Табиғи түсті гарденияның сары пигменті ұнтағы
Табиғи түсті гарденияның сары пигменті ұнтағы - бұл Азиядан шыққан гүлді өсімдік түрінен Gardenia jasminoides жемісінен алынған табиғи тағамдық бояу. Жемістерден алынған сары пигмент жұқа ұнтақ жасау үшін алынады және өңделеді. Ол әртүрлі тамақ және сусын өнімдерінде табиғи бояғыш ретінде қолданылады.
Гарденияның сары пигменті ұнтағы өзінің жарқын сары түсімен танымал және әдетте тамақ пен сусын өнімдерінің көрнекі тартымдылығын арттыру үшін қолданылады. Ол көбінесе кондитерлік өнімдерге, нан өнімдеріне, сусындарға, сүт өнімдеріне және басқа да тамақ өнімдеріне сары реңк қосу үшін қолданылады. Табиғи бояу синтетикалық бояғыштарға балама ретінде іздестіріледі және әдетте тұтыну үшін қауіпсіз болып саналады.
Табиғи тағамдық бояғыш ретінде Gardenia сары пигмент ұнтағы бірнеше артықшылықтарды ұсынады, оның ішінде таза жапсырма декларациясы, тұрақты түсті сақтау және тағамдық құрамдардың кең ауқымымен үйлесімділік. Өндірушілер оны тұтынушылардың табиғи және таза ингредиенттерге деген сұранысын қанағаттандыра отырып, өз өнімдерінде тұрақты және көрнекі тартымды түске қол жеткізу үшін жиі пайдаланады.
| Латын атауы | Gardenia jasminoides Ellis |
| Элемент | Техникалық сипаттама | Нәтижелер | Әдістері |
| Құрама | Кроцетин 30% | 30,35% | HPLC |
| Сыртқы түрі және түсі | Қызғылт сары қызыл ұнтақ | Сәйкес келеді | GB5492-85 |
| Иіс пен дәм | Сипаттама | Сәйкес келеді | GB5492-85 |
| Пайдаланылған өсімдік бөлігі | Жеміс | Сәйкес келеді | |
| Экстракт еріткіш | Су және этанол | Сәйкес келеді | |
| Көлемді тығыздық | 0,4-0,6 г/мл | 0,45-0,55 г/мл | |
| Тор өлшемі | 80 | 100% | GB5507-85 |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | ≤5,0% | 2,35% | GB5009.3 |
| Күл мазмұны | ≤5,0% | 2,08% | GB5009.4 |
| Еріткіш қалдығы | Теріс | Сәйкес келеді | GC |
| Этанол еріткіш қалдығы | Теріс | Сәйкес келеді | |
| Ауыр металдар | |||
| Жалпы ауыр металдар | ≤10ppm | <3,0 бет/мин | AAS |
| Мышьяк (As) | ≤1,0ppm | <0,2 бет/мин | AAS(GB/T5009.11) |
| Қорғасын (Pb) | ≤1,0ppm | <0,3 бет мин | AAS(GB5009.12) |
| Кадмий | <1,0ppm | Анықталған жоқ | AAS(GB/T5009.15) |
| Меркурий | ≤0,1ppm | Анықталған жоқ | AAS(GB/T5009.17) |
| Микробиология | |||
| Жалпы табақ саны | ≤5000cfu/г | Сәйкес келеді | GB4789.2 |
| Жалпы ашытқы және зең | ≤300cfu/г | Сәйкес келеді | GB4789.15 |
| Жалпы колиформ | ≤40MPN/100г | Анықталған жоқ | GB/T4789.3-2003 |
| Сальмонелла | Теріс 25 г | Анықталған жоқ | GB4789.4 |
| Стафилококк | 10 г теріс | Анықталған жоқ | GB4789.1 |
| Орау және сақтау | 25 кг/барабан Ішінде: екі қабатты пластик пакет, сыртында: бейтарап картон бөшке және ішінде қалдырыңыз көлеңкелі және салқын құрғақ жер | ||
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталғанда 3 жыл | ||
| Мерзімнің өту күні | 3 жыл | ||
| Ескерту | Сәулелендірусіз&ETO, ГМО емес, BSE/TSE тегін | ||
1. Табиғи және таза жапсырма:Gardenia сары пигмент ұнтағы Gardenia jasminoides жемісінен алынған, бұл оны табиғи тағамдық бояуға айналдырады. Ол табиғи, өсімдік негізіндегі ингредиенттерге тұтынушылардың сұранысын қанағаттандыруды көздейтін өндірушілер үшін таза жапсырма опциясын ұсынады.
