Жоғары сапалы брокколи сығындысы ұнтағы
Брокколи сығындысы ұнтағылатынша Brassica oleracea var атауы бар брокколиде кездесетін қоректік қосылыстардың шоғырланған түрі. курсив. Ол жаңа піскен брокколиді кептіру және ұнтақтау арқылы пайдалы қоректік заттар мен биоактивті қосылыстарды сақтайтын ұсақ ұнтақ түрінде жасалады.
Брокколи көптеген дәрумендерге, минералдарға және антиоксиданттарға бай, олар денсаулыққа көптеген пайда әкеледі. Брокколи сығындысы ұнтағының құрамында жоғары деңгей барсульфорафан, күшті антиоксиданттық және қабынуға қарсы қасиеттерімен танымал биоактивті қосылыс. Сульфорафанның жалпы денсаулықты қолдау және әртүрлі созылмалы аурулардан қорғау әлеуеті зерттелген.
Сонымен қатар, брокколи сығындысы ұнтағының құрамында басқа да пайдалы қосылыстар барглюкорафанин, ол сульфорафанның, сондай-ақ талшықтардың, витаминдердің (мысалы, С дәрумені мен К дәрумені) және минералдардың (кальций мен калий сияқты) прекурсоры болып табылады.
Брокколи сығындысы ұнтағы диеталық ретінде пайдаланыладықосымша orфункционалдық тағамдық ингредиент. Ол көбінесе смузилерге, протеиндік коктейльдерге және капсулаларға қосылады немесе диетаның тағамдық құндылығын және денсаулыққа әлеуетті пайдасын арттыру үшін әртүрлі аспаздық препараттарда қолданылады.
| ТАЛДАУ СЕРТИФИКАТЫ | ||||||
| Өнім атауы | Глюкорафанин 30,0% | Өсімдік бөлігі | Тұқым | |||
| Синонимдер | Брокколи тұқымының сығындысы 30,0% | Ботаникалық атауы | Brassica oleracea L бар Курсивтік жоспар | |||
| CAS №. : | 21414-41-5 | Сығынды егілді | Этанол және су | |||
| Саны | 100 кг | Тасымалдаушы | Жоқ | |||
| Сынақ элементтері | Техникалық сипаттамалар | Нәтижелер | Сынақ әдістері | |||
| Сыртқы түрі | Ашық қоңыр сары | Сәйкес келеді | Visu al | |||
| Сәйкестендіру | HPLC-стандартты сәйкес келеді | Сәйкес келеді | HPLC | |||
| Дәмі | Tastele ss | Сәйкес келеді | Дәмі | |||
| Глюкорафанин | 30,0-32,0% | 30,7% (кептірілген негіз) | HPLC | |||
| Кептіру кезіндегі жоғалту | ≤50% | 3,5% | CP2015 | |||
| Күл | ≤1,0% | 0,4% | CP2015 | |||
| Көлемдік тығыздық | 0,30—0,40 г/м | 0,33 г/м | CP2015 | |||
| Електен талдау | 100% арқылы 80 тор | Сәйкес келеді | CP2015 | |||
| Ауыр металдар | ||||||
| Жалпы ауыр металдар ретінде Қорғасын | ≤10ppm | Сәйкес келеді | CP2015 | |||
| As | ≤1 ppm | 0,28 бет/мин | AAS гр | |||
| Кадмий | ≤0,3ppm | 0,07 бет/мин | CP/MS | |||
| Қорғасын | ≤1 ppm | 0,5 пр | ICP/MS | |||
| Меркурий | ≤0,1ppm | 0,08 пр | AASCold | |||
| Хром VI(Cr | ≤2ppm | 0,5 бет/мин | ICP/MS | |||
| Микробиологиялық бақылау | ||||||
| Жалпы бактериялар саны | ≤1000CFU/г | 400CFU/г | CP2015 | |||
(1) Құрамында күшті антиоксидант және қабынуға қарсы қосылыс сульфорафанның жоғары деңгейі бар.
(2) Сондай-ақ құрамында глюкорафанин, талшық, витаминдер мен минералдар бар.
(3) Диеталық қосымша немесе функционалды тағамдық ингредиент ретінде пайдаланылады.
(4) Коктейльдерге, протеиндік коктейльдерге, капсулаларға қосуға немесе аспаздық препараттарда қолдануға болады.
(5) Үлкенірек тапсырыстарды қабылдау үшін жаппай мөлшерде қол жетімді.
(6) Ең жоғары тағамдық құндылық үшін жаңа, органикалық брокколидің жоғары сапалы көзі.
(7) Белгілі бір брендтік талаптарға сай реттелетін орау опциялары.
(8) Оңай сақтау және өнімнің қызмет ету мерзімін ұзарту үшін ұзақ сақтау мерзімі.
