Көк шай сығындысының ұнтағы
Жасыл шай сығындысының ұнтағы - әдетте латынша Camellia sinensis(L.) O. Ktze атауымен жасыл шай өсімдігінің жапырақтарын кептіру және ұнтақтау арқылы жасалатын жасыл шайдың концентрлі түрі. Оның құрамында денсаулыққа көптеген пайдасы бар деп саналатын катехиндер сияқты антиоксиданттарды қоса алғанда, әртүрлі биоактивті қосылыстар бар. Жасыл шай сығындысының ұнтағын тағамдық қоспа ретінде пайдалануға болады, көбінесе денсаулықты нығайтатын қасиеттері үшін қабылданады. Ол сондай-ақ тері күтімі мен косметикалық өнімдердің ингредиенті ретінде кеңінен қолданылады. Қосымша ақпарат алу үшін бізбен хабарласыңыз:grace@biowaycn.com.
| Өнім атауы | Экдистерон (циантис вага сығындысы) | ||
| Латын атауы | CyanotisarachnoideaC.B.ClarkeШығарылған күні | ||
| Түпнұсқа | |||
| ЗАТТАР | ТЕХНИКАЛЫҚ СИПАТТАМАЛАРЫ | НӘТИЖЕЛЕР | |
| Экдистерон құрамы | ≥90.00% | 90,52% | |
| Тексеру әдісі | УК | Сәйкес келеді | |
| Пайдаланылған бөлшек | Шөп | Сәйкес келеді | |
| Органолепродукция | |||
| Сыртқы түрі | Қоңыр ұнтақ | Сәйкес келеді | |
| Түс | Қоңыр-сары | Сәйкес келеді | |
| Иіс | Сипаттамасы | Сәйкес келеді | |
| Дәмі | Сипаттамасы | Сәйкес келеді | |
| Физикалық сипаттамалары | |||
| Кептіру кезіндегі шығын | ≦5,0% | 3,40% | |
| Тұтану кезіндегі қалдық | ≦1,0% | 0,20% | |
| Ауыр металдар | |||
| Ас | ≤5ppm | Сәйкес келеді | |
| Pb | ≤2ppm | Сәйкес келеді | |
| CD | ≤1ppm | Сәйкес келеді | |
| Hg | ≤0,5ppm | Сәйкес келеді | |
| Микробиологиялық сынақтар | |||
| Жалпы пластина саны | ≤1000cfu/г | Сәйкес келеді | |
| Жалпы ашытқы және зең | ≤100cfu/г | Сәйкес келеді | |
| Ішек таяқшасы. | Теріс | Теріс | |
| Сальмонелла | Теріс | Теріс | |
| Стафилококк | Теріс | Теріс | |
| Сақтау орны: | Салқын және құрғақ жерде, күшті жарық пен жылудан алыс сақтаңыз | ||
| Жарамдылық мерзімі: | Дұрыс сақталған кезде 24 ай | ||
Жасыл шай сығындысы ұнтағының бірқатар ерекшеліктері мен сипаттамалары бар, соның ішінде:
Антиоксиданттарға бай:Жасыл шай сығындысы ұнтағы полифенолдар мен катехиндерге, әсіресе эпигаллокатехин галлатына (EGCG) бай, олар жасушаларды зақымданудан қорғауға және қабынуды азайтуға көмектесетін күшті антиоксиданттар болып табылады.
Денсаулыққа пайдалы болуы мүмкін артықшылықтар:Зерттеулер көк шай сығындысының жүрек денсаулығын қолдау, салмақты басқаруды ынталандыру және когнитивті функцияға көмектесу сияқты денсаулыққа пайдалы болуы мүмкін екенін көрсетеді.
Ыңғайлы форма:Жасыл шай сығындысының ұнтағы сусындарға, смузилерге оңай қосылатын немесе рецепттерге енгізілетін көк шайдың концентрлі түрін ұсынады, бұл көк шайдағы пайдалы қосылыстарды тұтынудың ыңғайлы тәсілін ұсынады.