2. Ашық сары түс:Gardenia jasminoides жемісінен алынған пигмент өзінің жарқын сары реңкімен танымал. Ол азық-түлік пен сусын өнімдеріне көрнекі тартымдылық қосып, оларды тұтынушылар үшін тартымды етеді.
3. Әмбебап қолданба:Гардения сары пигмент ұнтағы тамақ пен сусынның кең ассортиментімен үйлесімді. Оны кондитерлік өнімдерде, кондитерлік өнімдерде, сусындарда, сүт өнімдерінде және т.б. қолдануға болады, бұл өндірушілерге әмбебаптық ұсынады.
4. Тұрақты түсті сақтау:Бұл табиғи сары пигмент өзінің тамаша тұрақтылығымен танымал. Ол әртүрлі сақтау жағдайларында өшуге және түсінің нашарлауына қарсы тұрады, бұл өнімнің уақыт өте ашық сары түсін сақтауын қамтамасыз етеді.
5. Нормативтік талаптарға сәйкестік:Gardenia сары пигмент ұнтағы әртүрлі органдардың тамақ бояуларына арналған нормативтік стандарттарға сәйкес келеді, бұл оны өндірушілер үшін қауіпсіз және сенімді таңдау жасайды.
6. Тұтынушының қалауы:Тұтынушылар табиғи және таза ингредиенттерді көбірек іздейтіндіктен, Gardenia Yellow Pigment Powder олардың қалауын қанағаттандырады. Оның табиғи шығу тегі мен таза жапсырма декларациясы денсаулықты және қоршаған ортаны жақсы білетін тұтынушылардың талаптарына сәйкес келеді.
7. Тұрақтылық:Gardenia jasminoides - жаңартылатын өсімдік көзі, оның жемісінен алынған пигментті тұрақты нұсқаға айналдырады. Өндірушілер осы табиғи бояуды қолдану арқылы өз өнімдерін экологиялық таза деп таныта алады.
8. үнемді:Табиғи болуына қарамастан, Gardenia сары пигмент ұнтағы тамақ және сусын өндірушілері үшін үнемді шешім ұсынады. Ол қымбат синтетикалық бояғыштарды қажет етпей, көрнекі сары түсті береді.
Табиғи түсті гарденияның сары пигменті ұнтағы бірнеше артықшылықтарды ұсынады, олар мыналарды қамтиды:
1. Табиғи және өсімдік тектес:Гарденияның сары пигменті ұнтағы гардения өсімдігінен алынған, бұл оны табиғи және өсімдік негізіндегі бояғыш етеді. Ол синтетикалық және жасанды ингредиенттерден босатылғандықтан, оны табиғи балама іздейтіндер үшін қолайлы таңдау жасайды.
2. Ашық сары түс:Пигмент әртүрлі өнімдерге жарқын және көздің жауын алатын сары түс береді. Оны тағамның, косметиканың және басқа да тұтыну тауарларының көрнекі тартымдылығын арттыру үшін пайдалануға болады.
3. Әмбебаптығы:Gardenia сары пигмент ұнтағы жан-жақты және оны тамақ пен сусындар, косметика, фармацевтика және жеке күтім өнімдерін қоса алғанда, кең ауқымда қолдануға болады. Оны сусындар, кондитерлік өнімдер, сүт өнімдері, нан өнімдері, соустар, таңғыштар және т.б. сияқты әртүрлі өнімдерді бояу үшін қолдануға болады.
4. Тұрақтылық:Пигмент әртүрлі қолданбаларда тамаша тұрақтылығымен танымал. Ол жарыққа, ыстыққа және рН өзгерістеріне төтеп бере алады, бұл оны сақтау мерзімін ұзарту немесе әртүрлі қоршаған орта жағдайларына әсер етуді қажет ететін өнімдерде қолдануға жарамды етеді.
5. Таза жапсырма:Таза таңбалы ингредиенттерге сұраныстың артуына байланысты Gardenia Yellow Pigment Powder табиғи бояу ерітіндісін ұсынады. Оны синтетикалық бояғыштарды ауыстыру және таза және табиғи өнім құрамдары бойынша тұтынушылардың қалауын қанағаттандыру үшін пайдалануға болады.
