Таныстыру:
Үнді асханасында жиі қолданылатын алтын дәмдеуіш куркума өзінің жарқын дәмімен ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа пайдасы үшін де танымал болды. Бұл ежелгі шөптің құрамында қосылыс баркуркумин, ол оның көптеген емдік қасиеттеріне жауап береді. Куркуманың денсаулыққа тигізетін пайдасын қарастырайық:
Куркумин және куркумин дегеніміз не?
Куркума - Curcuma longa өсімдігінің тамырынан алынған дәмдеуіш. Куркума - бұл карриге сары түс беретін дәмдеуіш. Ол әдетте тамақ дайындауда қолданылады және оның жарқын сары түсі мен жер дәмімен танымал.
Ол Үндістанда мыңдаған жылдар бойы дәмдеуіш ретінде де, емдік шөп ретінде де қолданылған. Жақында ғылым куркуманың құрамында емдік қасиеттері бар қосылыстар бар деген сенімді дереккөздің дәстүрлі мәлімдемелерін растай бастады.
Екінші жағынан, куркума сығындысы куркума тамырынан әдетте куркумин сияқты белсенді қосылыстарды алу арқылы алынатын куркуманың шоғырланған түрі болып табылады. Куркума сығындысы көбінесе диеталық қосымша ретінде немесе потенциалды емдік қасиеттеріне байланысты әртүрлі денсаулық пен сауықтыру өнімдерінде ингредиент ретінде пайдаланылады.
Куркума да, куркума да сығындысы бір өсімдіктен шыққанымен, олар әртүрлі мақсаттарда қолданылады және пайдалы қосылыстардың әртүрлі деңгейлері мен концентрацияларына ие.
Куркума мен куркуминнің денсаулыққа пайдасы дәлелденген
1. Глутатион және антиоксиданттық желілердің жоғарылауы:Куркума күшті антиоксидант болып табылатын глутатион деңгейін жоғарылататыны және денедегі басқа антиоксиданттық желілерді ынталандыратыны анықталды. Бұл жасушаларды тотығу стрессінен қорғауға және қабынуды азайтуға көмектеседі.
2. Миға және жүйке жүйесіне күшті әсерлері:Куркумин мидың денсаулығына, соның ішінде жады мен когнитивті функцияны жақсартуға перспективалы әсерлерін көрсетті. Бұған қоса, бұл көңіл-күйді реттеуге және депрессия мен алаңдаушылық белгілерін жеңілдетуге көмектеседі.
3. Жүрек-тамыр жүйесіне күшті әсерлері:Куркума холестерин деңгейін төмендету, қан қысымын төмендету және жалпы жүрек денсаулығын жақсарту сияқты әртүрлі жүрек-қан тамырлары артықшылықтарымен байланысты. Бұл әсерлер жүрек ауруының қаупін азайтуға ықпал етуі мүмкін.
4. Микробқа қарсы және бактерияға қарсы қасиеттері:Куркума микробқа қарсы қасиеттерге ие, бұл оны бактерияларға, вирустарға және саңырауқұлақтарға қарсы тиімді етеді. Ол әртүрлі инфекциялармен, соның ішінде Candida, H. pylori және саңырауқұлақ инфекцияларымен күресуге көмектеседі.
5. Тері проблемаларына пайдасы:Куркума ғасырлар бойы әртүрлі тері ауруларын емдеу үшін қолданылған. Оның қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттері безеу, экзема, псориаз және басқа да қабыну тері жағдайын азайтуға көмектеседі.
6. Бауырды қорғау:Куркума детоксикацияға көмектесу, өт өндіруді ынталандыру және қабынуды азайту арқылы бауырдың денсаулығына қолдау көрсете алады. Бұл бауырды зақымданудан қорғауға және оның оңтайлы жұмысын қолдауға көмектеседі.
7. 2-фаза детоксикациясын ынталандыру:Куркума 2-фаза детоксикациясын күшейтетіні анықталды, бұл токсиндер ағзадан өзгеретін және жойылатын маңызды процесс. Бұл жалпы детоксикацияға және оңтайлы денсаулықты қолдауға көмектеседі.
8. Проканцерогендерді тежеу:Куркумин қатерлі ісікке қарсы потенциалды қасиеттері үшін кеңінен зерттелген. Ол рак клеткаларының өсуін тежей алады, апоптозды (жасуша өлімін) дамытады және проканцерогендердің пайда болуына кедергі келтіреді, осылайша қатерлі ісіктің белгілі бір түрлерінің қаупін азайтады.
9. Өт тұздарының жоғарылауы:Куркума ас қорытуға көмектесетін және майда еритін қоректік заттардың сіңуін қолдайтын өт тұздарының өндірісі мен ағынын арттыруға көмектеседі.
