Техникалық сипаттамасы:Брикс 65°
ДӘМІ:Толық хош иістендірілген және жоғары сапалы ақжелкен шырыны концентратына тән. Күйіп кеткен, ашытылған, карамельденген немесе басқа жағымсыз дәмдер жоқ.
BRIX (тікелей 20º C):65 +/- 2
BRIX түзетілді:63,4 – 68,9
Қышқылдылық:6,25 +/- 3,75 Malic ретінде
PH:3.3 – 4.5
ЕРЕКШЕ ауырлық:1,30936 – 1,34934
БІР КҮШТЕ КОНЦЕНТРАЦИЯ:≥ 11,00 Брикс
Қолдану:Сусындар және тамақ, сүт өнімдері, сыра қайнату (сыра, қатты сидр), шарап зауыты, табиғи бояғыштар және т.б.