6. Денсаулыққа пайдасы:Табиғи түсті гарденияның сары пигменті ұнтағы әдетте тұтыну және косметикалық өнімдерде пайдалану үшін қауіпсіз болып саналады. Ол улы емес және құрамында зиянды заттар жоқ. Сонымен қатар, оның құрамында гардения өсімдігінде табылған белгілі бір биоактивті қосылыстар болуы мүмкін, олар денсаулыққа әлеуетті пайда әкелуі мүмкін.
Гарденияның сары пигменті ұнтағының ерекше артықшылықтары мен қолданбалары әртүрлі аймақтарда немесе салаларда ережелерге және бекітілген пайдалануларға байланысты өзгеруі мүмкін екенін ескеру маңызды.
Табиғи түсті гарденияның сары пигменті ұнтағы әртүрлі қолдану өрістеріне ие. Міне, кейбір жалпы қолданулар:
1. Азық-түлік және сусындар:Оны нан өнімдері, кондитерлік өнімдер, десерттер, сусындар, сүт өнімдері, соустар, таңғыштар және т.б. сияқты өнімдердің кең ассортиментінде табиғи тағамдық бояу агенті ретінде пайдалануға болады. Ол өнімдерге жарқын сары реңк беріп, олардың көрнекі тартымдылығын арттырады.
2. Косметика және жеке күтім:Гардения сары пигмент ұнтағы косметика мен жеке күтім өнімдерінде де қолданылады. Оны ерін далабы, көз бояуы, тоналды кремдер, кремдер, лосьондар, сабындар, ваннаға арналған бомбалар және сары реңк қажет басқа өнімдерден табуға болады.
3. Фармацевтикалық препараттар:Фармацевтика өнеркәсібінде бұл пигментті ұнтақ олардың сыртқы түрін жақсарту және өнімді сәйкестендіруге көмектесу үшін таблеткаларда, капсулаларда, сироптарда және басқа да дәрілік өнімдерде бояғыш ретінде пайдаланылуы мүмкін.
4. Тұрмыстық өнімдер:Шамдар, сабындар, жуғыш заттар және тазалағыш заттар сияқты кейбір тұрмыстық заттардың көзге тартымды болуы үшін бояғыш ретінде гарденияның сары пигменті ұнтағы болуы мүмкін.
Айта кету керек, пигментті қолдану және қосу деңгейі өнімге, нормативтік талаптарға және сары түстің қалаған реңктеріне байланысты өзгеруі мүмкін. Әрқашан жергілікті билік белгілеген пайдалану нұсқаулары мен ережелерін орындаңыз және нақты қолданбалар үшін өнімді құрастырушылармен немесе өндірушілермен кеңесіңіз.
Табиғи түсті гардения сары пигмент ұнтағын өндіру процесін келесі қадамдармен қорытындылауға болады:
1. Өсіру:Gardenia jasminoides, пигмент алынатын өсімдік, қолайлы ауылшаруашылық аймақтарында өсіріледі. Бұл өсімдік сары түсті гүлдерімен танымал.
2. Егін жинау:Гардения өсімдіктерінің гүлдері мұқият жиналады. Егін жинау уақыты өте маңызды, өйткені ол алынған пигменттің сапасы мен санына әсер етеді.
3. Шығару:Жиналған гүлдер экстракциялық қондырғыға тасымалданады, онда олар еріткішпен экстракциялау процесінен өтеді. Бұл процесс сары пигментті алу үшін гүлдерді этанол сияқты қолайлы еріткіште сіңіруді қамтиды.
4. Сүзу:Алынған пигментті қамтитын еріткіш кез келген қоспаларды, өсімдік материалдарын немесе ерімейтін бөлшектерді кетіру үшін сүзіледі.
5. Концентрация:Сүзілген ерітінді еріткіш құрамын азайту және концентрлі пигмент ерітіндісін алу үшін булану немесе вакуумды айдау сияқты әдістерді қолдана отырып концентрленеді.
6. Тазалау:Пигментті одан әрі тазарту үшін тұндыру, центрифугалау және сүзу сияқты процестер қалған қоспаларды немесе қажетсіз заттарды кетіру үшін орындалады.