(9) Қатаң сынақтар мен сапаны бақылау арқылы кепілдік тазалық пен потенциал.
(10) Өнімнің құрамын арнайы диеталық немесе тағамдық қажеттіліктерді қанағаттандыру үшін реттеуге болады.
(11) Тапсырыс көлемі мен жиілігіне негізделген икемді баға опциялары.
(12) Уақтылы жеткізуді қамтамасыз ету үшін сенімді және тиімді жеткізу опциялары.
(13) Өнімнің толық құжаттамасы және нормативтік сәйкестік сертификаттары.
(14) Тұтынушыларға тамаша қолдау көрсету және кез келген сұраулар немесе мәселелер бойынша мөлдір байланыс.
Брокколи сығындысы ұнтағын тұтынумен байланысты денсаулыққа пайдалы кейбір әлеуетті артықшылықтар:
(1)Антиоксидантқа бай:Брокколи сығындысы ұнтағы антиоксиданттарға, соның ішінде С және Е дәрумендері, бета-каротин және флавоноидтар сияқты әртүрлі қосылыстарға толы. Бұл антиоксиданттар ағзадағы бос радикалдармен күресуге көмектеседі, бұл созылмалы аурулардың қаупін азайтуға және жалпы денсаулықты қолдауға көмектеседі.
(2)Қабынуға қарсы қасиеттері:Брокколи сығындысы ұнтағының құрамында сульфорафан сияқты кейбір қосылыстардың болуы қабынуға қарсы қасиеттерге ие болуы мүмкін. Бұл денедегі қабынуды азайтуға және қабынуға байланысты созылмалы аурулардың қаупін төмендетуге көмектеседі.
(3)Қатерлі ісікке қарсы потенциалды қасиеттері:Брокколи сульфорафан сияқты қосылыстарға айналуы мүмкін глюкозасинолаттарға бай. Зерттеулер сульфорафанның ісікке қарсы қасиеттері болуы мүмкін екенін көрсетеді, әсіресе сүт безі, қуық асты безі, өкпе және колоректальды қатерлі ісік сияқты кейбір ісік түрлерінен қорғайды.
(4)Жүрек денсаулығын қолдау:Брокколи сығындысының ұнтағы құрамындағы жоғары талшық, калий және антиоксиданттар сияқты басқа қоректік заттармен бірге жүрек денсаулығына ықпал етуі мүмкін. Көкөністерге, соның ішінде брокколиге бай диетаны тұтыну жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтумен байланысты болды.
(5)Асқорыту денсаулығы:Брокколи сығындысы ұнтағының құрамындағы талшық пен су сау ас қорытуды қолдайды және іш қатудың алдын алады. Сонымен қатар, ол пребиотикалық қасиеттеріне байланысты сау ішек микробиомасын қолдауы мүмкін.
Жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн және осы ықтимал артықшылықтарды бекіту үшін көбірек зерттеулер қажет. Сонымен қатар, кез келген жаңа қоспалар режимін бастамас бұрын денсаулық сақтау маманымен кеңескен дұрыс.
(1) Тағамдық өнеркәсіп:Брокколи сығындысы ұнтағы әдетте денсаулық пен денсаулықты жақсартатын тағамдық қоспаларды, капсулаларды және ұнтақтарды өндіруде ингредиент ретінде пайдаланылады.
(2) тамақ және сусындар өнеркәсібі:Кейбір компаниялар брокколи сығындысы ұнтағын тағамдық мазмұнды жақсарту және денсаулыққа әлеуетті артықшылықтар беру үшін функционалды тамақ пен сусын өнімдеріне қосады.
(3) Косметика өнеркәсібі:Брокколи сығындысы ұнтағы антиоксиданттық қасиеттеріне және қартаюға қарсы потенциалды артықшылықтарына байланысты тері күтімі формулаларында қолданылады.
(4) Фармацевтикалық өнеркәсіп:Брокколи сығындысы ұнтағының емдік қасиеттері әртүрлі жағдайларға арналған жаңа препараттар мен емдеу әдістерін жасау үшін зерттелуде.
Мал азығы өнеркәсібі: Брокколи сығындысы ұнтағын қоректік профильді жақсарту және мал мен үй жануарларының жалпы денсаулығын нығайту үшін мал азығына қосуға болады.
(1)Шикізат алу:Органикалық брокколи органикалық ауылшаруашылық тәжірибесін ұстанатын фермалардан алынады.
(2)Жуу және дайындау:Брокколи өңдеуден бұрын кір мен ластаушы заттарды кетіру үшін мұқият жуылады.
(3)Ағарту:Брокколи ферменттерді дезактивациялау және қоректік мазмұнын сақтау үшін ыстық суда немесе буда ағартылған.
