Табиғи тағамдық ингредиенттерге арналған цитрус талшықты ұнтағы
Цитрустық талшықты ұнтақ - бұл цитрустық жемістерден алынған табиғи диеталық талшық, мысалы, апельсин, лимондар және лимондар. Ол цитрус қабығын кептіру және ұнтақтау арқылы шығарылады. Бұл өсімдік негізіндегі ингредиент - 100% цитрус қабығынан алынған ингредиент. Оның диеталық талшығы еритін және ерімейтін диеталық талшықтан тұрады, жалпы мазмұнның 75% құрайды.
Цитрусты талшықты ұнтақ көбінесе тағамдық талшықты пісірілген тауарлар, сусындар және ет өнімдері сияқты өнімдерге қосатын тамақ ингредиенті ретінде қолданылады. Оны тамақ өнімдерін өңдеудегі қалыңдататын агент, тұрақтандырғыш және эмульгатор ретінде пайдалануға болады. Сонымен қатар, цитрус талшықты ұнтағы оның құрылымын, ылғалдан сақталуы және азық-түлік өнімдерінің жарамдылық мерзімін жақсарту мүмкіндігімен белгілі. Табиғи шыққанға және функционалды қасиеттеріне байланысты цитрус талшықты ұнтағы тамақ өнеркәсібінде таза затбелгі ингредиент ретінде танымал.
| Заттар | Техникалық шарғы | Нәтиже |
| Цитрус талшығы | 96-101% | 98.25% |
| Органолепц | ||
| Көрінос | Жұқа ұнтақ | Сәйкес » |
| Түр | ақ шулан | Сәйкес » |
| Иіс | Тән | Сәйкес » |
| Дәм | Тән | Сәйкес » |
| Кептіру әдісі | Вакуумды кептіру | Сәйкес » |
| Физикалық сипаттамалары | ||
| Бөлшектердің мөлшері | Nlt 100% -дан 80-ге дейін | Сәйкес » |
| Кептірудегі шығын | <= 12,0% | 10.60% |
| Күл (сульфедлі күл) | <= 0,5% | 0,16% |
| Жалпы ауыр металдар | ≤10PP | Сәйкес » |
| Микробиологиялық сынақтар | ||
| Толық Ploata | ≤10000CFU / G | Сәйкес » |
| Жалпы ашытқы және қалып | ≤1000CFU / G | Сәйкес » |
| E.coli | Жағымсыз | Жағымсыз |
| Сальмонелла | Жағымсыз | Жағымсыз |
| Стафилококк | Жағымсыз | Жағымсыз |
1. ДЕНСАУЛЫҚ ДЕНСАУЛЫҒЫ:Диеталық талшықтарға бай, ас қорыту сауықтыру.
2. Ылғалдылықты арттыру:Суды сіңіреді және сақтайды, тамақ құрылымы мен ылғалдылығын жақсартады.
3. Функционалды тұрақтандыру:Азық-түлік формулаларында қалыңдататын агент және тұрақтандырғыш ретінде әрекет етеді.
4. Табиғи өтініш:Цитрустық жемістерден алынған, денсаулық саналы тұтынушыларға жүгінеді.
5. Ұзақ уақыт жарамдылық мерзімі:Ылғалдан сақтандырып, азық-түлік өнімдерінің жарамдылық мерзімін ұзартады.
6. Аллергенге ыңғайлы:Глютенсіз және аллергенсіз азық-түлік формулаларына қолайлы.
7. Тұрақты баға:Шырын өнеркәсібінен тұрақты түрде өз өнімдері шығарылды.
8. Тұтынушыға ыңғайлы:Тұтынушыларды қабылдау және достық таңбалауы жоғары өсімдік негізіндегі ингредиент.
9. Ас қорытуына төзімділік:Ішекке төзімділік жоғары диеталық талшықты қамтамасыз етеді.
10. Жан-жақты қолдану:Талшықты байытылған, азайтылған май және аз мөлшерде қант тағамдары үшін қолайлы.
11. Диеталық сәйкестік:Халалы бар аллергенсіз және кошер шағымдары.
12. Оңай өңдеу:Суық өңделімділік өндіріс кезінде оны өңдеуді жеңілдетеді.
13. Текстураны жақсарту:Соңғы өнімнің құрылымын, ауызды және тұтқырлығын жақсартады.
14. Шығындар тиімді:Жоғары тиімділік және тартымды шығындар.
15. Эмульсия тұрақтылығы:Азық-түлік өнімдеріндегі эмульсиялардың тұрақтылығын қолдайды.