7. Кептіру:Содан кейін тазартылған пигмент ерітіндісі еріткіштің қалған іздерін кетіру үшін кептіріледі, нәтижесінде ұнтақ пигмент пайда болады.
8. Фрезерлеу/ұнтақтау:Кептірілген пигмент майда ұнтақ алу үшін ұнтақталған немесе ұнтақталған. Бұл бөлшектердің біркелкі өлшемін және жақсы дисперстік қасиеттерді қамтамасыз етеді.
9. Қаптама:Соңғы Gardenia сары пигмент ұнтағы оның сапасын сақтау және ластануды болдырмау үшін қолайлы контейнерлерге немесе орау материалдарына мұқият оралған.
Нақты өндіріс процесі өндірушіге және олардың меншікті техникасына байланысты өзгеруі мүмкін екенін ескеру маңызды. Сонымен қатар, пигменттің дәйектілігі мен тазалығын қамтамасыз ету үшін өндіріс процесінде сапаны бақылаудың қатаң шаралары жиі орындалады.
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
«Есіктен есікке дейін» қызмет көрсету тауарларды алу оңай
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Әуе арқылы
100кг-1000кг, 5-7күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсету үшін кәсіби тазарту брокері қажет
Natural Color Gardenia Yellow Pigment Powderl Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER және HACCP сертификаттарымен сертификатталған.
Табиғи түсті гардения сары пигмент ұнтағы көптеген артықшылықтарға ие болғанымен, бірнеше ықтимал кемшіліктерді ескеру қажет:
1. Құны: табиғи бояғыштар, соның ішінде Gardenia сары пигмент ұнтағы синтетикалық баламалармен салыстырғанда қымбатырақ болуы мүмкін. Өндіріс процесі және табиғи ингредиенттерді табу жоғары шығындарға ықпал етуі мүмкін, бұл осы пигментті қамтитын өнімдердің соңғы бағасына әсер етуі мүмкін.
2. Белгілі бір жағдайларда шектеулі тұрақтылық: пигмент әртүрлі қолданбалардағы тұрақтылығымен белгілі болғанымен, оның экстремалды жағдайларда шектеулері болуы мүмкін. Мысалы, жоғары температураға, шектен тыс рН деңгейлеріне немесе ұзақ сақтау сары түстің нашарлауына немесе өшіп қалуына әкелуі мүмкін.
3. Түс қарқындылығының өзгермелілігі: Гардения сары пигмент ұнтағының түс қарқындылығы өсімдік көзі мен өңдеу әдістеріндегі табиғи өзгерістерге байланысты партиядан партияға аздап өзгеруі мүмкін. Бұл түстердің дәл сәйкестігін талап ететін өнімдерде тұрақты түс реңктерін сақтауда қиындық тудыруы мүмкін.
4. Жарыққа сезімталдық: Көптеген табиғи бояғыштар сияқты, Gardenia Сары пигмент ұнтағы жарыққа сезімтал болуы мүмкін. Ұзақ уақыт күн сәулесінің немесе күшті жасанды жарықтың әсер етуі уақыт өте келе өнімнің сыртқы түріне әсер етуі мүмкін түсінің түсуіне немесе өзгеруіне әкелуі мүмкін.
5. Нормативтік шектеулер: табиғи бояғыштарды, соның ішінде Gardenia сары пигмент ұнтағын пайдалану әртүрлі елдерде немесе аймақтарда нормативтік шектеулерге ұшырауы мүмкін. Бұл рұқсат етілген пайдалану деңгейлеріне әсер етуі мүмкін немесе осы пигментті тағамда, фармацевтикада немесе косметикада пайдаланған кезде қосымша нормативтік сәйкестік шараларын талап етеді.
6. Аллергиялық потенциал: Гарденияның сары пигменті ұнтағы тұтыну және пайдалану үшін әдетте қауіпсіз деп саналғанымен, адамдарда кез келген ингредиентке, соның ішінде табиғи бояғыштарға аллергиялық реакциялар немесе сезімталдық болуы мүмкін. Пайдаланушылар осы пигментті өз өнімдеріне қоспас бұрын, кез келген ықтимал аллергия туралы хабардар болуы және тиісті сынақтан өтуі керек.
Табиғи түсті гарденияның сары пигменті ұнтағының арнайы қолданбаларға жарамдылығын бағалау кезінде артықшылықтармен қатар осы ықтимал кемшіліктерді де ескеру қажет.