10. Ішектің шырышты қабатын қолдау:Куркуминнің қабынуға қарсы қасиеттері ішектің шырышты қабығын тыныштандыруға және емдеуге көмектеседі, бұл сау ас қорыту жүйесін сақтау және ағып кету синдромы сияқты жағдайлардың алдын алу үшін өте маңызды.
11. ДНҚ-ны қорғау және ДНҚ репарациясын қолдау:Куркуминнің ДНҚ-ға қорғаныс әсері бар, оны сыртқы токсиндер мен тотығу стрессінен қорғайтыны анықталды. Ол сондай-ақ ДНҚ жөндеу механизмдерін қолдауы және зақымдалған жасушаларда апоптозды ынталандыруы мүмкін.
12. Химиотерапия немесе сәулелік терапия кезіндегі қорғаныс:Кейбір зерттеулер куркуминнің химиотерапия немесе сәулелік терапия кезінде сау жасушаларды зақымданудан қорғауға көмектесетінін көрсетеді. Бұған қоса, бұл емдеудің рак клеткаларына қарсы тиімділігін арттыруы мүмкін.
13. Эндокриндік жүйені қолдау:Куркума ағзадағы гормондарды реттейтін эндокриндік жүйені қолдауда әлеуетін көрсетті. Оның қабынуға қарсы қасиеттері қабынуды азайтуға және гормоналды теңгерімді қолдауға көмектеседі.
14. Күшті адаптоген:Адаптогендер - денеге бейімделуге және стрессті жеңуге көмектесетін заттар. Куркума күшті адаптоген ретінде танылды, ол дененің әртүрлі стресс факторларын жеңу қабілетін қолдайды және жалпы әл-ауқатқа ықпал етеді.
Куркума сығындысын күнделікті қабылдау қауіпсіз бе?
Күнделікті куркума сығындысын қабылдау, әдетте, қалыпты мөлшерде пайдаланылған кезде көптеген адамдар үшін қауіпсіз болып саналады. Дегенмен, бірнеше нәрсені есте сақтау маңызды:
Дозасы:Қосымша қаптамада ұсынылған дозалау нұсқауларын орындаңыз немесе жеке нұсқаулар алу үшін денсаулық сақтау маманымен кеңесіңіз.
Сапасы:Ластаушы заттардың пайда болу қаупін азайту үшін жоғары сапалы куркума сығындысымен қамтамасыз ететін беделді брендті пайдаланып жатқаныңызға көз жеткізіңіз.
Өзара әрекеттесулер:Куркума сығындысы қан сұйылтқыштар немесе антиагрепараттар сияқты белгілі бір дәрі-дәрмектермен әрекеттесуі мүмкін. Ықтимал өзара әрекеттесулердің болмауына көз жеткізу үшін қандай да бір дәрі-дәрмектерді қабылдап жатсаңыз, денсаулық сақтау маманымен кеңескен жөн.
Бұрыннан бар шарттар:Егер сізде өт қабында мәселелер болса, бүйрек тастары бар болса немесе жүкті немесе бала емізетін болсаңыз, кез келген жаңа қоспаны бастамас бұрын денсаулық сақтау маманымен сөйлесу ұсынылады.
Кез келген тағамдық қоспалар сияқты, оның жеке қажеттіліктеріңізге және денсаулық жағдайыңызға сәйкес келетініне көз жеткізу үшін жаңа режимді бастамас бұрын денсаулық сақтау маманымен немесе тіркелген диетологпен сөйлескен дұрыс.
Куркума тамырының ұнтағы немесе сығындысының қайсысы жақсы?
Куркума тамырының ұнтағы мен куркума сығындысы арасындағы таңдау сіздің нақты қажеттіліктеріңіз бен қалауларыңызға байланысты. Мұнда ескеру қажет кейбір факторлар:
Куркуминнің мазмұны: Куркумин сығындысында әдетте куркуминнің жоғары концентрациясы бар, куркуминнің көптеген денсаулыққа пайдасы үшін жауап беретін белсенді қосылыс. Егер сіз куркуминнің жоғары мазмұнын іздесеңіз, куркума сығындысы жақсы нұсқа болуы мүмкін.
Биожетімділігі: Куркуминнің биожетімділігі төмен, яғни ол организмге оңай сіңбейді. Дегенмен, куркума сығындысының кейбір түрлері куркуминнің сіңуін жақсарту үшін арнайы жасалған. Бұл құрамдар көбінесе қара бұрыш сығындысын (пиперин) немесе өңдеудің арнайы әдістерін қамтиды.
Екінші жағынан, куркума тамырының ұнтағы биожетімділігі төмен болуы мүмкін, бірақ барлық куркума тамырында болатын басқа маңызды қосылыстардың арқасында денсаулыққа кейбір артықшылықтар бере алады.
Аспаздық қолдану: Куркума тамырының ұнтағы әдетте тағам дайындауда дәмдеуіш ретінде пайдаланылады және тағамдарға түс пен дәм қосады. Рецепттеріңізде куркума қолданғанды ұнатсаңыз, тамыр ұнтағы қолайлырақ болуы мүмкін.