(4)Ұнтақтау және ұнтақтау:Ағартылған брокколи ұсақталып, әрі қарай өңдеу үшін ұсақ ұнтаққа айналады.
(5)Шығару:Ұнтақталған брокколи биоактивті қосылыстарды алу үшін су немесе этанол сияқты еріткіштерді пайдаланып экстракцияға ұшырайды.
(6)Сүзу:Алынған ерітінді қоспалар мен қатты бөлшектерді жою үшін сүзіледі.
(7)Концентрация:Сүзілген сығынды артық ылғалды кетіру және белсенді қосылыстардың концентрациясын арттыру үшін шоғырланған.
(8)Кептіру:Құрғақ ұнтақ пішінін алу үшін концентрлі сығындыны шашыратып кептіреді немесе мұздатып кептіреді.
(9)Сапаны бақылау:Соңғы ұнтақ әртүрлі аналитикалық әдістерді қолдана отырып, сапасы, тазалығы және потенциалы үшін сыналады.
(10)Қаптама:Органикалық брокколи сығындысы ұнтағы тиісті таңбалау мен сақтау нұсқауларын қамтамасыз ететін қолайлы контейнерлерге оралған.
(11)Сақтау және тарату:Қапталған ұнтақ бақыланатын орталарда сақталады және одан әрі тұжырымдау және өнімді әзірлеу үшін әртүрлі салаларға таратылады.
Сақтау: Салқын, құрғақ және таза жерде сақтаңыз, ылғалдан және тікелей жарықтан қорғаңыз.
Жаппай пакет: 25 кг/барабан.
Жеткізу уақыты: тапсырысыңыздан кейін 7 күн.
Жарамдылық мерзімі: 2 жыл.
Ескертпе: теңшелген спецификацияларға да қол жеткізуге болады.
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
«Есіктен есікке дейін» қызмет көрсету тауарларды алу оңай
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Әуе арқылы
100кг-1000кг, 5-7күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Брокколи сығындысы ұнтағы, әдетте, тиісті мөлшерде пайдаланылған кезде тұтыну үшін қауіпсіз болып саналады. Дегенмен, кейбір адамдарда кейбір ықтимал жанама әсерлер болуы мүмкін:
Аллергиялық реакциялар:Кейбір адамдар брокколиге немесе жалпы крест тәрізді көкөністерге аллергиясы болуы мүмкін. Аллергиялық реакциялар қышу, есекжем, ісіну, тыныс алудың қиындауы немесе анафилаксия сияқты белгілерді қамтуы мүмкін. Брокколиге немесе крестгүлді көкөністерге белгілі аллергияңыз болса, брокколи сығындысы ұнтағын тұтынудан бас тарту ұсынылады.
Асқорыту ыңғайсыздығы:Брокколи сығындысы ұнтағы ас қорытуды жақсартатын талшыққа бай. Дегенмен, талшықты шамадан тыс тұтыну кейде ісіну, газ немесе диарея сияқты ас қорыту ыңғайсыздығын тудыруы мүмкін, әсіресе талшыққа бай тағамдарды тұтынуға дағдыланбасаңыз. Брокколи сығындысы ұнтағын тұтынуды біртіндеп арттырып, осы әсерлерді азайтуға көмектесу үшін көп су ішкен жөн.
Қанды сұйылтатын дәрілермен араласу:Брокколи құрамында қанның ұюында рөл атқаратын К дәрумені бар. Егер сіз варфарин сияқты қанды сұйылтатын дәрі-дәрмектерді қабылдасаңыз, брокколи сығындысы ұнтағын қабылдауды азайту маңызды, себебі ол осы препараттардың тиімділігіне кедергі келтіруі мүмкін. Жеке кеңес алу үшін денсаулық сақтау провайдеріңізбен кеңесіңіз.
Қалқанша безінің қызметі:Брокколи крестгүлділер тұқымдасына жатады, оның құрамында зоб деп аталатын қосылыстар бар. Гойтрогендер йодтың сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін және қалқанша безінің қызметіне әсер етуі мүмкін, әсіресе көп мөлшерде тұтынылғанда. Дегенмен, брокколи сығындысы ұнтағын үнемі тұтынудан қалқанша безінің айтарлықтай бұзылуы қаупі әдетте төмен. Дегенмен, қалқанша безінің аурулары бар адамдар сақтық танытып, медициналық қызмет көрсетушімен кеңесуі керек.
Брокколи сығындысы ұнтағының жанама әсерлері әдетте жұмсақ және сирек екенін ескеру маңызды. Дегенмен, егер сіз оны тұтынғаннан кейін қандай да бір ауыр немесе тұрақты белгілерді байқасаңыз, пайдалануды тоқтатып, дәрігермен кеңесу ұсынылады.