Көпфункционалды қолданбалар:Оны тағамдық қоспа ретінде пайдалануға болады, антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттері үшін тері күтімі өнімдеріне қосуға болады және шөптік дәрілерде қолдануға болады.
Табиғи көзі: Жасыл шай сығындысының ұнтағы Camellia sinensis өсімдігінің жапырақтарынан алынады, бұл оны табиғи және өсімдік тектес ингредиент етеді.
Жасыл шай сығындысы ұнтағының құрамындағы полифенолдар мен антиоксиданттардың жоғары концентрациясына байланысты денсаулыққа бірнеше пайдасы бар екені анықталды. Бұл пайдаларға мыналар кіруі мүмкін:
Антиоксиданттық қасиеттері:Жасыл шай сығындысындағы полифенолдар, әсіресе EGCG сияқты катехиндер, тотығу стрессімен күресуге және созылмалы аурулардың қаупін азайтуға көмектесетін күшті антиоксиданттық әсерімен танымал.
Жүрек денсаулығы:Кейбір зерттеулер жасыл шай сығындысын үнемі тұтыну LDL холестерин деңгейін төмендетуге, қан қысымын реттеуге және жалпы жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсартуға көмектесетінін көрсетеді.
Салмақты басқару:Жасыл шай сығындысы метаболизмді күшейтіп, майдың тотығуын арттыратыны дәлелденген, бұл оны салмақ жоғалтуға және май жағуға арналған көптеген қоспалардың танымал ингредиентіне айналдырады.
Ми функциясы:Жасыл шай сығындысындағы кофеин мен L-теанин аминқышқылы когнитивті функцияға, сергектікке және көңіл-күйге пайдалы әсер етуі мүмкін.
Қабынуға қарсы әсерлері:Жасыл шай сығындысындағы полифенолдар әртүрлі созылмалы аурулармен байланысты ағзадағы қабынуды азайтуға көмектесуі мүмкін.
Қатерлі ісіктің алдын алудың ықтимал тәсілдері:Кейбір зерттеулер жасыл шай сығындысындағы күшті антиоксиданттардың қатерлі ісіктің белгілі бір түрлерінің алдын алуда маңызды рөл атқаруы мүмкін екенін көрсетеді, дегенмен бұл нәтижелерді растау үшін көбірек зерттеулер қажет.
Жасыл шай сығындысы көптеген пайдалы қасиеттеріне байланысты әртүрлі салаларда кеңінен қолданылады. Жасыл шай сығындысын қолданудың негізгі салаларының кейбіріне мыналар жатады:
Тамақ және сусындар:Жасыл шай сығындысы шай, энергетикалық сусындар, функционалды сусындар, кондитерлік өнімдер және нан-тоқаш өнімдері сияқты өнімдерге дәм қосу және денсаулыққа пайдасын тигізу үшін тамақ және сусындар өнеркәсібінде кеңінен қолданылады.
Нутрицевтика және тағамдық қоспалар:Жасыл шай сығындысы антиоксиданттық қасиеттері мен салмақты басқаруға, жүрек денсаулығына және жалпы әл-ауқатқа пайдалы әсерінің арқасында тағамдық қоспалар мен нутрицевтикалық өнімдердің танымал ингредиенті болып табылады.
Косметика және жеке күтім:Жасыл шай сығындысы лосьондар, кремдер, сарысулар және күннен қорғайтын кремдер сияқты тері күтімі өнімдеріне қосылады, мұнда оның антиоксиданттық қасиеттері терінің денсаулығын жақсарту және қартаю мен қоршаған ортаның стрессорларының әсеріне қарсы тұру үшін бағаланады.
Фармацевтикалық препараттар:Жасыл шай сығындысы фармацевтикалық формулаларда қабынуға қарсы, қатерлі ісікке қарсы және нейропротекторлық әсерлерін қоса алғанда, оның әлеуетті дәрілік қасиеттеріне байланысты қолданылуы мүмкін.
Ауыл шаруашылығы және бау-бақша шаруашылығы:Жасыл шай сығындысын табиғи антиоксиданттық және саңырауқұлаққа қарсы қасиеттеріне байланысты органикалық егіншілік және дақылдарды қорғау сияқты ауыл шаруашылығы және бау-бақша салаларында қолдануға болады.