1. Ас қорыту денсаулығы:
Цитрус талшықты ұнтағы жоғары диеталық талшықты қанағаттандыратын ас қорыту денсаулығын жақсартады.
2. Салмақпен басқару:
Ол салмақпен қамтамасыз етуге толықтық сезімін арттыру және сау ас қорытуды қолдау арқылы көмектеседі.
3. Қандағы қантты реттеу:
Асқорыту жүйесіндегі қант сіңіруді баяулатып қандағы қант деңгейін реттеуге көмектеседі.
3. Холестеринді басқару:
Холестеринді басқаруға ас қорыту жолында холестеринмен байланысуға және оны жоюға көмектесу арқылы ықпал етуі мүмкін.
4. Гут денсаулығы:
Пайдалы ішек бактерияларын нәрлендіретін пребиотикалық талшықты қамтамасыз ету арқылы ішек денсаулығын қолдайды.
1. Пісірілген тауарлар:Нандарда, торттарда және кондитерлік өнімдерде құрылымды және ылғалдан сақтану үшін қолданылады.
2. Сусындар:Сусындарға, әсіресе аз калориялы немесе қантсыз сусындарда ауыз қуысы мен тұрақтылықты арттыру үшін сусындарға қосылды.
3. Ет өнімдері:Шұжықтар мен бургерлер сияқты ет өнімдеріндегі байланыстырушы және ылғал жақсартқыш ретінде пайдаланылады.
4. Глютенсіз өнімдер:Әдетте құрылымды және құрылымды жақсарту үшін глютенсіз формулаларға енгізілген.
5. Сүт баламалары:Сүт емес өнімдерде өсімдік негізіндегі сүт және йогурттар сияқты, кремді құрылымды және тұрақтылықты қамтамасыз етеді.
Ұсыныстар қосу:
Сүт өнімдері: 0,25% -1,5%
Сусын: 0,25% -1%
Наубайхана: 0,25% -2,5%
Ет өнімдері: 0,25% -0,75%
Мұздатылған тамақ: 0,25% -0,75%
Жалпы өндірістік процесс келесідей:
Сақтау: салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей жарықпен сақтаңыз.
Жаппай пакет: 25кг / барабан.
Қорғасын уақыты: тапсырысыңыздан 7 күн өткен соң.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескертпелер: Теңшелетін техникалық сипаттамаларға қол жеткізуге болады.
25кг / жағдай
Арматураланған қаптама
Логистикалық қауіпсіздік
Білдіру
100 кг, 3-5 күндер
Есіктің есігі Тауарларды алу оңай
Теңіз арқылы
Артық 300кг, шамамен 30 күн
Портқа портқа қызмет көрсету Кәсіби рұқсат брокері қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000кг, 5-7 күн
Әуежайдың әуежайына қызмет көрсетуге кәсіби дайындық брокері қажет
BiWoway компаниясы USDA және ЕО органикалық сертификаттары, BRC сертификаттары, ISO сертификаттары, Халал сертификаттары және кошер сертификаттары сияқты сертификаттарға ие болады.
Цитрустық талшық пектинмен бірдей емес. Екеуі де цитрус жемістерінен алынған кезде, оларда әртүрлі қасиеттері мен қосымшалары бар. Цитрус талшығы негізінен диеталық талшықты көзі ретінде және оның тамақ және сусындардағы функционалды артықшылықтары ретінде, мысалы, су сіңіру, қоюлану, тұрақтандырғыш және құрылымды жақсарту сияқты функционалды артықшылықтары үшін қолданылады. Пектин, екінші жағынан, еритін талшық түрі болып табылады және көбінесе джемдер, маркаларда және басқа да тамақ өнімдерінде геллинг агенті ретінде қолданылады.
Иә, Цитрусты талшықты преботикалық деп санауға болады. Онда ас қорыту жүйесінде олардың өсуіне және белсенділігін арттыра алатын пайдалы ішек бактериялары үшін азық-түлік көзі бола алатын еритін талшық бар. Бұл ішек денсаулығын және жалпы әл-ауқатты жақсартуға ықпал етуі мүмкін.
Цитрустың талшықтары бірнеше пайдалы әсерге ие, соның ішінде қандағы қант деңгейін тұрақтандыруға және инсулин сезімталдығын жақсартуға көмектесетін қант сіңіру мен қант сіңіруді баяулатады. Бұған қоса, ол 2 типті қант диабеті және жүрек аурулары сияқты ауыр ауруларға байланысты қабынуды азайтуға арналған.
