10ppm |
| Мышьяк | <1ppm<> |
| Бастама | <<>5ppm |
| Меркурий | <0,1 ppm<> |
| Кадмий | <0,1 ppm<> |
| Пестицидтер | Теріс |
| Еріткіштұрғын үйлер | ≤0,01% |
| Жалпы пластина саны | ≤1000cfu/г |
| Ашытқы және зең | ≤100cfu/г |
| E. coli | Теріс |
| Сальмонелла | Теріс |
• Тағамды өңдеуге арналған ыстыққа төзімділік;
• Өнімді қорғау үшін жарықтың тұрақтылығы;
• Сұйық өнімдер үшін 100% суда ерігіштігі;
• Кәдімгі кверцетинге қарағанда 40 есе көп сіңіріледі;
• Фармацевтикалық мақсатта қолдануға арналған биожетімділіктің жақсаруы.
• Ферменттік модификацияланған изокерцитрин ұнтағы денсаулыққа бірнеше әлеуетті пайда әкеледі деп есептеледі, соның ішінде:
• Антиоксиданттық қасиеттері: тотығу стрессімен күресуге және созылмалы аурулардың қаупін азайтуға көмектесуі мүмкін.
• Қабынуға қарсы әсерлер: қабынумен байланысты жағдайларға пайдалы болуы мүмкін.
• Жүрек-қан тамырларын қолдау: жүрек денсаулығын қолдау және қан айналымын жақсарту сияқты жүрек-қан тамырлары жүйесінің әлеуетті пайдасымен байланысты.
• Иммундық жүйені модуляциялау: жалпы иммундық функцияны қолдауы мүмкін.
Бұл денсаулыққа тигізетін пайдасы ғылыми зерттеулермен расталғанымен, ферментативті түрде модификацияланған изокерцитрин ұнтағының денсаулыққа тигізетін нақты әсерін толық түсіну үшін қосымша зерттеулер қажет екенін атап өткен жөн. Кез келген қоспа немесе функционалды ингредиент сияқты, адамдар қолданар алдында денсаулық сақтау маманымен кеңесуі керек.
(1) Тағамдық қолданылуы:Оны ерітінділердегі пигменттердің жарыққа төзімділігін арттыру үшін пайдалануға болады, осылайша сусындар мен басқа да тамақ өнімдерінің түсі мен дәмін сақтайды.
(2) Фармацевтикалық және денсаулық сақтау өнімдерін қолдану:Ол нашар еритін дәрілердің ерігіштігін, еру жылдамдығын және биожетімділігін айтарлықтай жақсарту мүмкіндігіне ие, бұл оны фармацевтикалық және денсаулық сақтау өнімдерінде қолдану үшін құнды етеді.
Жалпы өндіріс процесі келесідей:
Сақтау: Салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей күн сәулесінен қорғаңыз.
Көлемді қаптама: 25 кг/барабан.
Жеткізу мерзімі: тапсырыс бергеннен кейін 7 күн.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескерту: Жеке сипаттамаларға да қол жеткізуге болады.
25 кг/қорап
Күшейтілген қаптама
Логистикалық қауіпсіздік
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
Есіктен есікке дейін қызмет көрсету арқылы тауарларды оңай алып кетуге болады
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000 кг, 5-7 күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Bioway компаниясы USDA және EO органикалық сертификаттары, BRC сертификаттары, ISO сертификаттары, HALAL сертификаттары және KOSHER сертификаттары сияқты сертификаттарға ие болды.
EMIQ (ферменттік модификацияланған изокерцитрин) бірқатар әлеуетті артықшылықтарды ұсынады, соның ішінде:
Кверцетиннің жоғары сіңімді түрі;
Кәдімгі кверцетинге қарағанда 40 есе жоғары сіңу;
Гистамин деңгейін қолдау;
Жоғарғы тыныс алу жолдарының денсаулығын және сыртқы мұрын мен көз денсаулығын маусымдық қолдау;
Жүрек-қан тамырлары және тыныс алуды қолдау;
Бұлшықет массасы және антиоксиданттық қорғаныс;
Фармацевтикалық қолданбалар үшін биожетімділіктің жоғарылауы;
Вегетариандықтар мен вегандарға жарамды.
Кверцетин қоспалары көпшілік үшін қауіпсіз, бірақ кейбір топтар сақ болу керек немесе кверцетинді қабылдаудан аулақ болу керек:
Жүкті және бала емізетін әйелдер:Жүктілік және емшек емізу кезінде кверцетин қоспаларының қауіпсіздігі туралы зерттеулер шектеулі, сондықтан қолданар алдында медицина қызметкерімен кеңескен дұрыс.
Бүйрек ауруы бар адамдар:Кверцетин бүйрек ауруын емдеу үшін қолданылатын кейбір дәрі-дәрмектерге әсер етуі мүмкін, сондықтан кверцетин қоспаларын қабылдамас бұрын дәрігермен кеңесу маңызды.
Бауыр аурулары бар адамдар: Кверцетин бауырда метаболизденеді, сондықтан бауыр аурулары бар адамдар кверцетин қоспаларын қабылдамас бұрын медицина қызметкерімен кеңесуі керек.
Аллергиясы бар екені белгілі адамдар:Кейбір адамдарда кверцетинге немесе кверцетин қоспаларындағы басқа ингредиенттерге аллергия болуы мүмкін, сондықтан қолданар алдында кез келген белгілі аллергияны тексеру маңызды.
Кез келген қоспа сияқты, кверцетинді бастамас бұрын, әсіресе денсаулық жағдайыңыз болса немесе дәрі-дәрмектерді қабылдап жүрсеңіз, денсаулық сақтау маманымен кеңесу маңызды.