Жануарларға арналған жем және үй жануарларына күтім жасау:Жасыл шай сығындысы жануарлардың жалпы денсаулығы мен әл-ауқатын қолдау үшін жануарлар жеміне және үй жануарларына күтім жасау өнімдеріне қосылуы мүмкін, бұл оның адам денсаулығына тигізетін әлеуетті пайдасына ұқсас.
Жасыл шай сығындысын өндіру процесі әдетте жинау, өңдеу, экстракциялау, концентрациялау және кептіру сияқты бірнеше негізгі кезеңдерді қамтиды. Жасыл шай сығындысын өндіру процесінің жалпы сипаттамасы:
Егін жинау:Жасыл шай жапырақтары шай өсімдіктерінен мұқият жиналады, ең жақсысы олардың балғындығы мен қоректік заттарының ең жоғары деңгейінде. Жинау уақыты сығындының дәмі мен қасиеттеріне әсер етуі мүмкін.
Солу:Жаңа жиналған көк шай жапырақтары солып қалу үшін жайылады, бұл олардың ылғалын жоғалтуына және кейінгі өңдеуге икемді болуына мүмкіндік береді. Бұл қадам жапырақтарды одан әрі өңдеуге дайындауға көмектеседі.
Бумен пісіру немесе табада пісіру:Құрғақ жапырақтар буға пісіріледі немесе табада қыздырылады, бұл тотығу процесін тоқтатуға және жапырақтардағы жасыл түс пен табиғи қосылыстарды сақтауға көмектеседі.
Домалау:Жапырақтары жасуша құрылымын бұзу және жасыл шай сығындысының денсаулыққа пайдасы үшін маңызды полифенолдар мен антиоксиданттарды қоса алғанда, табиғи қосылыстарды босату үшін мұқият оралады.
Кептіру:Оралған жапырақтар ылғалдылығын азайту және құнды биоактивті қосылыстардың сақталуын қамтамасыз ету үшін кептіріледі. Шикізаттың сапасын сақтау үшін дұрыс кептіру өте маңызды.
Экстракция:Кептірілген көк шай жапырақтары өсімдік материалынан биоактивті қосылыстарды еріту және алу үшін көбінесе су, этанол немесе басқа еріткіштерді пайдаланып экстракция процесіне ұшырайды.
Шоғырлану:Алынған ерітінді артық еріткішті кетіру және көк шай сығындысының қажетті қосылыстарын шоғырландыру үшін концентрация сатысынан өтеді. Бұл булануды немесе сығындыны шоғырландырудың басқа әдістерін қамтуы мүмкін.
Тазарту:Концентрленген сығынды қоспалар мен қажетсіз компоненттерді кетіру үшін тазарту процестерінен өтуі мүмкін, бұл соңғы сығындының жоғары сапалы және таза болуын қамтамасыз етеді.
Кептіру және ұнтақтау:Тазартылған көк шай сығындысы ылғалдылығын азайту үшін көбінесе одан әрі кептіріледі, содан кейін ұнтақ түрінде өңделеді, ол тұрақтырақ және кең ауқымды қолдануға жарамды.
Сапаны бақылау және қаптама:Өндіріс процесінде тазалық, қуат және қауіпсіздік стандарттарының сақталуын қамтамасыз ету үшін сапаны бақылау шаралары жүзеге асырылады. Экстракт сапа талаптарына сай болғаннан кейін, ол әртүрлі салаларда тарату және пайдалану үшін қапталады.
Экспресс
100 кг-нан төмен, 3-5 күн
Есіктен есікке дейін қызмет көрсету арқылы тауарларды оңай алып кетуге болады
Теңіз арқылы
300 кг-нан астам, шамамен 30 күн
Порттан портқа қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Әуе арқылы
100 кг-1000 кг, 5-7 күн
Әуежайдан әуежайға қызмет көрсететін кәсіби клирингтік брокер қажет
Көк шай сығындысының ұнтағыISO, HALAL және KOSHER сертификаттарымен сертификатталған.