Ыңғайлылық: Куркума сығындысы қосымша түрінде қол жетімді, ол стандартталған дозаны іздейтіндер үшін ыңғайлы болуы мүмкін. Куркума тамырының ұнтағы, егер сіз оны диетаңызға қосқыңыз келсе, көбірек дайындықты қажет етуі мүмкін.
Жеке қалау: Кейбір адамдар куркума тамыры ұнтағының дәмі мен хош иісін ұнатады, ал басқалары куркума сығындысының дәмін жақсырақ деп санайды.
Сайып келгенде, куркума тамырының ұнтағы мен сығындысы арасындағы таңдау қалаған пайдалануыңызға, биожетімділігінің артықшылықтарына және қолайлы факторларға байланысты. Арнайы қажеттіліктеріңізге негізделген жеке ұсыныстарды алу үшін денсаулық сақтау маманымен немесе тіркелген диетологпен кеңесу әрқашан жақсы идея.
Қабыну үшін куркуманың қандай түрі жақсы?
Қабынуға қарсы ең жақсы куркума түрі - құрамында қабынуға қарсы қасиеттері бар белсенді қосылыс - куркуминнің жоғары концентрациясы бар. Куркуманың өзі пайдалы болғанымен, оның құрамында әдетте 2-5% куркумин бар.
Қабынуға қарсы тиімділікті арттыру үшін куркума сығындыларын немесе куркумин қоспаларын пайдалануды қарастыруға болады. Құрамында кем дегенде 95% куркуминоидтар бар стандартталған сығындысы бар куркуминнің жоғары пайызын көрсететін өнімдерді іздеңіз.
Дегенмен, куркумин ағзаға оңай сіңбейтінін есте сақтаңыз, сондықтан оның сіңуін жақсартатын ингредиенттері бар қоспаларды таңдау ұсынылады, мысалы, қара бұрыш сығындысы (пиперин) немесе липосомалық құрамдар.
Сайып келгенде, сіздің ерекше қажеттіліктеріңізге және денсаулық жағдайыңызға куркума немесе куркумин қоспасының ең қолайлы түрі мен дозасын анықтау үшін денсаулық сақтау маманымен немесе тіркелген диетологпен кеңесу маңызды. Олар сіздің жеке жағдайларыңызға байланысты жеке кеңес бере алады.
Куркума сығындысын көтерме сатушы-Bioway Organic, 2009 жылдан бері
Bioway Organic – 2009 жылдан бері жұмыс істеп келе жатқан куркума сығындысының көтерме саудасы. Олар бүкіл әлем бойынша тұтынушыларға жоғары сапалы куркума сығындыларын ұсынуға маманданған. Bioway Organic органикалық және табиғи өнімдерді ұсына отырып, олардың куркума сығындыларында пестицидтер мен басқа да зиянды химикаттардың болмауын қамтамасыз етеді.
Көтерме сатушы ретінде Bioway Organic премиум куркума сығындыларының тұрақты жеткізілуін қамтамасыз ету үшін фермерлермен және жеткізушілермен тығыз жұмыс істейді. Олар өз өнімдерінің тазалығы мен қуаттылығына кепілдік беру үшін өндіріс процесінде қатаң сапаны бақылау шараларын сақтайды. Bioway Organic өзінің тұрақты сатып алу тәжірибесін мақтан тұтады және куркуманың әділ саудасын қолдайды.
Bioway Organic ұсынған куркума сығындылары ерекше дәмі мен жарқын түсімен танымал. Олар тамақ және сусындар өнеркәсібі, тағамдық қоспалар өндірушілер, косметикалық өндірушілер және өз өнімдерінде куркума сығындыларын пайдаланатын басқа да кәсіпорындарды қоса алғанда, көптеген салаларға қызмет көрсетеді.
Куркума өнеркәсібіндегі көп жылдық тәжірибесі мен тәжірибесі бар Bioway Organic тұтынушыларға тамаша қызмет көрсетуге және тұтынушылардың қанағаттануын қамтамасыз етуге арналған. Олар жоғары сапалы өнімдерді ұдайы жеткізу және олардың нақты талаптарын қанағаттандыру арқылы өз клиенттерімен ұзақ мерзімді қарым-қатынас орнатуға тырысады.
Егер сіз куркума сығындыларын көтерме сатушы ретінде сатып алғыңыз келсе, Bioway Organic құнды серіктес бола алады. Олардың органикалық және табиғи өнімдерге деген адалдығы, олардың көп жылдық тәжірибесі мен сенімді жеткізу тізбегі оларды куркума сығындысы өнеркәсібінде беделді көтерме сатушы етеді.
Бізбен хабарласыңы:
grace@biowaycn.com(Маркетинг менеджері)
ceo@biowaycn.com(Бас директор/Бастық)
www.biowaynutrition.com
Хабарлама уақыты: 27 қазан 2023 ж
