Қара шай өзінің бай дәмі мен денсаулыққа тигізетін пайдасы үшін бұрыннан бері ұнады. Соңғы жылдары назар аударған қара шайдың негізгі құрамдас бөліктерінің бірі - холестерин деңгейіне әсер ететін ерекше қосылыс. Бұл мақалада біз қара шай арасындағы қарым-қатынасты зерттеймізтентьинжәне холестерин деңгейлері, жүрек денсаулығына қатысты телекоммуникация өнімдерінің артықшылықтарын насихаттауға бағытталған.
ТБ - қара шайдан, әсіресе қарт немесе ашытылған қара шайларда табылған полифенолды қоспа. Бұл осы шайлардың қара түсі мен ерекше дәмін алу үшін жауап береді. Ықтимал денсаулыққа пайдасын зерттеуҚара шай Theabrownin (TB)Холестерин деңгейіне арналған қызықты әсерін ашты, бұл оны жүрек денсаулығын сақтаудың табиғи тәсілдерін іздейді.
Бірнеше зерттеулер ТБ-нің холестерин деңгейлеріне әсерін зерттеді. 2017 жылы ауылшаруашылық және тамақимиялық химия журналында жарияланған зерттеулер Туберкулезге қарсы, ферменттелген қара шайдан алынған, зертханалық эксперименттерде ферменттелген қара шайдан алынған. Зерттеушілер ТБ бауыр жасушаларындағы холестерин синтезін, оның холестеринді төмендететін әсерінің ықтимал механизмін ұсынады.
Тағамалар журналында жарық көрген тағы бір зерттеу, 2019 жылы Туғандық ғылымдар журналында білікті фракциялардың егеуқұйрықтардағы холестерин метаболизміндегі қара шайдан әсерін зерттеді. Нәтижелер туберкулезге қарсы фракциялар LDL холестерин деңгейінің деңгейін төмендеткені, сонымен қатар HDL холестеринінің деңгейлерін көбінесе «жақсы» холестерин деп атайды. Бұл тұжырымдар туберкулездің айтуынша, туберкулез организмдегі холестерин балансына әсер етуі мүмкін, бұл жалпы жүрек денсаулығы үшін маңызды.
ТБ-ның холестеринді төмендететін эффектілері бар ықтимал тетіктер көп қырлы болып табылады. Бір ұсынылған тетік дегеніміз - бұл холестеринді ішекте сіңіруді тежеу қабілеті, ол шайдан табылған басқа полипеноликалық қосылыстарға ұқсас ішекте сіңіру қабілеті. Диеталық холестеринді тасымалдаумен араласу арқылы туберкулезге қарсы холестериннің төмендеуімен LDL холестеринінің төмен деңгейіне ықпал етуі мүмкін, осылайша жүрек-тамыр ауруларының қаупін азайтады.
Холестерин сіңіру әсерінен басқа, туберкулезге қарсы антиоксидант қасиеттері бар. Тотығу стрессі атеросклероздың дамуына, артериялардағы бляшкалардың пайда болуымен сипатталатын жағдайға ықпал ететіні белгілі. Тотығу стрестерін азайту арқылы туберкулезге қарсы стрессті азайту арқылы, атеросклероздың дамуынан және оған байланысты асқынулардан қорғауға, одан әрі оның жүрек денсаулығын нығайтудағы ықтимал рөлін қолдайды.
Холестеринді төмендету бойынша зерттеулер келе жатқанда, туберкулездің төмендеуі перспективалы болған кезде, мультерліктерді толығымен түсіну және осы артықшылықтарға қол жеткізу үшін туберкулездің тұтынуының оңтайлы мөлшерін анықтау үшін көбірек зерттеулер қажет. Сонымен қатар, ТБ-ға жеке жауаптар әртүрлі болуы мүмкін және диета, өмір салты және генетика сияқты басқа факторлар холестерин деңгейлеріне де әсер етуі мүмкін.
ТБ-ны күнделікті өмірге енгізуге мүдделі адамдар үшін жүрек денсаулығына әсер ету үшін, әр түрлі нұсқалар бар, оның ішінде қарт немесе ашытылған қара шайларды тұтыну, бұл туберкулездің жоғары деңгейі бар. Сонымен қатар, TB-байытылған қара шай өнімдерінің дамуы денсаулыққа тигізетін пайдасы үшін ТБ шоғырланған түрлерін тұтынудың ыңғайлы әдісін ұсынады.
Соңғы жылдары назар аударған осындай өнімнің бірі - TB-байытылған қара шай сығындысы. Қара шай сығындысының концентрацияланған түрі қара шайдан табылған пайдалы қосылысты тұтынудың ыңғайлы тәсілін ұсынатын TB деңгейінде стандартталған. TB байытылған қара шай өнімдерін қолдану әсіресе туберкулездің ықтимал холестеринді төмендететін әсерін барынша көбейтуі мүмкін.
Қорытындылай келе, Т.Б, қара шайдан табылған бірегей қосылыс оның LDL холестерин деңгейін төмендету және жүрек денсаулығын насихаттаудағы уәдесін көрсетеді. Қатысқан тетіктерді толығымен түсіну үшін көп зерттеу қажет болған кезде, қолданыстағы дәлелдер туберкулезге қарсы дәлелдер холестерин деңгейін жақсартуда пайдалы рөл атқарады деп болжайды. Жеке тұлғалар үшін олардың жүрек денсаулығын қолдауға тырысады, олардың күнделікті тәрбиешілеріне енеді, бұл артықшылықтарды өздерінің күнделікті жұмысына қосу мүмкіндігі болуы мүмкін.
Сілтемелер:
Чжан, Л., Л.В., В. (2017). TB PU-ER TEA-дан алынған шай, гиперхолестеральемия, ішек микроэропиялары мен өт қышқыштарының метаболизмі. Ауылшаруашылық және азық-түлік химиясы журналы, 65 (32), 6859-6869.
Ванг, Ю., Е және басқалар. (2019). TB PU-ER TEA-дан алынған шай, гиперхолестеральемия, ішек микроэропиялары мен өт қышқыштарының метаболизмі. Азық-түлік ғылымдары, 84 (9), 2557-2566.
Петерсон, Дж, Двилер, Дж., Ж., Ж., С., С. (2011). Шай және флавоноидтар: біз қайдамыз, қайда барамыз. Американдық клиникалық тамақтану журналы, 94 (3), 732, 737s.
Янг, ТТ, КОО, МВт, Цай, ПС (2014). Холестерин-тефлавиндер мен катехиндердің гиперхолестеролемиялық егеуқұйрықтардағы әсері. Азық-түлік және ауылшаруашылық ғылымдарының журналы, 94 (13), 2600-2605.
Hodgson, JM, CROFT, KD (2010). Шай флавоноидтары және жүрек-қан тамырлары денсаулығы. Медицинаның молекулалық аспектілері, 31 (6), 495-502.
POST TIME: мамыр-14-2024
